Protein požadavek: vytrvalost vs pevnost

Dobrý den, Před čtyřmi lety Larry DeLuca napsal:

- To bylo empiricky prokázáno, že vytrvalostní sportovci mají vyšší požadavky, než je protein
pevnost sportovců, přesto se vstříc k populárnímu mýtu a tradice, a obrací dvě v jeho stolu.
............................................

Kde mohu najít více informací a studií abot skutečnost, že vytrvalostní sportovec potřebuje více
bílkovin, než síla jeden? Myslím, že proto, že všechny Lemon PW studes jsou velmi chybné (?)

Best Regards Hondra

Hondra napsal:

> Kde mohu najít více informací a studií abot skutečnost, že vytrvalostní sportovec potřebuje více
> Bílkoviny než síla jeden? Myslím, že proto, že všechny Lemon PW studes jsou velmi chybné (?)
>
Shrnutí studie jsou uvedeny níže:

PMID: 12380246 pohlaví, věk neuveden 1.6-1.7 g / kg / d PMID: 12012556 pohlaví, věk, typ sportovce
neuveden. 1.2-2.0g/kg/d PMID: 11023001: pohlaví neuvedeno: 1.6-1.8 g / kg / d PMID: 10466184:
1.5g/kg/d bezpečné horní hranice mohou vyžadovat revizi PMID: 8700446 pohlaví neuvedeno. 1.7-1.8 g / kg / d
PMID: 8897314 pohlaví, typ atlet neuveden, 1.2-1.7 g / kg / d PMID: 1474076 (muži): 1.41
g.kg-1.den-1 vyrovnaný dusíku, 2,4 g / kg / d přemíra PMID: 1763249: potřeby může být zvýšena 50 až 100%
vyšší než RDA PMID: 1844991: pohlaví neuvedeno 1.5-2.0 g / kg / d PMID: 1895363 pohlaví není
uvedeno: 1.2-1.7 g / kg / d PMID: 1844991 pohlaví neuvedeno, :1.5-2, 0 g / kg / d PMID: 6390614 pohlaví
neuveden: 1,8 až 2,0 g / kg / d

Eur J Appl Physiol. 2002 Dec; 88 (3) :288-93. Epub 2002 Oct 30. Příjem bílkovin a dusíku v rovnováze
muž bez-aktivních adolescentů a fotbalistů. Boisseau N, Le Creff C, Loyens M, Poortmans JR.
Laboratoire d'Analyse de la výkonu Motrice Humaine (LAPMH), Faculté des Sciences du Sport,
Université de Poitiers, 4 Allee Jean Monnet, 86000 Poitiers, Francie.
nathalie.boisseau @ univ-poitiers.fr

Doporučení pro požadavky na výši příjmu bílkovin obvykle ,8-+1.0 gx kg (-1) těla
hmotnost x denně (-1) u mladistvých bez jakéhokoli vztahu k podniku akutní výkon nebo na
školení stav. V tomto šetření se má určit, bilance dusíku a bílkovin
příjem 8 zdravých mužů než-aktivní dospívající mládež a 11 fotbalistů, a to jak ve věku skupiny
asi 15 let. Hodnocení příjmu živin byla získána na základě analýzy 7 dnů potravin záznamů
shromážděné dotazníku. Vylučování dusíku sazba byla stanovena a dusíkové bilance byla
vypočítává z průměrné denní příjem bílkovin a vylučování. Výsledky ukázaly, že
nutriční stav dvou skupin byl podobný. Nicméně jsme zjistili, že jejich strava byla dost
nevhodné, pokud jde o příjem sacharidů, některých minerálů (zinek, vápník, hořčík),
vitaminů (A, B6, D) a vlákniny. Pozitivní dusíkové bilance byl pozorován od střední příjem bílkovin
o 1,57 gx kg (-1) tělesné hmotnosti x denně (-1) v těchto dospívajících, ať už aktivní nebo nejsou -
sportovci. Tak, toto šetření ukázalo, že růst a vývoj v non-aktivní
mladistvých a adolescentů fotbal-hráči vedou k potřebě vyšší příjem bílkovin, než je
obvykle nedoporučuje. Nicméně, vyšší požadavky na bílkoviny nezdálo se týkaly pouze
zvýšení energetické výdaje uložené výkon odborné přípravy ve fotbalových-player skupiny.

PMID: 12458373 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Nutr Clin Care. 2002 Jul-Aug; 5 (4) :191-6. Jaké jsou dietní bílkoviny požadavky na fyzickou
aktivních osob? Nové důkazy o účincích cvičení na využití bílkovin v průběhu
post-cvičení zotavení. Fielding RA, Parkington J.

Human Physiology Laboratory, Department of Health Sciences, Boston University, Sargent vysoká škola
Zdraví a rehabilitace věd, 635 Commonwealth Avenue, Boston, MA 02215, USA. fielding@bu.edu

Cvičení a fyzická aktivita zvýšení energetické náklady až 10-krát. Tento stručný přehled se bude
zaměřit se na vliv cvičení na bílkoviny požadavků. Nashromážděné důkazy, že aminokyseliny
jako substráty se oxidují při dlouhodobém submaximální cvičení. Kromě toho studie
rozhodl, že i vytrvalost a odolnost cvičení zvýšení proteinu kosterního svalstva
syntézy a rozpadu v post-cvičení rekonvalescenci. Studie s použitím bilance dusíku mají
Dále se potvrzuje, že požadavky na proteiny u jednotlivců zapojených do pravidelného cvičení se
zvýšil. Současná doporučená příjem bílkovin pro silové a vytrvalostní sportovce je 1,6 až
1.7 g / kg a
1,2 až 1,4 g / kg / den, resp. V současné době se většina sportovců konzumují přiměřené množství
bílkovin v jejich stravě. Načasování a obsahu živin v post-cvičení jídle, i když
často přehlížen, je známo, že synergické efekty z akrečního bílkovin po cvičení. Nový
důkazy naznačují, že jednotlivci zapojení do namáhavé činnosti konzumovat jídlo bohaté na aminokyseliny
kyselin a cukrů brzy po výkonu záchvatu nebo školení.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 12380246 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Arch. Latinoam Nutr. 2001 Dec; 51 (4) :321-31. [Výživy ve sportu praxi: úprava potravin
pyramidě s vlastnostmi sportovců dieta] [článek ve španělštině] Gonzalez-Hrubý M,
Gutierrez, Mesa JL, Ruiz-Ruiz J, Castillo MJ.

Universidad de Granada, Granada-Espana, Rheinische Friedrich-Wilhelm Universitaet, Bonn, Německo.

Přes všechny pokroky ve sportovní výživa a význam adekvátní příjmu potravy
Pro zlepšení sportovního výkonu, rekreační i profesionální sportovce často zapomenout na
patří plánování optimální výživy a tekutin v jejich globální strategie pro výkon.
Fyziologické a metabolické adaptace vyrobené v důsledku fyzické aktivity vedou k
nutnost zvýšení kalorického (v souladu s výdeje energie) a bílkovin (na trofických
potřeby organismu) příjem. Podobně, přičemž hlavní pozornost na příjem vitamínů a minerálů,
konkrétně B vitaminy a zinek, chrom, je nutné, aby optimalizace sacharidy
metabolismus, hlavním limitujícím faktorem pro sportovní výkon. Během fáze výcviku, 60%
kalorií by mělo pocházet ze sacharidů, bílkovin by měl být příjem 1,2-2
g / kg / den a sportovci by se měli řídit doporučením pyramidy potravin průvodce. Při pre-,
per-a post-soutěže fázi aspekt zdravé stravy přechází na druhé úrovni, aby
získat dobré sportovní výkony a zajistit rychlé a efektivní využití. Znovu,
sacharidy s vysokým nebo středním glykemickým indexem a voda jsou živiny, které mají být
vypočítává důkladněji. Závěrem lze konstatovat, sportovci musí dodržovat dietu, která je adekvátní
jejich vyšší energetický výkon a jejich vyšší metabolický obrat. Potravinové pyramidě je
grafický výraz, který usnadňuje porozumění a po zdravé výživy. V
tohoto článku, autoři pyramidy přizpůsobené vlastnosti sportovního
výživa, snadný-k-následovat praktická doporučení týkající se druhu a množství
potraviny, které by měly být konzumovány, aby pokryla nutriční potřeby lidí, kteří vykonávají
pravidelně.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 12012556 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Proc Nutr Soc. Února 2002, 61 (1) :87-96. Sportovní strava: nutriční a dietní cíle strategie.
Maughan R. University Medical School, Aberdeen, UK. r.maughan @ abdn.ac.uk

Když talentované, motivované a vysoce zdatné sportovce schází k účasti v soutěži rozpětí mezi vítězstvím
a porazit je obvykle malý. Když vše ostatní je stejné, výživa dělat rozdíl
vyhrajete, nebo prohrajete. Přestože hlavní náplní mnohých sportovců je doplněk stravy
bílkovin, vitamínů a minerálů, a řadu více exotických sloučenin, klíčové otázky jsou dietní
často opomíjeny. Sportovci musí ověřit jejich nutriční cíle, a musí být rovněž schopni překládat
je do stravovacích strategií, které budou splňovat tyto cíle. Sportovci se často týkají stravy
manipulace v období kolem soutěže, ale hlavní roli výživy může být podpora
konzistentní intenzivní školení, které povedou ke zlepšení výkonu. Setkání poptávky po energii a
udržování tělesné hmotnosti a tělesného tuku na příslušných úrovních jsou klíčové cíle. Adekvátní přísun
sacharidů je rozhodující pro udržení zásob glykogenu ve svalech během tvrdého tréninku, ale druhy
potravin a načasování příjmu jsou také důležité. Protein požití může stimulovat svalové bílkoviny
syntézy v post-cvičení období, podpora procesu adaptace ve svalech.
Obnovení rovnováhy tekutin a elektrolytů po cvičení je nezbytné. Je-li příjem energie je vysoká
a pestrá strava je spotřebováno, doplnění stravy s vitaminy a minerální látky, není
odůvodněné, pokud zvláštní nedostatek identifikován. Specifické strategie do soutěže mohou být
nutné, ale tento požadavek závisí na poptávce ze sportu. Obecně platí, že je důležité, aby
zajišťují vysokou pre-obchody soutěže glykogen a udržet rovnováhu tekutin. Existují pouze omezené důkazy
na podporu využívání potravinových doplňků, ale někteří, včetně možná kreatin a kofein, mohou být
přínosné.

Typy publikací:
Přednášky

PMID: 12002799 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Can J Appl Physiol. 2001, 26 Suppl: S130-40. Proteinů a aminokyselin požadavky dospělých: aktuální
kontroverze. Millward DJ.

Centrum pro výživu & bezpečnost potravin, škola biomedicínské a Life Sciences, University of Surrey,
Guildford, Surrey, Velká Británie.

Příjem bílkovin se značně liší, ale náklady a přínosy takové změny je již dlouhou dobu neurčeno
problém. Široké spektrum uváděné hodnoty pro minimální příjem bílkovin pro rovnováhu N u dospělých,
tj. 0,39 až 1,09 g / kg, je nejlépe vysvětlit adaptivní metabolické nároky model, ve kterém metabolické
požadavky zahrnují aminokyselin oxidace tempem se mění s obvyklým příjem bílkovin, a které
Pomalu se změny stravovacích změn. Tak v rámci oznámených údajů platí minimální požadavek
příjmu, což je nejnižší hodnota v rozsahu z příjmu se blíží Povinné Dusík Ztráta, umožňuje
pouze plně přizpůsoben předměty pro dosažení N rovnováhy. Vyšší hodnoty odrážejí neúplnou
přizpůsobení. (13) C-1 leucin studie stopovací bilance tohoto modelu show (), pokles s věkem v
zřejmé, bílkovin požadavky, (b) vyšší než se předpokládalo efektivnosti využití bílkovin pšenice,
a (c) sporně, lysin nižší požadavky než ostatní pracovníci, v souladu s novými důkazy
de novo syntézu lysinu z močoviny zachránit tím, tlustého střeva mikroflóry. Hlavní důsledky
požadavky na model pro sportovce na stravu s vysokým obsahem bílkovin se zvyšuje výkon indukovaná aminokyseliny
oxidaci a riziko ztráty tělesné N jsou-li tyto vyšší příjmy nejsou zachovány.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 11897889 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Can J Diet Pract Res. Zima 2000, 61 (4) :176-192. Postoj Dietitians Kanady, americký
Dietetická asociace a American College of Sports Medicine: Výživa a Athletic
Výkon. [No autoři jsou uvedeny]

To je pozice Dietitians Kanady, Americká dietetická asociace, a americký
College of Sports Medicine, že tělesná aktivita, sportovní výkon, a zotavení po cvičení
podpořen optimální výživu. Tyto organizace doporučí vhodný výběr potravin a
tekutiny, načasování příjmu, a doplnit volby pro zdraví a optimální výkon výkon. Tento
poziční dokument shrnuje aktuální vědecké údaje týkající se energetické sportovců 'potřeb, posuzování
složení těla, strategie pro změny hmotnosti, živin a tekutin sportovce 'potřebami, zvláštních
nutriční potřeby v průběhu přípravy, využití a doplňků výživy ergogenic pomůcky, a
výživová doporučení pro vegetariánské sportovce. V dobách vysoké fyzické aktivity, energie
a makronutrient potřeb - zejména sacharidů a bílkovin - musí být splněny, aby se
udržování tělesné hmotnosti, doplnit zásoby glykogenu a poskytnout dostatek bílkovin pro budování a
opravy tkáně. Příjmu tuků by měla být dostačující pro zajištění základních mastných kyselin a tuk-rozpustné
vitamíny, stejně jako pomoc při poskytování adekvátní energie pro udržování hmotnosti. Celkově by strava
poskytují střední množství energie z tuků (20-25% energie), zdá se, že žádné zdravotní nebo
výkon výhody konzumace stravy obsahující méně než 15% energie z tuků. Tělesné hmotnosti
a složení mohou ovlivnit výkon výkon, ale neměly by být použity jako jediné kritérium pro
sportovní výkon, denní vážení-inů je znechucený. Konzumovat přiměřené množství potravin a tekutin před,
v průběhu a po cvičení může přispět k udržení hladiny glukózy v krvi během cvičení, maximalizovat
cvičení výkon a zlepšit využití času. Sportovci by měli být dobře hydratovat před započetím
výkon, ale měla by také pít dostatek tekutin v průběhu a po cvičení k vyrovnání ztrát tekutin.
Spotřeba sportovních nápojů s obsahem sacharidů a elektrolytů v průběhu cvičení bude poskytovat
palivo pro svaly, pomáhají udržet hladinu glukózy v krvi a žízeň mechanismu, a pokles
riziko dehydratace a hyponatrémie. Sportovci nebude potřebovat vitamin-a-minerální doplňky, jestliže
adekvátní energie k udržení tělesné hmotnosti je spotřebováno z různých potravin. Nicméně, doplňky
může vyžádat sportovce, kteří omezují příjem energie, mají těžkou váhu-ztráta postupů,
odstranit jednu nebo více skupin potravin z jejich stravy nebo konzumovat high-sacharidů stravy s nízkým
stopových prvků hustota. Nutriční ergogenic pomůcky by měly být používány s opatrností, a to pouze po
pečlivé posouzení výrobku z hlediska bezpečnosti, z hlediska účinnosti, účinnosti, a určit, zda
je nebo není zakázáno či nelegální látkou. Výživová doporučení, kvalifikovaným odborníkem výživou,
by měly být poskytnuty až po sportovní zdraví, diety, doplňují a užívání drog, a energie
požadavky byly pečlivě přezkoumány.

PMID: 11551367 [PubMed - jak dodává vydavatel]

J Am Diet Assoc. 2000 Dec; 100 (12) :1543-56. Postoj Americká dietetická asociace, Dietitians
Kanady, a American College of Sports Medicine: Výživa a sportovní výkon. [No
Autoři jsou uvedeny]

To je stanovisko Americká dietetická asociace, Dietitians Kanady a Ameriky
College of Sports Medicine, že tělesná aktivita, sportovní výkon, a zotavení po cvičení
podpořen optimální výživu. Tyto organizace doporučí vhodný výběr potravin a
tekutiny, načasování příjmu, a doplnit volby pro zdraví a optimální výkon výkon. Tento
poziční dokument shrnuje aktuální vědecké údaje týkající se energetické potřeby sportovců,
hodnocení složení těla, strategie pro změny hmotnosti, živin a tekutin potřeby
sportovce, speciální výživové potřeby v průběhu přípravy, využití a doplňků výživy ergogenic
pomůcky, výživa a doporučení pro vegetariánské sportovce. V dobách vysoké fyzické
aktivita, energie a makronutrient potřeb - zejména sacharidů a bílkovin - musí být splněny,
pro udržení tělesné hmotnosti, doplnit zásoby glykogenu a poskytnout dostatek bílkovin pro výstavbu
a opravy tkáně. Příjmu tuků by měla být dostačující pro zajištění základních mastných kyselin a
tuk-rozpustné vitamíny, stejně jako pomoc při poskytování adekvátní energie pro udržování hmotnosti. Celkový,
Strava by měla zajistit umírněné množství energie z tuků (20% až 25% energie), nicméně zde
Zdá se, že žádná zdravotní nebo funkční výhody konzumace stravy obsahující méně než 15%
energie z tuků. Tělesné hmotnosti a složení mohou ovlivnit výkon výkon, ale neměly by být použity
jako jediné kritérium pro sportovní výkon, denní vážení-inů je znechucený. Poutavá adekvátní
potravin a tekutin před, během a po cvičení může přispět k udržení hladiny glukózy v krvi během cvičení,
maximalizovat výkon výkon a zlepšit využití času. Sportovci by měli být dobře hydratované před -
začíná uplatňovat; sportovců by také pít dostatek tekutin v průběhu a po cvičení na rovnováhu
ztráty tekutin. Spotřeba sportovních nápojů s obsahem sacharidů a elektrolytů během cvičení
bude poskytovat palivo pro svaly, pomáhají udržet hladinu glukózy v krvi a žízeň mechanismu, a
snižují riziko dehydratace a hyponatrémie. Sportovci nebude potřebovat vitamínů a minerálů
příplatky v případě adekvátní energie k udržení tělesné hmotnosti je spotřebováno z různých potravin. Nicméně,
doplňky mohou vyžadovat sportovce, kteří omezují příjem energie, používání těžké váze-loss
postupů, odstranění jednoho nebo více skupin potravin z jejich stravy, nebo konzumovat high-sacharidy stravy
stopových prvků s nízkou hustotou. Nutriční ergogenic pomůcky by měly být používány s opatrností, a to pouze
po pečlivém vyhodnocení výrobku z hlediska bezpečnosti, účinnosti, účinnosti, a zda je nebo není
zakázány nebo nelegální látkou. Výživová doporučení, kvalifikovaným odborníkem výživy, by měly být pouze
za předpokladu, po pečlivém přezkoumání sportovce zdraví, diety, doplňují a užívání drog, a energie
požadavky.

Typy publikací:
Hlavní směr

PMID: 11145214 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Med Sci Sports Exerc. 2000 Dec; 32 (12) :2130-45. Tiskové chyby v: Med Sci Sports Exerc 2001
Jan; 33 (1): následující obsah.

Společné prohlášení Pozice: výživa a sportovní výkon. American College of Sports Medicine,
Americká dietetická asociace, a dietitians Kanady.

American College of Sports Medicine, Americká dietetická asociace, Dietitians Kanady.

To je stanovisko Americká dietetická asociace, Dietitians Kanady a Ameriky
College of Sports Medicine, že tělesná aktivita, sportovní výkon, a zotavení po cvičení
podpořen optimální výživu. Tyto organizace doporučí vhodný výběr potravin a
tekutiny, načasování příjmu, a doplnit volby pro zdraví a optimální výkon výkon. Tento
poziční dokument shrnuje aktuální vědecké údaje týkající se energetické potřeby sportovců,
hodnocení složení těla, strategie pro změny hmotnosti, živin a tekutin potřeby
sportovce, speciální výživové potřeby v průběhu přípravy, využití a doplňků výživy ergogenic
pomůcky, výživa a doporučení pro vegetariánské sportovce. V dobách vysoké fyzické
aktivita, energie a makronutrient potřeb-především sacharidů a bílkovin-musí být splněny,
pro udržení tělesné hmotnosti, doplnit zásoby glykogenu a poskytnout dostatek bílkovin pro výstavbu
a opravy tkáně. Příjmu tuků by měla být dostačující pro zajištění základních mastných kyselin a
tuk-rozpustné vitamíny, stejně jako pomoc při poskytování adekvátní energie pro udržování hmotnosti. Celkový,
Strava by měla zajistit umírněné množství energie z tuků (20% až 25% energie), nicméně zde
Zdá se, že žádná zdravotní nebo funkční výhody konzumace stravy obsahující méně než 15%
energie z tuků. Tělesné hmotnosti a složení mohou ovlivnit výkon výkon, ale neměly by být použity
jako jediné kritérium pro sportovní výkon, denní vážení-inů je znechucený. Poutavá adekvátní
potravin a tekutin před, během a po cvičení může přispět k udržení hladiny glukózy v krvi během cvičení,
maximalizovat výkon výkon a zlepšit využití času. Sportovci by měli být dobře hydratované před -
začíná uplatňovat; sportovců by také pít dostatek tekutin v průběhu a po cvičení na rovnováhu
ztráty tekutin. Spotřeba sportovních nápojů s obsahem sacharidů a elektrolytů během cvičení
bude poskytovat palivo pro svaly, pomáhají udržet hladinu glukózy v krvi a žízeň mechanismu, a
snižují riziko dehydratace a hyponatrémie. Sportovci nebude potřebovat vitamínů a minerálů
příplatky v případě adekvátní energie k udržení tělesné hmotnosti je spotřebováno z různých potravin. Nicméně,
doplňky mohou vyžadovat sportovce, kteří omezují příjem energie, používání těžké váze-loss
postupů, odstranění jednoho nebo více skupin potravin z jejich stravy, nebo konzumovat high-sacharidy stravy
stopových prvků s nízkou hustotou. Nutriční ergogenic pomůcky by měly být používány s opatrností, a to pouze
po pečlivém vyhodnocení výrobku z hlediska bezpečnosti, účinnosti, účinnosti, a zda je nebo není
zakázány nebo nelegální látkou. Výživová doporučení, kvalifikovaným odborníkem výživy, by měly být pouze
za předpokladu, po pečlivém přezkoumání sportovce zdraví, diety, doplňují a užívání drog, a energie
požadavky.

Typy publikací:
Hlavní směr

PMID: 11128862 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

J Med Sci Sport. Září 2000; 3 (3) :287-98. Genderové rozdíly v metabolismu, výživě a doplňky.
Tarnopolsky MA. McMaster University, Department of Medicine, (neurologie a rehabilitace),
McMaster University Medical Centre, Hamilton, Ontario, Kanada.

Pro mnoho desetiletí výzkumníků se nedomnívá, že tam byly nějaké rozdíly mezi pohlavími
v metabolické reakci na cvičení. Jako výsledek, výživová doporučení a cvičení
školení předpisy nebyly považovány za potenciální pohlaví specifické odpovědi. Více
Nedávno jsme jiní a prokázaly, že ženy oxidovat úměrně více tuků a méně
sacharidů během vytrvalostní cvičení ve srovnání s muži. Oxidace aminokyselin je
podobně nižší u žen ve srovnání s muži v průběhu exercise.These genderové rozdíly jsou
částečně zprostředkované vyšší koncentrace estrogenu u žen. Specifických oblastí, kde jsou
rozdíly mezi pohlavími v nutriční / doplnění doporučení obsahují sacharidy (CHO) výživou,
bílkoviny požadavky a kreatin (CRM) doplnění. Ukázali jsme, že ženy nejsou
sacharidů zatížení v reakci na zvýšení stravovacích sacharidů, pokud jsou vyjádřeny v procentech
celkového energetického příjmu (tj. 55-75%), nicméně pokud se konzumují> 8 g CHOxkg (-1) xD (-1), se ukazuje,
podobný nárůst ve srovnání s muži. Vrcholového sportu mužů a žen sportovců vyžadovat poněkud více
dietní bílkoviny ve srovnání se sedavým osobám. Největší zvýšení je přibližně o 100% pro
elitních atletů a přibližně 50-60% u žen elitních atletů. Naštěstí se většina sportovců
obvykle konzumují této úrovně příjmu bílkovin. Nedávno jsme ukázaly, že ženy vykazují
menší zvýšení aktivní tělesné hmotnosti po akutním CRM zatížení ve srovnání s muži. Females také
neprokázalo snížení odbourávání bílkovin v reakci na CRM zatížení, zatímco muži ano. V
budoucna očekávám, že dojde k dalšímu výzkumu, z něhož podle pohlaví
nutriční / doplněk doporučení lze provést.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 11101268 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Immunol Cell Biol. 2000 Oct; 78 (5) :554-61. Speciální funkce pro olympijské hry: účinky cvičení na
imunitní systém: změna imunitní odpověď na výkon sacharidů, glutamin a
Anti-oxidant doplňky. Gleeson M, Bishop NC.

Škola Sport a cvičení věd, University of Birmingham, Edgbaston, Birmingham, Anglie.
m.gleeson @ bham.ac.uk

Imunosuprese u sportovců zapojených do těžkého výcviku je nepochybně multifaktoriální původu.
Školení a konkurenční prostředí může zvýšit sportovní expozice patogenům a poskytovat
optimální podmínky pro přenos patogenů. Heavy prodloužit námaha je spojena s řadou
hormonální a biochemické změny, z nichž mnohé mohly mít škodlivé účinky na imunitní
funkce. Kromě toho může nesprávné výživy směs negativní vliv na těžké námaze
imunokompetence. Sportovec výkonu v sacharidů-Snížený stav větší zkušenosti
zvýšení cirkulujících stresových hormonů a větší rozrušení několika imunitní funkce
indexů. Špatné nutriční stav některých sportovců predisponující imunosuprese. Pro
Například mají dietní nedostatky proteinů a specifických stopových prvků, dlouho bylo spojeno s
imunitní dysfunkce. Ačkoli je nemožné čelit důsledkům všech faktorů, které
přispívají ke cvičením-indukované imunosupresi, bylo prokázáno, že by bylo možné minimalizovat
účinky mnoha faktorů. Sportovci mohou pomoci sami tím, že jí i-vyváženou stravu, která zahrnuje
dostatek bílkovin a sacharidů, dostatečná pro splnění svých energetických potřeb. Tím se zajistí
více než adekvátní přísun stopových prvků, bez nutnosti speciální stravy. Náročné
sacharidů (ale ne glutamin nebo jiných aminokyselin) v průběhu cvičení tlumí nárůst napětí
hormonů, jako je kortizol, a zdá se, omezit míru cvičením-indukované imunosuprese,
alespoň pro non-únavný záchvaty cvičení. Důkaz, že vysoké dávky anti-oxidant vitamíny mohou
předcházet cvičením-indukované imunosupresi je také chybí.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 11050539 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

J Am Coll Nutr. 2000 Oct; 19 (5 Suppl): 513S-521S. Mimo pásmo: bílkoviny potřebuje aktivní
jednotlivců. PW citron. Cvičení Výživa Research Laboratory, University of Western Ontario,
London, Kanada. plemon@julian.uwo.ca

Tam byla debata mezi sportovci a odborníky na výživu, pokud jde dietní bílkoviny potřeby
století. Přestože na rozdíl od tradiční víry, posledních vědeckých poznatků získaných na
fyzicky aktivní osoby, nasvědčují tomu, že pravidelné cvičení zvyšuje denní protein
požadavky, ale přesné údaje ještě třeba vyřešit. Na základě laboratorních opatření,
denní bílkoviny požadavky se zvyšují možná io 100% oproti doporučení pro
sedavý jednotlivců (1.6-1.8 vs 0,8 g / kg). Přesto i tyto příjmy jsou mnohem menší než ty,
hlásí většina sportovců. To může znamenat, že skutečné požadavky jsou nižší než to, co je potřeba k
optimalizovat sportovní výkon, a tak diskuse pokračuje. Mnoha vzájemně se ovlivňujících faktorů, včetně
energetického příjmu, sacharidy dostupnost, výkon intenzita, doba trvání a typu, dietní bílkoviny
kvalita, výcvik, pohlaví, věk, načasování příjmu živin a podobně se toto téma
mimořádně složité. Mnoho otázek, které je zapotřebí vyřešit. V současné době podstatné údaje
naznačují, že současné doporučené příjem bílkovin by měla být upravena směrem nahoru pro ty, kteří jsou
fyzicky aktivní, a to zejména u skupin, jejichž potřeby jsou zvýšené z jiných důvodů, např.
rostoucí jedinci, dieters, vegetariáni, osoby s onemocněním svalů, slabost a-induced
seniory. Pro tyto jmenované skupiny, může být zvláštní doplnění je vhodné, ale pro většinu North
Američané, kteří konzumují pestrou stravou, včetně kompletního proteinu potravin (maso, vejce, ryby a mléčné výrobky
výrobky), a dostatek energie, zvýšení bílkovin vyvolá potřebu pravidelného cvičení program
může být splněna v něčí stravě.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 11023001 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Proc Nutr Soc. 1999 May, 58 (2) :403-13. Optimální příjem bílkovin v lidské stravě. Millward DJ.

Centrum pro výživu a bezpečnost potravin, School of Biological Sciences, University of Surrey,
Guildford, UK. d.millward @ surrey.ac.uk

Na bílkoviny, pokrok je pomalý při stanovení měřitelných ukazatelů, kterými jsou přiměřenost, než zůstatek a
růstu. Co se týče současné požadavky se týká pouze v případě kojenců a dětí
Existuje nějaký důvod pro revizi, a tato změna je k nižším hodnotám. Takovéto příjmy by se zdají být
bezpečné, pokud jsou konzumovány jako kojenecké mléčné výživy. V těhotenství, bez ohledu na obavy, že nedostatek může
Vliv programování onemocnění v pozdějším věku, existuje jen málo důkazů o jakékoli zvýšené potřebě, a
některé důkazy, že vyšší příjem by představovat riziko. Pro seniory není žádný důkaz
zvýšení požadavku nebo těžit ze zvýšené příjmy, kromě možná pro zdraví kostí. Pro
dospělí, zatímco dnes už víme mnohem více o metabolické adaptaci na různé vstupy, tam by
Zdá se, že není důvod pro změnu v aktuální doporučení. Pokud jde o rizika a výhody vysoce
příjem týče, je nyní jen slabý případ rizika funkce ledvin. Pro zdraví kostí
stanovené názory riziko vysokého příjmu bílkovin nejsou podporovány nově vznikající-data, s
výhody uvedené u starších pacientů. Tam je také nepřímé důkazy o dávky v krvi
tlak a mrtvice úmrtnosti. S atlety existuje jen málo důkazů o zvýšené dávky
příjem z hlediska výkonu, se starší literatuře naznačuje nepříznivý vliv. Tak vzhledem k tomu,
bezpečný, že horní hranice je v současnosti definován jako dvojnásobek referenční příjem živin, a že
jedinci s vysokou energetickou požadavky této hodnoty (1,5 g / kg / d), je snadno překročena, je
případ pro revizi definice bezpečné horní hranice.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 10466184 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

[není přímo relevantní, ale zajímavý:] J Nutr. 1998 Dec; 128 (12 Suppl): 2686S-2690S.
nutriční požadavky pro výkon psů. Hill RC. Department of Small Animal Clinical Sciences,
Vysoká škola veterinárního lékařství, University of Florida, Gainesville, FL 32610, USA.

Nutriční požadavky psů sportovců jsou jedinečné. Psi mají větší kapacitu pro tuk
oxidace než lidé jak v klidu a během cvičení. U psů podnik vytrvalostní cvičení, jako
jako sled psi, s vysokým obsahem tuku (> 50% energie) stravy zvýšit výdrž a maximalizovat výrobu energie, a
s vysokým obsahem bílkovin (> 30% energie) předcházet odborná příprava diet-induced chudokrevnost. Výživové požadavky liší,
Nicméně, pro psy sprint závody, jako je například chrty. Chrti běžet rychleji, když mírně krmena
zvýšení tuku v potravě, ale běží pomaleji, když dietní bílkoviny se zvyšuje. Sáňkovat psi mají podobné
energie, požadavky na ostatní plemena v klidu v thermoneutral prostředí (přibližně 550W0.75
kJ / d, kde W je tělesná hmotnost v kg), ale může požadovat, stejně jako 4200W0.75 kJ / d průběhu závodu.
chrti energetické nároky v oblasti vzdělávání, je však pouze asi 600W0.75 kJ / d. Existuje
málo informací, ale pokud jde o vitamín, minerální živiny nebo jiné požadavky
Atletický psů, většina psů a saní chrty krmení "domácí" recepty. Tyto recepty se obvykle
syrové maso a představují zdravotní riziko. Další studie jsou nezbytné pro zlepšení zdraví a
výkonu práce a závodní psi.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 9868242 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Nutr Rev dubna 1996, 54 (4 Pt 2): S169-75. Je zvýšená dietní bílkoviny nutné nebo přínosné pro
jedinci s fyzicky aktivní životní styl? PW citron. Kent State University, USA.

Pro většinu 20. století, vědci přesvědčeni, že bílkoviny potřebuje nemění
tělesná cvičení. Naproti tomu jsou sportovci obvykle přesvědčeni, že další dietní bílkovina může
významně zvýšit výkon výkon. Až donedávna se stanoviskem atletů bylo
převážně nepodložené ve vědecké literatuře. Nicméně, od roku 1970, rostoucí počet
studií se ukázalo, že ukazují, dietní bílkoviny potřeby jsou zvýšené u jedinců, kteří jsou
pravidelně fyzicky aktivní. Spolu, tyto údaje naznačují, že RDA pro ty, kdo se zabývají
pravidelný vytrvalostní cvičení by měla být asi
1.2-1.4 g bílkovin / kg tělesné hmotnosti / d (150-175% z aktuální RDA) a 1.7-1.8 g bílkovin / kg tělesné hmotnosti / d
(212-225% z aktuální RDA) pro sílu cvičenců. Naštěstí, typický severoamerický
strava obsahuje bílkoviny v blízkosti tohoto množství, takže většina lidí, kteří se rozhodnou začít vykonávat
Program bude získat dostatečné bílkovin, pokud jejich strava je smíšená a jsou opatrní, aby
konzumovat dostatečné energie. Populací největším rizikem pro náročné nedostatečné protein patří
jakákoli skupina, která by omezovala příjem energie (ty, na diety), nebo vysoce kvalitní zdroje bílkovin
(vegetariáni), jakož i jakákoli skupina, která má povinnost vyšší, než je obvyklé vzhledem k jinému
stávajícího stavu (rostoucí jednotlivců). Budoucí studie by se měla zaměřit na tyto skupiny. Navíc,
několik opatření, cvičení výkonnost nebyla provedena, takže žádný negativní vliv nedostatečné výživy
bílkovina na sportovní úspěch je třeba určit. Doplnění několika jednotlivých aminokyselin
kyseliny mohou být přínosné pro fyzicky aktivní jednotlivce, ale značné potenciální riziko je také
dárek. Příjem velkého množství jednotlivých aminokyselin se nedoporučuje, dokud mnohem více
informace jsou k dispozici.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 8700446 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

J Sports Sci. Léto 1995, 13 Spec. č.: S1-10. Makro-a výkon. Williams C.

Ústav tělesné výchovy, sportu a rekreace Management Science, Loughborough University
of Technology, UK.

Sportovci by měli jíst dobře vyváženou stravu-tvořen pestrou stravu v dostatečném množství
pokrýt jejich každodenní energetických výdajů. -Potraviny obsahující sacharidy by měly přibližně
60-70% svého denního příjmu energie, bílkovin přibližně 12-15%, přičemž zbytek je za předpokladu,
od tuku. Čím vyšší je příjem sacharidů, ale jsou pouze doporučené během přípravy, a
okamžité zotavení z těžké školení a soutěže. Přijímá nutriční strategií ke zvýšení
svalová a jaterní glykogen obchody před, během a po cvičení může zvýšit výkon.
bílkoviny požadavky většiny atletů jsou splněny, pokud jejich denní příjem se pohybuje mezi
2.2 a 1.7 g / kg tělesné hmotnosti. Toto množství bílkovin je poskytována strava, která pokrývá
sportovní den energetický výdej. Přestože metabolismu tuků přispívá k produkci energie
Během cvičení a tato částka se zvyšuje odolnost školení, neexistují žádné důkazy o tom,
že sportovci by mělo zvýšit jejich příjem tuků jako prostředek ke zlepšení jejich výkonnosti.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 8897314 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Schweiz Med Z Traumatol. 1994, (3) :35-42. [Energetická a nutriční příjem v malé hmotnosti zavodníky
před a po výživové poradenství] [Článek v němčině] Bauer S, Jakob E, Berg, J. KEUL
Medizinische Universitätsklinik Freiburg, Abteilung Sport-und Leistungsmedizin, Hugstetterstrasse.

I-vyvážená strava je základním prvkem pro rozvoj a udržování fyzické
výkon. Několik studií na dietní postavení moci atletů prokázaly, že existují
stále problémy si uvědomit, nutriční doporučení. Účelem této studie bylo
analyzovat energie a živin-příjmu 11 mladých ve věku zdvihátka hmotnosti 14 až 17 roky před
Po intenzivní nutriční poradenství (NC). Dietní stav byl hodnocen 7-day-protokoly
vyplněný mladým sportovcům 4 týdny před a 4 týdny po NC. Před NC sportovci
(x: 15 let, výška 174 cm, váha 69.5 kg, BMI 22,2 kg/m2) byl průměrný energetický příjem 179,7 kJ / kg
tělesné hmotnosti (11,2 MJ / den). Energie podíl sacharidů: tukůrotein byl
2:1:1. Protein spotřeba je 1,6 g / kg tělesné hmotnosti a příjmu tekutin je 1,7 l / den.
atleti nesplňuje doporučení pro niacin, kyselinu listovou, vitamin E, hořčík,
vápník, jód a zinek. Po NC atleti měli výrazně vyšší energetické
podíl sacharidů a nižší procento tuku. Kromě toho významně
vyšší příjem tekutin, vlákniny, vitaminů a minerálních látek byl pozorován. Tato studie
bylo zjištěno, že mladí hmotnost zvedáky bez NC zaostává nutriční doporučení.
S intenzivní nutriční poradenství zlepšení příjmu živin by mohla být
dosaženo. Dodatečné výživové poradenství pro sportovce a intenzivní týmové práce s
trenér a rodiče sportovci zřejmě nutné rozvíjet a stabilizovat dobrý
výživové chování.

PMID: 7921793 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Clin Pharm. 1993 Dec; 12 (12) :900-8. Účinnost doplňků stravy používají atleti. Beltz SD,
Doering PL. Department of Pharmacy, Shands nemocnice, Gainesville, FL.

Poznatky o účinnosti doplňků stravy používají atleti jsou přezkoumávány. Mnozí atleti
se odvrátili od anabolické steroidy a směrem doplňků stravy v naději na dosažení
konkurenční výhody, aniž by byla ohrožena jejich zdraví. Sportovci mohou vyžadovat o něco více bílkovin než
sedavé lidé k udržení pozitivní dusíkové bilance, ale to je pochybné, zda extra dietní
protein někomu pomůže k dosažení sportovní cíle. Čištěný aminokyseliny se staly populární, jestliže
nákladné formy suplementace bílkovin, neexistuje žádný vědecký důkaz, nicméně, na podporu
jejich použití. Nadměrné suplementace bílkovin může vést k dehydrataci, dna, poškození jater a ledvin,
ztráty vápníku a gastrointestinální účinky. Suplementace vitamíny a minerály, které převyšují
Doporučené denní dávky se zdá, nemají žádný vliv na množství svalové hmoty, nebo sportovní výkon. Jiný
nabízený jako látky s ergogenic vlastnosti karnitinu, cobamamide, růstový hormon
releasers, octacosanol, a ženšen, znovu, není spolehlivé vědecké důkazy pro podporu
Tvrdí, že výrobky obsahující tyto sloučeniny mají ergogenic potenciál, a těžká doplnění
může vést k nepříznivým účinkům. Potravinové doplňky jsou podporovány prostřednictvím nepodložených tvrzení
magazín inzeráty, obchodech se zdravou výživou, trenérů a dalších zdrojů. FDA považuje
potravinové doplňky, které mají být potraviny, ne drogy, a proto není nutné, aby byly
ukázala bezpečné a účinné. Dávkování pokyny jsou nedostatečné, a kontrola kvality je špatná. FDA
začala na revizi pravidel pro označování a zdravotní tvrzení pro tyto produkty. Existuje
malé nebo vůbec žádné důkazy, že doplňky výživy mají ergogenic účinky u sportovců náročné
vyváženou stravu, a některé výrobky mají potenciál pro poškození.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 8137607 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

J Appl Physiol. 1993 Nov; 75 (5) :2134-41. Rozdíly mezi pohlavími v leucin kinetika a bilance dusíku
u vytrvalostních sportovců. Phillips SM, Atkinson SA, Tarnopolsky MA, JD MacDougall. Oddělení
Pediatrie, McMaster University, Hamilton, Ontario, Kanada.

Současná kanadská Výživové doporučené dávky (RNI) pro protein (0.86
g.kg-1.den-1), si vůbec nepřipouští, účinek obvyklé fyzické aktivity. Kromě toho,
Tarnopolsky et al. (J. Appl. Physiol. 68: 302-308, 1990) ukázal, že muži mohou catabolize více
bílkovin, než ženy v důsledku cvičení na vytrvalost. Zkoumali jsme dusíku (N) a vyvážení
leucin kinetika během submaximální vytrvalostní cvičení k určení vhodnosti současného
Kanadský RNI pro protein pro muže i ženy vytrvalostních sportovců. Atleti byli uzavřeno pro rovné
Objem školení, konkurenční postavení, a klimatizace a byli krmeni stravy isoenergetic s jejich
obvyklé dávky, které obsahují bílkoviny v kanadském RNI. Předměty byly přizpůsobeny ke stravě na 10
dnů před ukončením 3-denní měření rovnováhy N. N bilance vyplynulo, že byl RNI
nedostatečné pro ženy (-15,9 + / - 6,0 mg.kg-1.den-1) a muži (-26,3 + / - 11,0 mg.kg-1.den-1).
Leucin kinetiky v průběhu cvičení byly stanoveny pro každý předmět v den 3 bilance N
experiment použitím nachystány kontinuální infúzi L-[1-13C] leucin a vzájemné bazén
model. Cvičení mělo za následek významné (P <0,01) zvýšení oxidace leucinu pro oba
skupin. Samci oxiduje větší množství leucinu během infuze než ženy (P <.01).
Leucin tok rovněž výrazně vzrostl (P <0,01) při cvičení v obou skupinách. Došli jsme k závěru
že současná kanadská RNI pro protein je neadekvátní pro ty, kteří chronicky zapojit se do
vytrvalostní cvičení. (ABSTRAKT okleštěné AT 250 slov)

PMID: 8307870 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Am Fam Physician. 1993 Jun; 47 (8) :1757-64. Komentář v: Am Fam Physician. 1994 Mar; 49 (4): 759, 764.
Výživa a sportovci. Holt WS Jr.

Ústav rodinného lékařství, Indiana University School of Medicine, Indianapolis.

Sportovci se liší od nonathletes v jejich nutriční požadavky. Správné určení
nutriční potřeby sportovců vyžaduje znalost těla sportovce-složením tuku a denní
kalorický výdej. Vyvážená strava pro sportovce, se skládá z 60 procent kalorií z
sacharidů, 15 procent z bílkovin a 25 procent z tuků. Jiné důležité úvahy
zahrnovat adekvátní příjem tekutin a minerálů.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 8498285 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

J Appl Physiol. 1992 Nov; 73 (5) :1986-95. Vyhodnocení požadavků na bílkoviny pro kvalifikované síly
sportovci. Tarnopolsky MA, Atkinson SA, MacDougallova JD, Chesley, Phillips S, Schwarcz HP. Ústav
pediatrie, McMaster University, Hamilton, Ontario, Kanada.

Leucin kinetické a bilance dusíku (NBAL) metody byly použity k určení dietní protein
požadavky na pevnost sportovců (SA) ve srovnání se sedavým předměty (S). Jednotlivých předmětů
byli náhodně zařazeni do jedné ze tří příjmu bílkovin: low protein (LP) \u003d 0.86 g
protein.kg-1.den-1, středně protein (MP) \u003d
1.40 g protein.kg-1.den-1, nebo s vysokým obsahem bílkovin (HP) \u003d 2.40 g protein.kg-1.den-1 po dobu 13 dnů pro každého
dietní léčba. NBAL byl změřen a celé tělo syntézu bílkovin (WBPS) a oxidace leucinu
byly stanoveny z L-[1-13C] leucin obratu. NBAL údaje byly použity k určení, že protein
příjmu pro nulové NBAL pro S byl 0,69 g.kg-1.den-1 a SA byla 1,41 g.kg-1.den-1. Navrhl
doporučené dávky pro S byl 0,89 g.kg-1.den-1 a SA byla 1,76 g.kg-1.den-1. U SA, LP
strava neposkytl dostatek bílkovin a vyústila v ubytováni stavu (pokles WBPS vs MP
a HP), a strava MP vyústila ve stavu adaptace [zvýšení WBPS (vs. LP) a není
změna leucin oxidace (vs LP)]. HP dieta nevedla ke zvýšení ve srovnání s WBPS
strava MP, ale leucin oxidace se výrazně zvýší, což naznačuje živin přetížení. Pro
S stravy za předpokladu, LP dostatek bílkovin, a zvýšit příjem bílkovin nezvýšil WBPS. V
strava HP zvýšené oxidace leucinu pro S. Tyto výsledky naznačily, že MP a HP diety
byly živin přetížení S. Nebyly zjištěny žádné účinky na různé příjem bílkovin na indexy libové
tělesné hmotnosti (vylučování kreatininu, tělo hustota) pro každou skupinu. Stručně řečeno, bílkoviny požadavky
pro sportovce provedení silového tréninku je vyšší než u sedavé jednotlivců a jsou vyšší než
současných amerických a kanadských doporučené denní potřebu bílkovin u mladých zdravých mužů.

Typy publikací: Clinical Trial Randomized controlled trial

PMID: 1474076 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Int J Sports Med. 1992 Oct; 13 Suppl 1: S100-6. Nutriční aspekty zdraví a výkonnost v
nížinné a výšku. Brouns F. Výživa Research Center, University of Limburg, Maastricht,
Nizozemsko.

Jedním z nejdůležitějších cílů výživy mezi sportovci je zachování dostatečné energie a
bilance tekutin, neboť tyto podléhají relativně rychlým změnám a jsou přímo spojené s
výkonnost a zdraví. To může být zejména v případě, kdy je vysoká intenzita cvičení.
Kromě toho, kdy vzhledem k výkonu a ekologických potravin a stres tekutin deprese.
V takových podmínkách může dojít k dramatickému zvýšení využití sacharidů (CHO), tekutiny,
av některých případech bílkovin. Tyto zvýšené požadavky mohou tedy být zahrnuty. Nedostatečné
nahrazení CHO může vést k hypoglykemii, porucha metabolismu bílkovin, centrální únava a
vyčerpání. Velké ztráty potu mohou představovat riziko pro zdraví tím, že přiměje těžké dehydratace, poruchy
krevní oběh a přenos tepla, což vede k vyčerpání z horka a kolaps. Nedostatečné CHO a
příjem bílkovin vede k negativní dusíkové bilance, která v dlouhodobém horizontu povede ke ztrátě
svalové hmoty. V rámci této prezentace se budeme odkazovat na nejdůležitější nutriční
faktory, které je známo, že ovlivňují výkonnost v krátkodobém horizontu, na úrovni moře a výšku.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 1483743 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Sports Med. 1991 Nov; 12 (5) :313-25. Příjem bílkovin a sportovní výkon. PW citron, Proctor DN.

Aplikovaná fyziologie Research Laboratory, škola biomedicínské vědy, Kent State University, Ohio.

Pro většinu současných století, výkon / nutriční vědci všeobecně uznávaných
přesvědčení, že výkon má jen malý vliv na proteinu / aminokyselin požadavky. Nicméně, během
stejném časovém období mnoho sportovců (především pevnost atletů) se běžně spotřebované stravy s vysokým
na bílkoviny. V posledních letech se výsledky šetření týkající se počtu sílu a
vytrvalostní sportovci ukazují, že ve skutečnosti, cvičení zvyšuje proteinu / aminokyselin, které potřebujete. Pro
vytrvalostní sportovci, pravidelné cvičení může zvýšit potřebu bílkovin o 50 až 100%. Pro sílu
atleti, údaje jsou méně jasné, ale může příjem bílkovin nad sedavý potřeb
posílení svalů rozvoj. Přes tyto připomínky zvýšil příjem bílkovin nesmí zvýšit
sportovní výkon, protože mnoho sportovců běžně spotřebuje 150 do 200% z sedavý bílkovin
požadavky. Za předpokladu, že celkový příjem energie je dostatečná k pokrytí vysoké výdaje způsobené
každodenní trénink, strava s obsahem 12 až 15% energie z bílkovin by měl být přiměřený pro oba
typy sportovců.

Typy publikací: Recenze recenze, akademická

PMID: 1763249 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Int J Sport Nutr. 1991 Jun; 1 (2) :127-45. Proteinů a aminokyselin potřeby síly
atlet. PW citron.

Aplikovaná fyziologie Research Laboratory, Kent State University, OH 44242.

Diskuse týkající se optimálního proteinu / aminokyselin potřeby síly sportovců je starý. Nedávné
důkazy naznačují, že skutečné požadavky jsou vyšší než ty, které více sedavý jednotlivců,
i když to není obecně uznávána. Některé údaje dokonce naznačují, že s vysokým obsahem proteinů / aminokyselin, diety
mohou posílit rozvoj svalové hmoty a síly v kombinaci se silným odporem cvičení
školení. Nováčci mohou mít vyšší potřeby než sílu zkušené sportovce, a podstatná
interindividuální variabilita. Asi nejdůležitějším faktorem určujícím absolutní
proteinu / aminokyselin je potřeba adekvátnosti příjmu energie. Současné údaje ukazují, že síla
Sportovci by měli konzumovat přibližně 12-15% z jejich celkového denního příjmu energie jsou bílkoviny, nebo o
1.5-2.0 g protein/kg.d-1 (přibližně 188-250% v USA doporučené dietní příspěvek).
I když stále spotřebovává mnoho síly sportovci, vyšší příjem bílkovin nebylo prokázáno, že
být trvale účinné a dokonce může být spojeno s určitými zdravotními riziky.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 1844991 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

J Sports Sci. Léto 1991, č. 9 Spec. :53-70. Účinek cvičení na bílkoviny požadavků. Citron
PW. Aplikovaná fyziologie Research Laboratory, škola biomedicínské vědy, Kent státní
University, OH 44242.

Efekt (y) ze cvičení na dietní bílkoviny požadavků byl (byly) kontroverzní téma pro
mnoho let. Přestože většina odborných komisí o výživě neposkytly další příspěvek
bílkovin pro aktivní jednotlivce, značné množství experimentálních důkazů se nahromadily
během posledních 15 let, což ukazuje, že pravidelné cvičení ve skutečnosti potřebuje zvýšit bílkovin.
Část tohoto zmatení je vzhledem k metodologické problémy a nedostatečná kontrola několika
vzájemně se ovlivňujících faktorů, včetně: složení stravy, celkového příjmu energie, intenzita cvičení, doba trvání
a odborné přípravy, okolní teplota, pohlaví, a možná i věk. Ačkoliv definitivní dietní
doporučení pro různé sportovní skupiny musí vyčkat dalšího studia, hmotnost stávajícího důkazů
naznačuje, že síla a rychlost sportovci by měli spotřebovávat kolem 1.2-1.7 g bílkovin / kg tělesné weight.d-1
(přibližně 100-212% současných doporučení) a vytrvalost sportovců o 1.2-1.4 g/kg.d-1
(přibližně 100-175% současných doporučení). Tato množství bílkovin lze získat
od stravy, která se skládá z 12-15% energie z bílkovin, pokud celkového příjmu energie, je
nedostatečné. Neexistuje žádný důkaz, že příjem bílkovin v tomto rozsahu bude mít nepříznivé
účinky. Budoucí studie s velkými rozsahy vzorků, odpovídající kontroly, a výkon, stejně jako
fyziologické / biochemické opatření jsou nezbytná pro jemné vyladění těchto doporučení.

Typy publikací: Recenze recenze, výuka

PMID: 1895363 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Semin Adolesc Med. Září 1987; 3 (3) :177-83. Jedení pro konkurenční. Mirkin G. Department of Pediatrics,
Georgetown University School of Medicine, Washington,
DC

Mnoho dospívajících atleti se doplňků stravy v naději, že tyto doplňky stravy bude
je lepší sportovce. Protein doplňků nebude budovat svaly, pokud závodník není zažívání
dostatečné množství bílkovin v potravě. Vitamíny a minerální doplňky nezlepší výkon
pokud sportovec trpí nedostatkem. No doplněk stravy obsahuje všechny složky,
není možné získat z potravy. Nicméně po vědecké zásady uvedené v tomto článku,
o tom, co a kdy jíst jídla a pití tekutin, může zlepšit sportovní výkon.

PMID: 3685660 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Sports Med. 1984 Oct-Dec; 1 (6) :474-84. Význam bílkovin pro sportovce. PW citron, Yarasheski
KE, Dolny DG.

Ačkoliv je obecně věřil, že sacharidy a tuky jsou jediným zdrojem energie v průběhu
fyzickou aktivitu, poslední experimentální výsledky naznačují, že existují také významné změny
v metabolismu bílkovin v průběhu cvičení. V závislosti na několika faktorech, včetně intenzita, doba trvání
a typ cvičení, stejně jako předchozí stravování, vzdělávání, životního prostředí a možná dokonce i pohlaví či věku,
tyto změny mohou být poměrně velké. Obecně platí, že cvičení podporuje: pokles proteosyntézy
(výroba), pokud výkon doba je delší (více než 4 h), pokud zvýšení dojde;
buď zvýšení nebo k žádné změně v katabolismu bílkoviny (rozdělení) a zvýšení aminokyseliny
oxidaci. Navíc došlo ke značnému buněčné poškození kosterních svalů Bylo prokázáno, že tyto
cvičení. Dohromady tyto pozorování naznačují, že protein požadavky na aktivní
jednotlivců jsou větší než neaktivní jedinci. I když důvody jsou
liší, toto prohlášení se vztahuje jak na vytrvalost a sílu / výkon sportovce. V současné době je
není možné přesně určit požadavky na bílkoviny. Nicméně, protože nedostatky v celkové
bílkoviny nebo ve zvláštních aminokyseliny se mohou vyskytnout, doporučujeme, aby sportovci konzumují +1.8-2,0 g na
proteinu / kg tělesné hmotnosti / den. To je zhruba dvojnásobek doporučené požadavky na sedavým
jednotlivců. Pro některé sportovce to může vyžadovat doplnění, ale tato množství
bílkovin lze snadno získat ve stravě, kde 12 až 15% z celkové energie z bílkovin.
Ačkoli účinek cvičení na metabolismu bílkovin byl studován po mnoho let, mnoho
otázky zůstávají. Doufejme, že se nedávno obnoveného zájmu v této oblasti studia, většina z nich
Odpovědi budou brzy k dispozici.

Typy publikací:
Kontrola

PMID: 6390614 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Sports Med. 1984 Sep-Oct; 1 (5) :350-89. Výživa a sportovní výkon. Bratrství JR.

Během posledních 20 let došlo k velké vývoj vědeckého poznání
Role výživy v oblasti zdraví a fyzickou výkonnost. Epidemiologické a fyziologické studie
poskytly důkazy, že určité formy chování, stravovací mohou být spojeny se zvýšeným rizikem
rozvoji poruchy, jako je vysoký krevní tlak, ischemická choroba srdeční, a některých druhů rakoviny. To má
vyústila v doporučeních, které jsou určeny ke snížení výskytu těchto poruch u
komunity. Věda výživy ve vztahu ke sportovní výkonnosti pokročil od
empirických studií, které zkoumají vliv dietních manipulací, jako jsou omezení a
suplementace na přímé vyšetřování fyziologických základě zvláštní výživu
požaduje tvrdé fyzické cvičení. Toto hodnocení je založeno na předpokladu, že to je "to, co přichází z '
spíše než "co se děje v ', která poskytuje vodítka k ideální výživu pro sportovní výkon.
Různé aspekty fyzickou náročnost sportovního výkonu jsou vnímány jako zdůrazňuje, že indukují
specifické biochemické, a tedy i výživy, kmeny v atlet. Školení je převládající
poptávka v atletickém stylu. To je charakterizována akutní záchvaty vysokého výkonu. Během
jedné hodiny tvrdého tréninku atleta může vynaložit 30% jeho celkových 24-hour energetický výkon. Tito
vysoký výkon výstupy mít významné důsledky pro energetickou substrátu a vody požadavky.
Sacharidů, konkrétně glykogenu ve svalech, je povinné palivo pro vysoký výkon výstupů
požadoval atletické sporty. Glykogenu ve svalech, je limitujícím faktorem při výkonu těžké, protože je
se konalo v omezeném množství, využít rychle intenzivní cvičení, a únava nastává, když je
vyčerpaných na nízké úrovni aktivní svaly. Jaterní glykogen může být vyčerpán tvrdé cvičení
nízká hladina glukózy v krvi a přispívá k únavě. Vysoká pot sazby jsou vyžadovány při těžké cvičení
a velké vodní deficit odpovídat výdeji energie jež vznikly během delší dobu
pro tvrdý trénink a soutěže. Sůl, draslík a hořčík jsou ztraceny v nutričně
významné částky v potu, ale vitamíny a stopové prvky nejsou. Adaptivní mechanismy
chránit sportovce před deplece elektrolytů. Iron ztráty potu mohou přispět k železné
Nedostatek vidět v některých vytrvalostní běžce. Bílkovin je degradován a aminokyseliny jsou oxidovány při
tělesná cvičení. Protein je také zachován při tréninku budování svalů. Nedávné vyšetřování
naznačují, že minimální požadavky na bílkoviny sportovců může být podstatně vyšší, než
pro sedavý osoby. (ABSTRAKT zkrácen na 400 slov)

Typy publikací:
Kontrola

PMID: 6390609 [PubMed - indexované pro MEDLINE]

Clin Sports Med. 1984 Jul; 3 (3) :595-604. Protein výživy pro sportovce. Dohm GL.

Vytrvalostní cvičení vede k proteinu katabolické stav charakteristický snížením bílkovin
syntéza, zvýšená oxidace aminokyselin, a zvýšené konverze aminokyselin na glukózu.
adaptivní odpověď na výkon síly cvičení, na druhé straně vede k anabolické
stav v hypertrophying svalů a narůstání bílkovin je výsledkem zvýšené bílkoviny
syntézu. Kvůli změnám v metabolismu bílkovin je zvýšené stravovací požadavky na
bílkovin v obou vytrvalost a sílu cvičení. Nicméně, normální příjmu bílkovin je
vhodné pro sportovce, tak dlouho, dokud příjem energie je dostatečná k udržení tělesné hmotnosti. Existuje
jen málo vědeckých důkazů, že spotřeba velké proteinové doplňky stravy bude mít příznivý
vliv na svalové hypertrofie, svalovou sílu, nebo fyzickou výkonnost.

PMID: 6571233 [PubMed - indexované pro MEDLINE]