Protein krav: udholdenhed vs styrke

Hej For fire år siden Larry DeLuca skrev:

- Det er blevet empirisk påvist, at udholdenhedssportsudøvere har højere proteinindhold krav end
styrke atleter, men han gearet til populær myte og overleveringer og vender de to i hans bord.
............................................

Hvor jeg kan finde flere oplysninger og undersøgelser abot den omstændighed, at en udholdende atlet har brug for flere
proteiner end en styrke en? Jeg tror derfor, at alle Lemon PW studes er meget forkert (?)

Best Regards Hondra

Hondra skrev:

> Hvor kan jeg finde flere oplysninger og undersøgelser abot den omstændighed, at en udholdende atlet har brug for flere
> Proteiner end en styrke en? Jeg tror derfor, at alle Lemon PW studes er meget forkert (?)
>
Sammenfatning af undersøgelser, der er anført nedenfor:

PMID: 12380246 køn, alder ikke angivet 1,6-1,7 g / kg / d PMID: 12.012.556 køn, alder, type atlet
ikke specificeret. 1.2-2.0g/kg/d PMID: 11.023.001: køn ikke specificeret: 1,6-1,8 g / kg / d PMID: 10.466.184:
1.5g/kg/d sikker øvre grænse kan have behov for revision PMID: 8.700.446 køn ikke specificeret. 1,7-1,8 g / kg / d
PMID: 8897314 køn, type af atleten ikke specificeret, 1,2-1,7 g / kg / d PMID: 1474076 (mænd): 1,41
g.kg-1.day-1 afbalanceret kvælstof, 2,4 g / kg / d overkill PMID: 1.763.249: behov kan være øget med 50 til 100%
over ADT PMID: 1844991: køn ikke specificeret 1,5-2,0 g / kg / d PMID: 1.895.363 køn ikke
specificeret: 1,2-1,7 g / kg / d PMID: 1.844.991 køn ikke specificeret, :1.5-2 .0 g / kg / d PMID: 6.390.614 køn
ikke specificeret: 1,8 til 2,0 g / kg / d

Eur J Appl Physiol. 2002 Dec; 88 (3) :288-93. Epub 2002 30 oktober. Proteinindtagelse og kvælstofbalance i
mandlige ikke-aktive unge og fodboldspillere. BOISSEAU N, Le Creff C, Loyens M, Poortmans JR.
Laboratoire d'Analyse de la Performance Motrice humaine (LAPMH), Faculté des Sciences du Sport,
Université de Poitiers, 4 Allee Jean Monnet, 86000 Poitiers, Frankrig.
nathalie.boisseau @ univ-poitiers.fr

Anbefalinger til kravene for proteinindtag beløb normalt til ,8-1,0 GX kg (-1) organ
masse x dage (-1) i unge uden nogen henvisning til den virksomhed af akut motion eller til
træning status. Den aktuelle undersøgelse har til formål at fastslå kvælstofbalance og protein
indtag i 8 raske mandlige ikke-aktive unge og 11 unge fodboldspillere, begge grupper i alderen
omkring 15 år. En vurdering af indtag af næringsstoffer blev opnået ved at analysere 7 dage fødevarer records
indsamlet af et spørgeskema. Kvælstof udskillelse blev fastsat og kvælstofbalance blev
beregnes ud fra den gennemsnitlige daglige proteinindtagelse og urinudskillelsen. Resultaterne viste, at
ernæringsmæssige status for de to grupper var ens. Alligevel fandt vi, at deres kost var helt
uhensigtsmæssig i forhold til indtaget af kulhydrater, nogle mineraler (zink, calcium, magnesium),
vitaminer (A, B6, D) og fibre. En positiv kvælstofbalance blev observeret fra en gennemsnitlig proteinindtagelse
på 1,57 gx kg (-1) body mass x dage (-1) i disse unge, hvad enten de var ikke-aktive eller
atleter. Således er den foreliggende undersøgelse viste, at vækst og udvikling i ikke-aktive
unge og med unge fodbold-spillere giver anledning til et behov for en højere proteinindtag end det er
anbefales normalt. Den havde dog højere proteinindhold krav ikke synes at være relateret kun
øget energi udgifter pålagt af motion træning i fodbold-spiller gruppen.

PMID: 12458373 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Nutr Clin Care. 2002 Jul-Aug; 5 (4) :191-6. Hvad er fødeprotein krav til fysisk
aktive individer? Nye beviser på effekten af motion på protein udnyttelse i løbet af
post-øvelse opsving. Fielding RA, Parkington J.

Human Physiology Laboratory, Department of Health Sciences, Boston University, Sargent College of
Health and Rehabilitation Sciences, 635 Commonwealth Avenue, Boston, MA 02215, USA. fielding@bu.edu

Motion og fysisk aktivitet øger energi-udgifter op til 10 gange. Denne korte gennemgang vil
fokus på effekten af motion på protein krav. Beviser har akkumuleret, at aminosyrer
oxideres som substrater ved længerevarende submaximal motion. Desuden har undersøgelser
besluttet, at både udholdenhed og modstand træningsøvelse stigning skeletmuskulatur protein
syntese og nedbrydning i post-øvelse opsving periode. Studier med anvendelse af kvælstof ligevægt har
bekræftede yderligere, at protein krav til personer engageret i regelmæssig motion er
øget. Den nuværende anbefalede indtag af protein til styrke og udholdenhed atleter er 1,6 til
1,7 g / kg og
1,2 til 1,4 g / kg per dag, hhv. I øjeblikket er de fleste atleter indtager en passende mængde
protein i deres kost. Timingen og ernæringsmæssige indhold af post-øvelse måltid, selv
ofte overses, er kendt for at have synergistiske virkninger på protein tilvækst efter træning. Ny
tyder på, at personer, der udøver anstrengende aktivitet indtage et måltid rigt på aminosyrer
syrer og kulhydrat lige efter udøvelsen Bout eller træningen.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 12380246 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Arch Latinoam Nutr. 2001 Dec; 51 (4) :321-31. [Ernæring i sporten praksis: tilpasning af fødevarer
guide pyramide til kendetegnene for atleter kost] [artikel i spansk] Gonzalez-Gross M,
Gutierrez A, Mesa JL, Ruiz-Ruiz J, Castillo MJ.

Universidad de Granada, Granada-Espana, Rheinische Friedrich-Wilhelm-Universität, Bonn, Tyskland.

På trods af alle de fremskridt inden for sporten ernæring og vigtigheden af en tilstrækkelig fødeindtagelse i
For at forbedre sportens præstationer både fritids-og professionelle idrætsudøvere glemmer ofte at
omfatter planlægning af en optimal kost og væskeindtag i deres globale strategi for ydeevne.
Fysiologiske og metaboliske tilpasninger produceres som en konsekvens af fysisk aktivitet kan medføre den
nødvendigheden af at øge kaloriefattige (i henhold til energi-produktion) og protein (baseret på de trofiske
behov i organismen) indtagelse. På samme måde, idet større opmærksomhed på vitamin-og mineral indtag,
især B-vitaminer og zink og krom, der kræves, for at optimere kulhydrat
metabolisme, den ultimative begrænsende faktor for sporten ydeevne. Under uddannelsen fase, 60% af
kalorierne bør komme fra kulhydrater, bør proteinindtagelse være 1,2-2
g / kg / dag og atleter bør følge anbefalingerne i den mad guide pyramide. I før-,
per-og post-konkurrence fase den sunde del af kosten overgår til et andet niveau, med henblik
at opnå god sport resultater og for at sikre en hurtig og effektiv inddrivelse. Igen,
kulhydrater med en høj eller middel glykæmisk indeks og vand er de næringsstoffer, der skal
beregnes mere grundigt. Som konklusion har atleter til at følge en kost, der er tilstrækkelig til at
deres højere energi-produktion og at deres højere metabolisk omsætning. The food guide pyramiden er en
grafiske udtryk, som letter forståelsen og efter af en sund kost. I
nærværende artikel, forfatterne indføre pyramiden er tilpasset de karakteristika sport
ernæring, med nem at følge praktiske anbefalinger vedrørende den type og størrelse
levnedsmidler, der skal indtages for at dække næringsstoffer behovene hos personer, der udøver
regelmæssigt.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 12012556 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Proc Nutr Soc. 2002 Feb; 61 (1) :87-96. Atletens kost: ernæringsmæssige mål og kosten strategier.
Maughan R. University Medical School, Aberdeen, UK. r.maughan @ abdn.ac.uk

Når dygtige, motiverede og veluddannede sportsfolk mødes for konkurrence margenen mellem sejr
og nederlag er normalt små. Når alt andet er lige, kan ernæring gøre en forskel
mellem at vinde og tabe. Selv om det primære bekymring for mange atleter er at supplere kosten
med protein, vitaminer og mineraler, og en række mere eksotiske forbindelser, er centrale i kosten spørgsmål
ofte overses. Sportsfolk skal etablere deres ernæringsmæssige mål, og skal også være i stand til at oversætte
dem i kosten strategier, der vil opfylde disse mål. Atleter er ofte beskæftiger sig med kosten
manipulationer i perioden omkring konkurrencen, men den vigtigste rolle i ernæring kan være til støtte
konsekvent intensiv træning, som vil føre til bedre resultater. Møde efterspørgsel efter energi og
opretholdelse af kropsmasse og kropsfedt på passende niveauer er vigtige mål. En passende indtagelse af
kulhydrat er afgørende for at opretholde muskel glykogen butikker i løbet af hård træning, men de typer
af mad og timingen af indtagelse er også vigtige. Protein indtagelse kan stimulere muskel protein
syntese i post-øvelse periode, fremme processen med tilpasning i musklerne.
Genoprettelse af væske-og elektrolytbalancen efter motion er vigtigt. Hvis energiindtaget er høj
og en varieret kost er forbrugt, tilskud til kost med vitaminer og mineraler er ikke
berettiget, medmindre en konkret mangel er identificeret. Specifikke strategier inden konkurrencen kan være
nødvendigt, men dette krav afhænger af de krav, som sporten. Generelt er det vigtigt at
sikre høj præ-konkurrence glykogen-butikker og til at opretholde væskebalancen. Der er begrænset evidens
til at understøtte brugen af kosttilskud, men nogle, herunder måske kreatin og koffein, kan være
gavnlig.

Publication Types:
Forelæsninger

PMID: 12002799 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Can J Appl Physiol. 2001, 26 Suppl: S130-40. Protein og aminosyrer krav voksne: løbende
kontroverser. Millward DJ.

Center for Ernæring og Fødevaresikkerhed, School of Biomedical and Life Sciences, University of Surrey,
Guildford, Surrey, Storbritannien.

Protein indtag varierer meget, men omkostninger og fordele ved en sådan ændring har længe været uløst
udgave. Den brede vifte af rapporterede værdier for de mindste proteinindtag for N ligevægt hos voksne,
nemlig fra 0,39 til 1,09 g / kg er bedst forklares ved en Adaptive Metabolisk kræver, model, hvor metaboliske
krav omfatter aminosyre oxidation med en hastighed varierer med sædvanlige proteinindtagelse og som
ændringer langsomt med kostmæssige forandringer. Dermed inden for de indberettede data, de sande minimumskrav
indtag, den laveste værdier i området ved indtag nærmer Obligatorisk kvælstof, giver
kun fuldt tilpasset fag for at opnå N ligevægt. De højeste værdier skyldes ufuldstændig
tilpasning. (13) C-1 leucin tracer balance undersøgelser af denne model viser (a) et fald med alderen i
tilsyneladende protein krav, (b) bedre end forventet effektivitet hvede protein udnyttelse,
og (c) kontroversielt, lavere lysin krav end andre arbejdstagere i overensstemmelse med nye beviser
af de novo syntese af lysin fra urinstof bjærget af tyktarmen mikroflora. De vigtigste konsekvenser af
kravene model for sportsfolk på højt protein-diæter er øget motion induceret aminosyre
oxidation og risiko for tab af krop N, når sådanne høje indtag ikke opretholdes.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 11897889 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Can J Diet Pract Res. 2000 Winter; 61 (4) :176-192. Placering af Dietitians i Canada, USA
Dietetic Association, og American College of Sports Medicine: Ernæring og Athletic
Præstation. [Ingen forfattere anført]

Det er den holdning Dietitians i Canada, American Dietetic Association, og den amerikanske
College of Sports Medicine, at fysisk aktivitet, sportslige præstationer, og inddrivelse af udøvelsen
er forstærket af optimal ernæring. Disse organisationer, anbefaler passende udvalg af mad og
væsker, timing af indtag, og supplere valg for optimal sundhed og motion ydeevne. Dette
position paper gennemgår de aktuelle videnskabelige data vedrørende sportsfolks energibehov, vurdering af
kropssammensætning, strategier for vægtændringer, atleter "næringsstoffer og væske behov, særlige
næringsstof behov under uddannelse, brug af kosttilskud og ernæringsmæssige ergogenic hjælpemidler, og
ernæring anbefalinger til vegetar atleter. I tider med høj fysisk aktivitet, energi
og MAKRONÆRINGSSTOFFET behov - især kulhydrat og protein indtag - skal være opfyldt for at
fastholde kropsvægt, fylde glykogen butikker, og yde passende protein for opbygningen og
reparation af væv. Fedt indtag bør være tilstrækkelig til at levere essentielle fedtsyrer og fedtopløselige
vitaminer, samt at hjælpe med at skaffe tilstrækkelig energi til vægten vedligeholdelse. Generelt kost bør
give moderate mængder af energi fra fedt (20-25% af energi), der synes at være nogen sundheds-eller
ydeevne fordel at indtage en kost, der indeholder mindre end 15% af energien fra fedt. Kropsvægt
og sammensætning kan påvirke udøve ydeevne, men bør ikke bruges som eneste kriterium for
sportspræstationer; daglige veje-ins er modløs. Indtager tilstrækkelig mad og væske før,
under og efter motion kan bidrage til at opretholde blodsukkerniveauer under træning, maksimere
motion ydeevne og forbedre inddrivelsen tid. Sportsfolk bør være godt hydreret før du begynder
motion, de skal også drikke nok væske under og efter motion til balance væske tab.
Forbruget af sport drikkevarer, der indeholder kulhydrater og elektrolytter under træning vil give
brændstof til musklerne, hjælpe med at opretholde blodsukkerniveauer og tørst-mekanisme, og mindske
risiko for dehydrering eller hyponatriæmi. Idrætsudøvere vil ikke behov for vitamin-og mineraltilskud, hvis
tilstrækkelig energi til at opretholde kropsvægten er forbruges fra en række forskellige fødevarer. Men, supplerer
kan kræves af atleter, der begrænser energiindtag, har alvorlige vægttab praksis,
fjerne en eller flere grupper af fødevarer fra deres kost, eller forbruge høj-kulhydrat kost med lavt
mikronæringsstoffer. Ernæringsmæssige ergogenic hjælpemidler bør anvendes med forsigtighed, og kun efter
omhyggelig evaluering af produktet til sikkerhed, for effekt, at for styrke, og afgøre, om
eller ikke det er et forbudt eller ulovligt stof. Ernæring rådgivning, med kvalificeret ernærings-ekspert,
bør kun gives efter atletens sundhed, kost, supplerer og brug af narkotika, og energi
krav er blevet nøje gennemgået.

PMID: 11551367 [PubMed - som leveres af udgiveren]

J Am Diet Assoc. 2000 Dec; 100 (12) :1543-56. Placering af American Dietetic Association, Dietitians
i Canada, og American College of Sports Medicine: Ernæring og sportslige præstationer. [No
forfattere anført]

Det er holdningen i American Dietetic Association, Dietitians i Canada, og den amerikanske
College of Sports Medicine, at fysisk aktivitet, sportslige præstationer, og inddrivelse af udøvelsen
er forstærket af optimal ernæring. Disse organisationer, anbefaler passende udvalg af mad og
væsker, timing af indtag, og supplere valg for optimal sundhed og motion ydeevne. Dette
position paper gennemgår de aktuelle videnskabelige data vedrørende energi behov for atleter,
vurdering af kropssammensætning, strategier for vægtændringer, de næringsstoffer og væske behov
atleter, særlige næringsstof behov under træning, brug af kosttilskud og ernæringsmæssige ergogenic
hjælpemidler, og ernæring anbefalinger til vegetar atleter. I tider med høj fysisk
aktivitet, energi og MAKRONÆRINGSSTOFFET behov - især kulhydrat og protein indtag - skal være opfyldt i
For at opretholde kropsvægt, fylde glykogen butikker, og yde passende protein for opbygningen
og reparation af væv. Fedt indtag bør være tilstrækkelig til at give de essentielle fedtsyrer og
fedtopløselige vitaminer, samt til at hjælpe med at skaffe tilstrækkelig energi til vægten vedligeholdelse. Over det hele,
Foderet skal give moderate mængder af energi fra fedt (20% til 25% af energi), men der
synes at være nogen sundhedsmæssig eller ydeevne fordel at indtage en kost, der indeholder mindre end 15% af
energi fra fedt. Kropsvægt og sammensætning kan påvirke udøve ydeevne, men bør ikke bruges
som det eneste kriterium for sportslige præstationer, daglig vejer-ins er modløs. Consuming passende
mad og væske før, under og efter motion kan bidrage til at opretholde blodsukker under træning,
maksimere motion ydeevne og forbedre inddrivelsen tid. Sportsfolk bør være vel-hydreret før
begynder at udøve; atleter bør også drikke nok væske under og efter motion til balance
væske tab. Forbrug af sport drikkevarer, der indeholder kulhydrater og elektrolytter under træning
vil give brændstof til musklerne, bidrage til at opretholde blodglukose og tørst-mekanisme, og
mindsker risikoen for dehydrering eller hyponatriæmi. Idrætsudøvere vil ikke behov for vitaminer og mineraler
tilskud, hvis tilstrækkelig energi til at opretholde kropsvægten er forbruges fra en række forskellige fødevarer. Men,
tillæg kan kræves af atleter, der begrænser energiindtag, brug svær vægttabet
praksis, fjerne en eller flere grupper af fødevarer fra deres kost, eller forbruge høj-kulhydrat kost
med lav mikronæringsstoffer. Ernæringsmæssige ergogenic hjælpemidler bør anvendes med forsigtighed, og kun
efter nøje vurdering af produktet for sikkerhed, effektivitet, styrke, og uanset om det er en
forbudt eller ulovligt stof. Ernærings-rådgivning, med kvalificeret ernærings-ekspert, bør kun
fastsat efter nøje gennemgang af atletens sundhed, kost, supplerer og brug af narkotika, og energi
krav.

Publication Types:
Retningslinje

PMID: 11145214 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Med Sci Sports Exerc. 2000 Dec; 32 (12) :2130-45. Erratum in: Med Sci Sports Exerc 2001
Jan; 33 (1): Følgende indholdsfortegnelse.

Joint Position Statement: ernæring og sportslige præstationer. American College of Sports Medicine,
American Dietetic Association, og Dietitians i Canada.

American College of Sports Medicine; American Dietetic Association; Dietitians i Canada.

Det er holdningen i American Dietetic Association, Dietitians i Canada, og den amerikanske
College of Sports Medicine, at fysisk aktivitet, sportslige præstationer, og inddrivelse af udøvelsen
er forstærket af optimal ernæring. Disse organisationer, anbefaler passende udvalg af mad og
væsker, timing af indtag, og supplere valg for optimal sundhed og motion ydeevne. Dette
position paper gennemgår de aktuelle videnskabelige data vedrørende energi behov for atleter,
vurdering af kropssammensætning, strategier for vægtændringer, de næringsstoffer og væske behov
atleter, særlige næringsstof behov under træning, brug af kosttilskud og ernæringsmæssige ergogenic
hjælpemidler, og ernæring anbefalinger til vegetar atleter. I tider med høj fysisk
aktivitet, energi og MAKRONÆRINGSSTOFFET behov, især kulhydrat og protein-indtag skal være opfyldt i
For at opretholde kropsvægt, fylde glykogen butikker, og yde passende protein for opbygningen
og reparation af væv. Fedt indtag bør være tilstrækkelig til at give de essentielle fedtsyrer og
fedtopløselige vitaminer, samt til at hjælpe med at skaffe tilstrækkelig energi til vægten vedligeholdelse. Over det hele,
Foderet skal give moderate mængder af energi fra fedt (20% til 25% af energi), men der
synes at være nogen sundhedsmæssig eller ydeevne fordel at indtage en kost, der indeholder mindre end 15% af
energi fra fedt. Kropsvægt og sammensætning kan påvirke udøve ydeevne, men bør ikke bruges
som det eneste kriterium for sportslige præstationer, daglig vejer-ins er modløs. Consuming passende
mad og væske før, under og efter motion kan bidrage til at opretholde blodsukker under træning,
maksimere motion ydeevne og forbedre inddrivelsen tid. Sportsfolk bør være vel-hydreret før
begynder at udøve; atleter bør også drikke nok væske under og efter motion til balance
væske tab. Forbrug af sport drikkevarer, der indeholder kulhydrater og elektrolytter under træning
vil give brændstof til musklerne, bidrage til at opretholde blodglukose og tørst-mekanisme, og
mindsker risikoen for dehydrering eller hyponatriæmi. Idrætsudøvere vil ikke behov for vitaminer og mineraler
tilskud, hvis tilstrækkelig energi til at opretholde kropsvægten er forbruges fra en række forskellige fødevarer. Men,
tillæg kan kræves af atleter, der begrænser energiindtag, brug svær vægttabet
praksis, fjerne en eller flere grupper af fødevarer fra deres kost, eller forbruge høj-kulhydrat kost
med lav mikronæringsstoffer. Ernæringsmæssige ergogenic hjælpemidler bør anvendes med forsigtighed, og kun
efter nøje vurdering af produktet for sikkerhed, effektivitet, styrke, og uanset om det er en
forbudt eller ulovligt stof. Ernærings-rådgivning, med kvalificeret ernærings-ekspert, bør kun
fastsat efter nøje gennemgang af atletens sundhed, kost, supplerer og brug af narkotika, og energi
krav.

Publication Types:
Retningslinje

PMID: 11128862 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Sci Med Sport. 2000 Sep; 3 (3) :287-98. Kønsforskelle i metabolisme, ernæring og kosttilskud.
Tarnopolsky MA. McMaster University, Department of Medicine, (Neurologi og rehabilitering),
McMaster University Medical Centre, Hamilton, Ontario, Canada.

I mange årtier forskere mente ikke, at der var nogen forskelle mellem kønnene
i den metaboliske respons på motion. Som et resultat, ernæringsmæssige anbefalinger og motion
uddannelse recepter har ikke overvejet muligheden for kønsspecifikke reaktioner. Mere
for nylig, har vi og andre vist, at kvinder oxiderer forholdsmæssigt mere fedt-og mindre
kulhydrat under udholdenheds øvelse i forhold til mænd. Oxidation af aminosyrer
tilsvarende lavere hos kvinder sammenlignet med mænd i løbet exercise.These kønsforskelle
delvis medieret af en højere østrogen koncentration i hunner. Specifikke områder, hvor der er
kønsforskelle i ernæringsmæssig / supplere Anbefalingerne omfatter kulhydrat (CHO) ernæring,
protein krav og kreatin (CRM) kosttilskud. Vi har vist, at kvinder ikke
kulhydrat belastning som reaktion på en stigning i indtagelse af kulhydrat, når udtrykt som en procentdel
af den samlede energi indtag (dvs. 55-75%), men hvis de indtager> 8 g CHOxkg (-1) xd (-1), viser de
tilsvarende stigninger i forhold til mænd. Top sport mandlige og kvindelige idrætsudøvere kræver noget mere
fødeprotein sammenlignet med stillesiddende personer. Den maksimale stigning er ca 100% for
elite mandlige atleter og cirka 50-60% for professionelle kvindelige idrætsudøvere. Heldigvis er de fleste atleter
sædvanligvis indtager dette niveau af protein indtag. Vi har for nylig vist, at kvinder viser en
mindre stigning i fedtfri kropsmasse efter akut CRM lastning i forhold til mænd. Females også
viste ikke reduktioner i protein-fordeling i forbindelse med CRM læsning, mens mænd gjorde. I
fremtidige Jeg forventer, at der vil være yderligere forskning, som kønsspecifikke
ernæringsmæssige / supplement til anbefalinger kan gøres.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 11101268 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Immunol Cell Biol. 2000 Oct; 78 (5) :554-61. Særlige kendetegn for de Olympiske Lege: effekt af motion på
immunsystemet: ændring af immunrespons til udøvelse af kulhydrat, glutamin og
anti-oxidant kosttilskud. Gleeson M, Bishop NC.

School of Sport and Exercise Sciences, University of Birmingham, Edgbaston, Birmingham, England.
m.gleeson @ bham.ac.uk

Immunosuppression hos sportsfolk, der er involveret i tung træning er uden tvivl multifaktoriel oprindelse.
Uddannelse og konkurrencedygtig omgivelser kan øge atletens udsættelse for patogener og give
optimale betingelser for patogen transmission. Heavy langvarig anstrengelse er forbundet med mange
hormonelle og biokemiske ændringer, hvoraf mange potentielt have skadelige virkninger på immunsystemet
funktion. Desuden kan forkert ernæring sammensatte den negative indflydelse af tunge anstrengelse på
immunocompetence. En sportsmand udøver i et kulhydrat-udtømte tilstand oplevelser større
forøgelse af cirkulerende stresshormoner og en større forstyrrelse af flere immunfunktionen
indekser. Den dårlige ernæringstilstand nogle atleter kan prædisponere til immunsuppression. For
Eksempelvis har mangler ved kosten af protein og specifikke mikronæringsstoffer længe været forbundet med
immune dysfunktion. Selv om det er umuligt at imødegå virkningerne af alle de faktorer, der
bidrage til at udøve-induceret immunosuppression, har det vist sig at være muligt at minimere
virkninger af mange faktorer. Atleter kan hjælpe sig selv ved at spise en velafbalanceret kost, der indeholder
tilstrækkelig protein og kulhydrat, tilstrækkelige til at dække deres energibehov. Dette vil sikre en
mere end rigelig indtagelse af sporstoffer, uden behov for særlige kosttilskud. Consuming
kulhydrat (men ikke glutamin eller andre aminosyrer) under træning dæmper stigninger i stress
hormoner, såsom cortisol, og synes at begrænse omfanget af motion-induceret immunosuppression,
mindst for ikke-trættende anfald af motion. Bevis for, at høje doser af anti-oxidant vitaminer kan
forhindre motion-induceret immunsuppression er også mangler.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 11050539 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Am Coll Nutr. 2000 Oct; 19 (5 Suppl): 513S-521S. Beyond the zone: protein behov for aktive
enkeltpersoner. Lemon PW. Exercise Nutrition Research Laboratory, University of Western Ontario,
London, Canada. plemon@julian.uwo.ca

Der har været debat blandt sportsfolk og ernæringseksperter om fødeprotein behov for
århundreder. Selv om der i modsætning til traditionelle tro, de seneste videnskabelige oplysninger indsamlet på
fysisk aktive personer tyder på, at regelmæssig motion øger daglige protein
krav, men de præcise detaljer er endnu ikke udarbejdet. Baseret på laboratorie-foranstaltninger,
daglige protein krav er steget med måske så meget som 100% vs anbefalinger til
stillesiddende individer (1.6-1.8 vs 0,8 g / kg). Men selv disse indtag er meget mindre end dem,
indberettet af de fleste atleter. Dette kan betyde, at det reelle behov er mindre end, hvad der er nødvendigt for at
optimerer sportslige præstationer, og så debatten fortsætter. Mange interagerende faktorer, herunder
energiindtag, kulhydrat tilgængelighed, motion intensitet, varighed og type, fødeprotein
kvalitet, uddannelse historie, køn, alder, timing af indtag af næringsstoffer og lignende gør dette emne
yderst kompliceret. Mange spørgsmål er endnu ikke løst. På nuværende tidspunkt, omfattende talmateriale
viser, at den nuværende anbefalede proteinindtag bør justeres opad for dem, der er
fysisk aktive, især i befolkninger, hvis behov er forhøjet af andre grunde, f.eks
voksende enkeltpersoner, Dieters, vegetarer, mennesker med muskel sygdom-induceret svaghed og
ældre. For disse grupper, kan særlige tilskud være passende, men for de fleste North
Amerikanere, der spiser en varieret kost, herunder komplette protein fødevarer (kød, æg, fisk og mejeriprodukter
produkter), og tilstrækkelig energi til øget protein behov er forårsaget af en regelmæssig motion program
kan opfyldes på en kost.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 11023001 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Proc Nutr Soc. 1999 May; 58 (2) :403-13. Optimal indtag af protein i menneskets kost. Millward DJ.

Center for Ernæring og Fødevaresikkerhed, School of Biological Sciences, University of Surrey,
Guildford, UK. d.millward @ surrey.ac.uk

For protein, er der kun langsomt fremad med at definere målbare indikatorer for tilstrækkelighed andre end balance og
vækst. For så vidt angår de nuværende krav er det kun i tilfælde af spædbørn og børn er
der alle omstændigheder til revision, og denne ændring er at lavere værdier. Sådanne indtag synes at være
sikre, når de indtages som mælk formel. Under graviditet, på trods af bekymring for, at mangel kan
indflydelse programmering af sygdom senere i livet, er der meget der tyder på nogen øget behov, og
visse tegn på, at øget indtag ville udgøre en risiko. For de ældre er der ingen tegn på en
øgede krav eller drage fordel af øget indtag, eventuelt med undtagelse af knogle sundhed. For
voksne, mens vi nu ved meget mere om metaboliske tilpasning til varierende indtag, der ville
synes at være tilfældet for en ændring i den nuværende anbefalinger. For så vidt angår risici og fordele ved høje
indtag angår, er der nu kun er en svag sag for risiko for nedsat funktion. For knogle sundhed
de etablerede synspunkter risiko for højt protein indtag er ikke understøttet af vækstøkonomier data med
fordel er angivet i den ældre. Der er også indicier til fordel for blod
tryk og slagtilfælde dødelighed. Med atleter der er meget lidt dokumentation for fordelene ved øget
indtag i form af funktionsdygtighed, med ældre litteratur tyder på en negativ indflydelse. Således gives
at en sikker øvre grænse er i øjeblikket defineret som to gange reference indtag af næringsstoffer, og at der for
personer med høje energibehov denne værdi (1,5 g / kg / d) er nemt overskrides, er der en
tilfældet for at revidere definitionen af en sikker øvre grænse.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 10466184 [PubMed - indexed for MEDLINE]

[ikke er direkte relevante, men interessante:] J Nutr. 1998 Dec; 128 (12 Suppl): 2686S-2690S. Den
ernæringsmæssige krav for udøvelse hunde. Hill RC. Department of Small Animal Clinical Sciences,
College of Veterinary Medicine, University of Florida, Gainesville, FL 32610, USA.

Det næringsstof krav hunde atleter er unikke. Hundene har en større kapacitet for fedt
oxidation end mennesker både i hvile og under arbejde. Hos hunde virksomhed udholdenhed øvelse, sådan
som slædehunde, højt fedtindhold (> 50% af energi) kost øger udholdenhed og maksimere energi-produktion, og
højt proteinindhold (> 30% af energiforbruget) kost forhindre uddannelse-induceret anæmi. Næringsstof krav er forskellige,
Men for sprint væddeløb hunde, som f.eks mynder. Mynder løbe hurtigere, når fodret moderat
øget fedt, men køre langsommere, når fødeprotein er øget. Slædehunde har lignende
energibehov til andre racer i hvile i en thermoneutral miljø (ca. 550W0.75
kJ / d, hvor W er kropsvægt i kg), men kan kræve så meget som 4200W0.75 kJ / d under et løb. Den
energibehov af mynder i uddannelse, er imidlertid kun ca 600W0.75 kJ / D. Der er
lidt information, men om vitamin, mineraler eller andre næringsstoffer krav
atletiske hunde, de fleste slædehunde og mynder fodres "hjemmelavede" opskrifter. Disse opskrifter normalt
, råt kød og udgør en sundhedsrisiko. Flere undersøgelser er nødvendige for at forbedre sundhed og
udførelse af arbejde og væddeløb hunde.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 9868242 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Nutr Rev 1996 Apr; 54 (4 Pt 2): S169-75. Er øget fødeprotein nødvendige eller gavnlige for
personer med en fysisk aktiv livsstil? Lemon PW. Kent State University, USA.

For de fleste af det 20. århundrede, har forskerne troet, at protein behov ikke ændres ved
fysisk træning. I modsætning hertil er idrætsudøvere typisk overbevist om, at yderligere fødeprotein kan
betydeligt øget motion ydeevne. Indtil for nylig har den opfattelse af sportsfolk
stort set udokumenterede i den videnskabelige litteratur. Men siden 1970'erne har et stigende antal
undersøgelser har vist, at angive fødeprotein behov er forhøjet hos personer, der er
regelmæssigt fysisk aktive. Sammen disse data tyder på, at ADT for dem, der udøver
regelmæssig udholdenhed motion bør være omkring
1,2-1,4 g protein / kg body mass / d (150-175% af den nuværende ADT) og 1,7-1,8 g protein / kg body mass / d
(212-225% af den nuværende ADT) for at styrke øvelser. Heldigvis er de typiske nordamerikanske
kost indeholder protein i nærheden af disse mængder, så de fleste personer, der beslutter at indlede en øvelse
Programmet vil få tilstrækkelig protein, så længe deres kost er blandet, og de er omhyggelige med at
forbruge tilstrækkelig energi. Befolkningsgrupper har størst risiko for at indtage utilstrækkelig protein omfatte
enhver gruppe, der begrænser energi indtag (dem om kost) eller høj kvalitet proteinkilder
(vegetarer) samt enhver gruppe, der har et krav om højere end normalt på grund af en anden
eksisterende tilstand (voksende enkeltpersoner). Fremtidige undersøgelser bør fokusere på disse grupper. Derudover,
få motion resultater der er blevet gjort, så eventuelle negative virkninger af utilstrækkelig kost
protein på sportslig succes skal bestemmes. Tilskud af flere individuelle aminosyrer
syrer kan være gavnligt for fysisk aktive personer, men en betydelig potentiel risiko er også
gave. Indtagelse af store mængder af de enkelte aminosyrer kan ikke anbefales før meget mere
oplysninger er tilgængelige.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 8700446 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Sports Sci. 1995 Summer; 13 Spec No: S1-10. Makronæringsstoffer og ydeevne. Williams C.

Department of Physical Education, Idræt og fritid Ledelse, Loughborough University
of Technology, UK.

Sportsfolk skal spise en velafbalanceret kost, der består af et bredt udvalg af fødevarer i tilstrækkelig mængde
til at dække deres daglige energi-udgifter. Kulhydrat-holdige fødevarer bør give ca
60-70% af deres daglige energiindtag, protein ca 12-15%, mens resten var forudsat
af fedt. Jo højere indtag af kulhydrater, er dog kun anbefales under forberedelse, og
øjeblikkelig bedring efter, tung træning og konkurrence. Vedtagelse ernæringsmæssige strategier til at øge
muskel og lever glykogen butikker før, under og efter motion kan forbedre ydeevnen. Den
protein krav i de fleste atleter er opfyldt, når deres daglige indtag er mellem
2,2 og 1,7 g pr kg legemsvægt. Dette beløb af protein er leveret af en kost, der dækker
atletens daglige energi udgifter. Selv om fedtstofskiftet bidrager til energiproduktion
under træningen, og det beløb, der stiger med udholdenhedstræning, er der intet, der tyder
at sportsfolk skal øge deres fedtindtag som et middel til at forbedre deres præstationer.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 8897314 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Schweiz Z Med Traumatol. 1994 (3) :35-42. [Energi og ernæringsmæssige indtag i unge vægt personløftere
før og efter ernæringsmæssig rådgivning] [artikel i tysk] Bauer S, Jakob E, Berg A, Keul J.
Medizinische Universitatsklinik Freiburg, Abteilung Sport-und Leistungsmedizin, Hugstetterstrasse.

En velafbalanceret kost er et væsentligt element for udvikling og vedligeholdelse af fysiske
præstation. Flere undersøgelser om kost status af magt idrætsfolk har vist, at der er
stadig problemer med at realisere de ernæringsmæssige anbefalinger. Formålet med denne undersøgelse var at
analysere energi-og næringsstof indtag af 11 unge vægt løftere alderen 14 til 17 år før og
efter en intensiv ernæringsmæssig rådgivning (NC). Dietary status blev evalueret af 7-dages-protokoller
udfyldt af den unge idrætsudøvere 4 uger før og 4 uger efter NC. Før NC atleternes
(x: 15 år, højde 174 cm, vægt 69,5 kg, BMI 22,2 kg/m2) havde en gennemsnitlig energi indtag af 179,7 kJ / kg
legemsvægt (11,2 MJ / dag). Den energi procent af kulhydrat: fedtrotein var
2:1:1. Proteinet forbrug var 1,6 g / kg legemsvægt og væskeindtag var 1,7 l / dag. Den
atleter ikke opfyldte anbefalingen til niacin, folinsyre, E-vitamin, magnesium,
calcium, jod og zink. Efter NC atleternes havde en betydelig højere energi
procentdel af kulhydrat og et lavere energiforbrug procentdel af fedt. Hertil kommer en markant
højere indtag af væske, kostfibre, vitaminer og mineraler blev observeret. Denne undersøgelse
afslørede, at de unge vægt løftere uden NC ikke lever op til ernæringsmæssige anbefalinger.
Med den intensive ernæringsmæssig rådgivning en forbedring af indtag af næringsstoffer kan
nået. Yderligere ernæringsmæssig rådgivning for atleter og en intensiv teamwork med
træner og forældre til de atleter synes nødvendige for at udvikle og stabilisere en god
ernæringsmæssige opførsel.

PMID: 7921793 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Clin Pharm. 1993 Dec; 12 (12) :900-8. Effekten af kosttilskud, der anvendes af sportsfolk. Beltz SD,
Doering PL. Department of Pharmacy, Shands Hospital, Gainesville, FL.

Resultater vedrørende effekten af kosttilskud, der anvendes af sportsfolk er gennemgået. Mange atleter
har vendt sig fra anabolske steroider og mod kosttilskud i håb om at få en
konkurrencefordel, uden at der truer deres helbred. Atleter kan kræve lidt mere protein end
stillesiddende mennesker gøre for at fastholde en positiv kvælstofbalance, men det er tvivlsomt, om ekstra kosten
protein vil hjælpe nogen til at opnå sportslige mål. Renset aminosyrer er blevet en populær hvis
kostbar form af protein-tilskud, der ikke er nogen videnskabelige beviser imidlertid, at støtte
deres anvendelse. Overdreven protein tilskud kan føre til dehydrering, gigt, lever-og nyreskader,
calcium tab, og gastrointestinale virkninger. Tilskud af vitaminer og mineraler, der overstiger
anbefalede daglige tilførsel synes at have nogen effekt på muskelmasse eller sportslige præstationer. Anden
stoffer udråbt som havende ergogenic egenskaber carnitin, cobamamide, væksthormon
releasers, octacosanol, og ginseng, igen, er der ingen pålidelig videnskabelig dokumentation til støtte
hævder, at produkter, der indeholder disse forbindelser har ergogenic potentiale, og tunge kosttilskud
kan føre til skadelige virkninger. Kosttilskud fremmes gennem udokumenterede påstande, som
magasin reklamer, helsekostforretninger, trænere og andre kilder. FDA anser
kosttilskud til fødevarer, ikke medicin, og har derfor ikke kræves, at de
vist sig at være sikker og effektiv. Dosering retningslinjer er utilstrækkelige, og kvalitetskontrol er dårlig. FDA
er begyndt at revidere lovgivningen om mærkning og sundhedsanprisninger for disse produkter. Der er
ringe eller slet ingen beviser for, at kosttilskud har ergogenic virkninger i idrætsudøvere indtager en
afbalanceret kost, og nogle produkter har potentialet til skade.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 8137607 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Appl Physiol. 1993 Nov; 75 (5) :2134-41. Kønsforskelle i leucin kinetik og kvælstofbalance
i udholdenheds-atleter. Phillips SM, Atkinson SA, Tarnopolsky MA, MacDougall JD. Department of
Pediatrics, McMaster University, Hamilton, Ontario, Canada.

Den nuværende Canada anbefalede indtag af næringsstoffer (rni) for protein (0,86
g.kg-1.day-1) giver ingen godtgørelse for en effekt af sædvanlige fysisk aktivitet. Hertil kommer,
Tarnopolsky et al. (J. Appl. Physiol. 68: 302-308, 1990) viste, at hanner kan katabolisere mere
protein end kvinder deraf til udholdenhed motion. Vi undersøgte kvælstof (N) balance og
leucin kinetik under submaximal udholdenhed motion for at afgøre, hvorvidt de nuværende
Canadiske rni for protein for mandlige og kvindelige udholdenhedssportsudøvere. Atleter blev modsvaret for lige
mængde uddannelse, konkurrencedygtig status, og konditionering og blev fodret kost isoenergetic med deres
sædvanlige indtag, der indeholder protein på det canadiske rni. Emnerne var tilpasset til kost for 10
dage før fuldførelsen af en 3-dages målinger af N balance. N balance, viste, at rni var
utilstrækkelig for kvinder (-15,9 + / - 6,0 mg.kg-1.day-1) og mænd (-26,3 + / - 11,0 mg.kg-1.day-1).
Leucin kinetik under træning blev fastsat for hvert emne på dag 3 i N balance
eksperiment ved brug af et primes kontinuerlig infusion af L-[1-13C] leucine og gensidig pool
model. Øvelse resulterede i en signifikant (p <0,01) stigning i leucin oxidation for både
grupper. Mænd oxiderede en større mængde leucin under infusionen end kvinder (p <.01).
Leucin flux også steget markant (p <0,01) under øvelse i begge grupper. Vi konkluderer
at den nuværende canadiske rni for protein er utilstrækkelig for dem, der kronisk engagere sig i
udholdenhed motion. (abstract afkortes i 250 ord)

PMID: 8307870 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Am Fam Physician. 1993 Jun; 47 (8) :1757-64. Kommentar i: Am Fam Physician. 1994 Mar; 49 (4): 759, 764.
Ernærings-og idrætsudøvere. Holt WS Jr.

Department of Family Medicine, Indiana University School of Medicine, Indianapolis.

Atleter afvige fra nonathletes i deres ernæringsmæssige behov. Korrekt bestemmelse af
ernæringsmæssige behov i sportsfolk kræver viden om atletens krop-fedt sammensætning og daglig
kaloriefattige udgifter. En varieret kost for atleter består af 60 procent af kalorierne fra
kulhydrater, 15 procent fra protein og 25 procent fra fedt. Andre vigtige overvejelser
omfatte passende indtagelse af mineraler og væsker.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 8498285 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Appl Physiol. 1992 Nov; 73 (5) :1986-95. Evaluering af protein krav til uddannet styrke
atleter. Tarnopolsky MA, Atkinson SA, MacDougall JD, Chesley A, Phillips S, Schwarcz HP. Department
of Pediatrics, McMaster University, Hamilton, Ontario, Canada.

Leucin kinetiske og kvælstofbalance (NBAL) metoder blev anvendt til at bestemme fødeprotein
krav til styrke atleter (SA) sammenlignet med stillesiddende fag (S). Enkelte fag
blev randomiseret til en af tre protein indtag: lav protein (LP) \u003d 0,86 g
protein.kg-1.day-1, moderat protein (MP) \u003d
1,40 g protein.kg-1.day-1, eller højt indhold af protein (HP) \u003d 2,40 g protein.kg-1.day-1 i 13 dage for hver
kosten behandling. NBAL blev målt og hele kroppen proteinsyntese (WBPS) og leucin oxidation
blev bestemt ud fra L-[1-13C] leucine omsætning. NBAL data blev brugt til at fastslå, at proteinet
indtagelse af nul NBAL for S var 0,69 g.kg-1.day-1 og for SA var 1,41 g.kg-1.day-1. En foreslog
anbefalede indtag for S var 0,89 g.kg-1.day-1 og for SA var 1,76 g.kg-1.day-1. For SA, LP
kost ikke har givet tilstrækkelig protein og resulterede i en plads tilstand (nedsat WBPS vs MP
og HP), og MP kost resulterede i en tilstand af tilpasning [stigning i WBPS (vs LP), og ingen
ændring i leucin iltning (vs LP)]. HP's kost ikke resultere i øget WBPS sammenlignet med
MP kost, men leucine oxidation gjorde stige markant, hvilket indikerer et næringsstof overbelastning. For
S LP diæten tilstrækkelig protein, og øget proteinindtag steg ikke WBPS. På
HP kost leucin iltning steg for S. Disse resultater viste, at MP og HP kost
blev næringsstoffer overbelastning for S. Der var ingen påvirkning af varierende proteinindtag på indekser af magert
body mass (kreatinin udskillelse, body tæthed) for hver gruppe. I sammendrag, krav protein
for atleter, der udfører styrketræning er større end for stillesiddende personer og ligger over
nuværende canadiske og amerikanske anbefalede daglige proteinindtag krav til unge raske mænd.

Publication Types: Clinical Trial Randomized Controlled Trial

PMID: 1474076 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Int J Sports Med. 1992 Oct; 13 Suppl 1: S100-6. Ernæringsmæssige aspekter af sundhed og ydeevne på
lavlandet og højde. Brouns F. Nutrition Research Center, University of Limburg, Maastricht,
Nederlandene.

Et af de vigtigste ernæringsmæssige mål blandt sportsfolk er at opretholde tilstrækkelig energi og
væskebalancen, da disse er underlagt relativt hurtige ændringer og er direkte knyttet til
ydeevne og sundhed. Dette kan især være tilfældet, når udøvelsen intensiteten er høj.
Desuden, når de forfalder til at udøve og miljømæssige stress mad og væskeindtagelse bliver deprimeret.
Under sådanne betingelser kan der være en dramatisk stigning i udnyttelsen af kulhydrat (CHO), væske,
og i nogle tilfælde protein. Disse øgede krav kan da ikke være omfattet. Utilstrækkelig
udskiftning af CHO kan føre til hypoglykæmi, ændrede proteinstofskiftet, central træthed og
udmattelse. Store sved tab kan udgøre en sundhedsrisiko ved at inducere svær dehydrering, nedsat
blodcirkulationen og varmeoverførsel, der fører til hedeslag og kollaps. Utilstrækkelig CHO og
proteinindtag fører til en negativ kvælstofbalance, hvilket på lang sigt vil føre til et tab af
muskelmasse. I omfanget af denne præsentation vil vi henvise til de vigtigste ernæringsmæssige
faktorer, som er kendt for at påvirke ydeevnen over en kort sigt, ved havoverfladen og højde.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 1483743 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Sports Med. 1991 Nov; 12 (5) :313-25. Proteinindtagelse og sportslige præstationer. Lemon PW, Proctor DN.

Applied Physiology Research Laboratory, School of Biomedical Sciences, Kent State University, Ohio.

For de fleste af de nuværende århundrede, motion / ernæringsmæssige forskere har generelt accepteret
tro, at motion har lille effekt på protein / aminosyrer krav. Men i løbet af
Samtidig er mange atleter (især styrke atleter) har rutinemæssigt indtaget kost højt
i protein. I de seneste år, at resultaterne af en række undersøgelser, der involverer både styrke og
udholdenhedssportsudøvere viser, at i virkeligheden, motion øger protein / aminosyrer behov. For
udholdenhedssportsudøvere, kan regelmæssig motion øger behovet for protein med 50 til 100%. Til styrke
atleter, de data, der er mindre klar, men protein indtag på over stillesiddende behov kan
øge muskelfylde. På trods af disse bemærkninger øget proteinindtag kan ikke forbedre
sportslige præstationer, fordi mange atleter rutinemæssigt forbruge 150 til 200% af stillesiddende protein
krav. Antages det samlede energi indtag er tilstrækkelig til at dække de store udgifter som følge af
daglige træning, en kost, som indeholder 12 til 15% af sin energi fra protein bør være tilstrækkelig til både
typer af idrætsudøvere.

Publication Types: Review Review, Academic

PMID: 1763249 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Int J Sport Nutr. 1991 Jun; 1 (2) :127-45. Protein og aminosyre behov for styrken
atlet. Lemon PW.

Applied Physiology Research Laboratory, Kent State University, OH 44.242.

Debatten om optimale protein / aminosyrer behov styrke atleter er en gammel en. Aktuelle
tyder på, at det reelle behov er højere end de mere stillesiddende personer,
selv om dette ikke er almindelig anerkendt. Nogle data tyder på, at selv højt protein / aminosyrer kost
kan fremme udviklingen af muskelmasse og styrke, når de kombineres med kraftig modstand motion
træning. Nybegyndere kan have større behov end erfarne styrke atleter, og betydelig
interindividuel variation. Måske er den vigtigste enkeltstående faktor absolutte
protein / aminosyrer brug for, er tilstrækkelige energi-indtag. Foreliggende data viser, at styrken
atleter bør indtage cirka 12-15% af deres samlede daglige energiindtag som protein, eller om
1,5-2,0 g protein/kg.d-1 (ca. 188-250% af den amerikanske anbefalede kosten godtgørelse).
Selv rutinemæssigt forbruges af mange styrke atleter, højere protein indtag har ikke vist sig at
være konsekvent effektiv og kan endda være forbundet med nogen sundhedsrisiko.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 1844991 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Sports Sci. 1991 Summer; 9 Spec nr. :53-70. Effekt af motion på protein krav. Citron
PW. Applied Physiology Research Laboratory, School of Biomedical Sciences, Kent State
University, OH 44.242.

Effekten (r) af motion på fødeprotein krav (er) har været et kontroversielt emne for
mange år. Selv om de fleste sagkyndige udvalg for ernæring ikke har givet en supplerende godtgørelse
af protein for aktive personer, en betydelig del af eksperimentelle beviser har akkumuleret
i løbet af de sidste 15 år, der viser, at regelmæssig motion faktisk øger protein behov.
En del af forvirringen skyldes metodologiske vanskeligheder og utilstrækkelig kontrol af flere
interagerende faktorer, bl.a.: kost sammensætning, samlede energiindtag, motion intensitet, varighed
og uddannelse, omgivende temperatur, køn, og måske endda alder. Skønt endelig kosten
anbefalinger til forskellige atletiske grupper skal afvente en kommende undersøgelse, vægten af det foreliggende materiale
tyder på, at styrke eller hastighed atleter bør indtage omkring 1,2-1,7 g protein / kg legemsvægt weight.d-1
(ca. 100-212% af de nuværende anbefalinger) og udholdenhedssportsudøvere omkring 1,2-1,4 g/kg.d-1
(ca. 100-175% af de nuværende anbefalinger). Disse mængder protein kan fås
fra en kost, som består af 12-15% energi fra protein, medmindre det samlede energiindtag er
utilstrækkelig. Der er ingen beviser for, at protein indtag i dette område vil have negative
virkninger. Fremtidige undersøgelser med store stikprøvestørrelser, tilstrækkelig kontrol, og ydeevne samt
fysiologiske / biokemiske foranstaltninger er nødvendige for at finjustere disse anbefalinger.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 1895363 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Semin Adolesc Med. 1987 Sep; 3 (3) :177-83. Eating for konkurrerende. Mirkin G. Department of Pediatrics,
Georgetown University School of Medicine, Washington,
DC

Mange unge atleter tage kosttilskud i håbet om, at sådanne tillæg vil gøre
dem bedre atleter. Proteintilskud vil ikke opbygge muskler, medmindre atleten ikke er konsumering
tilstrækkelige mængder af protein i mad. Vitamin-og mineraltilskud vil ikke forbedre ydeevnen
medmindre atleten lider af en mangel. Ingen ernæringstilskud indeholder en ingrediens, som
ikke kan indhentes fra fødevarer. Men efter videnskabelige principper, der er skitseret i denne artikel,
om, hvad og hvornår man skal spise mad og drikke væske, kan forbedre sportslige præstationer.

PMID: 3685660 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Sports Med. 1984 Nov-Dec; 1 (6) :474-84. Vigtigheden af protein til atleter. Lemon PW, Yarasheski
KE, Dolny GD.

Selv om det er den generelle opfattelse, at kulhydrat og fedt er de eneste kilder til energi i
fysisk aktivitet, seneste eksperimentelle resultater antyder, at der også er væsentlige ændringer
i proteinstofskiftet under arbejde. Afhængig af flere faktorer, herunder intensitet, varighed
og type af motion, samt forudgående kost, uddannelse, miljø og måske endda køn eller alder,
Disse ændringer kan være ganske store. Generelt, motion fremmer: et fald i proteinsyntesen
(produktion), medmindre udøvelsen varighed er forlænget (større end 4h), når stigninger sker;
enten en stigning eller ingen ændring i protein katabolisme (fordeling), og en stigning i aminosyre
oxidation. Desuden har betydelige subcellulære skader på skeletmuskulaturen blevet vist følgende
motion. Tilsammen udgør disse observationer tyder på, at behovet for proteiner af aktive
personer er større end inaktive personer. Selv om de bagvedliggende årsager er
anderledes, denne erklæring gælder for både udholdenhed og styrke / magt atleter. På nuværende tidspunkt er det
ikke er muligt præcist at afgøre proteinbehov. Men fordi mangler i alt
protein eller i specifikke aminosyrer kan forekomme, foreslår vi, at sportsfolk forbruge 1,8 til 2,0 g
protein / kg legemsvægt / dag. Det er omtrent det dobbelte af den anbefalede krav om stillesiddende
enkeltpersoner. For nogle atleter dette kan kræve tilskud, men disse mængder af
protein kan let fås i en kost, hvor 12 til 15% af den samlede energi kommer fra protein.
Selv har den virkning af motion på proteinstofskiftet blevet undersøgt i mange år, mange
spørgsmål tilbage. Forhåbentlig, med den seneste tids fornyede interesse for dette område af undersøgelsen, de fleste af disse
svarene vil snart være tilgængelig.

Publication Types:
Gennemgang

PMID: 6390614 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Sports Med. 1984 Sep-Oct; 1 (5) :350-89. Ernærings-og sports-præstationer. Broderskab JR.

I løbet af de sidste 20 år har der været en stor udvikling i den videnskabelige forståelse af de
rolle ernæring i sundhed og fysiske præstationer. Epidemiologiske og fysiologiske undersøgelser har
dokumenteret, at visse former for kostvaner kan være forbundet med en øget risiko for
at udvikle sygdomme som forhøjet blodtryk, koronararteriesygdom og visse kræftformer. Dette har
resulterede i kostanbefalinger, der har til formål at reducere forekomsten af disse lidelser i
samfundet. Videnskaben om ernæring i forbindelse med sports-resultater har udviklet sig fra
empiriske undersøgelser af virkningerne af kosten manipulationer, såsom begrænsning og
tilskud, at den direkte undersøgelse af de fysiologiske grundlag af de særlige ernæringsmæssige
krav om hård fysisk træning. Denne gennemgang er baseret på den forudsætning, at det er "hvad der kommer ud"
i stedet for "hvad der foregår i ', der giver fingerpeg til ideelle ernæring for sportslige præstationer.
Forskellige aspekter af den fysiske belastning af atletisk motion ses som understreger, at inducere
specifik biokemisk, og dermed ernæringsmæssige, stammer i atlet. Uddannelse er den fremherskende
efterspørgslen i atletisk livsstil. Dette er karakteriseret ved akut anfald af høj effekt. I løbet af
en times hård træning en atlet kan forbruge 30% af hans eller hendes samlede 24-timers energi output. Disse
højeffekt udgange have stor betydning for energi-substrat og vand krav.
Kulhydrat, specielt muskel glykogen, er en obligatorisk brændstof til den høje effekt udgange
efterspørges af atletiske sportsgrene. Muskel glykogen er en begrænsende faktor i hård motion, fordi det er
afholdt i begrænsede mængder, udnyttede hurtigt ved intens motion, og træthed opstår, når det er
forarmet at lave niveauer i de aktive muskler. Lever glykogen kan også være opbrugt ved hård motion
og lavt blodsukker bidrager til træthed. Høje sved satser er krævet under svær øvelse
og store vand underskud svarer til energi-udgifter er afholdt i længere perioder
af hård træning og konkurrence. Salt, kalium, og magnesium er tabt i ernæringsmæssigt
betydelige beløb i sved, men vitaminer og sporstoffer er ikke. Adaptive mekanismer
beskytte atleter mod elektrolyt depletion. Jern tab i sved kan bidrage til jern
mangel ses i nogle udholdenhed løbere. Protein er nedbrudt og aminosyrer oxideres under
fysisk træning. Protein er også bevaret i muskeltræning uddannelse. Nylige undersøgelser
viser, at den minimale proteinbehov af atleter kan være væsentligt højere end
for stillesiddende personer. (abstract afkortes i 400 ord)

Publication Types:
Gennemgang

PMID: 6390609 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Clin Sports Med. 1984 Jul; 3 (3) :595-604. Protein ernæring for atleten. Dohm GL.

Endurance motion resulterer i et protein kataboliske tilstand karakteriseret ved nedsat protein
syntese, øget aminosyre oxidation, og øget omdannelse af aminosyrer til glukose. Den
adaptiv respons på udførelsen af styrke øvelse, på den anden side, resulterer i en anabolske
tilstand i hypertrophying muskler, og tilvækst af protein er et resultat af øget protein
syntese. På grund af ændringer i proteinstofskiftet er der en øget kosten krav om
protein i både udholdenhed og styrke motion. Men den normale daglige indtagelse af protein er
passende for atleter, så længe energiindtag er tilstrækkelig til at fastholde kropsvægt. Der er
lidt videnskabelig dokumentation for, at indtagelse af store Proteintilskud vil have nogen gavnlig
effekt på muskel-hypertrofi, muskelstyrke, eller fysiske præstationer.

PMID: 6571233 [PubMed - indexed for MEDLINE]