Requisito de proteína: la resistencia frente a la fuerza

Hola Hace cuatro años, Larry DeLuca escribió:

- Se ha demostrado empíricamente que los atletas de resistencia tienen mayores requerimientos de proteína que los
los atletas de fuerza, sin embargo, abastece a la mitología popular y la tradición e invierte los dos en su mesa.
............................................

¿Dónde puedo encontrar más información y estudios de abot el hecho de que un atleta de resistencia necesita más
las proteínas que una fuerza? Supongo que por lo tanto que todos los studes PW limón son muy imperfecta (¿?)

Saludos cordiales Hondra

Hondra escribió:

> ¿Dónde puedo encontrar más información y estudios de abot el hecho de que un atleta de resistencia necesita más
Proteínas> que una fuerza? Supongo que por lo tanto que todos los studes PW limón son muy imperfecta (¿?)
>
Resumen de los estudios mencionados a continuación:

PMID: 12380246 de género, la edad no especificada 1,6-1,7 g / kg / d PMID: 12012556 de género, la edad, tipo de atleta
No se ha especificado. PMID 1.2-2.0g/kg/d: 11023001: no se especifica de género: 1,6-1,8 g / kg / d PMID: 10466184:
1.5g/kg/d límite superior de seguridad puede ser necesario revisar PMID: 8.700.446 de género no especificado. 1,7-1,8 g / kg / d
Pertenece a: 8897314 género, tipo de atleta no se especifica, 1,2-1,7 g / kg / d PMID: 1474076 (varones): 1.41
g.kg-1.day-1 equilibrada de nitrógeno, 2,4 g / kg / d PMID Overkill: 1763249: necesidades puede ser aumentado en un 50 a 100%
en exceso de RDA PMID: 1844991: no se especifica de género 1,5-2,0 g / kg / d PMID: 1895363 de género no se
especificada: 1,2-1,7 g / kg / d PMID: 1844991 de género no se especifica, :1.5-2 .0 g / kg / d PMID: 6390614 de género
No se ha especificado: 1,8 a 2,0 g / kg / d

Eur J Appl Physiol. 2002 Dec; 88 (3) :288-93. Epub 2002 Oct 30. La ingesta de proteínas y el balance de nitrógeno en el
los varones no los adolescentes activos y los jugadores de fútbol. Boisseau N, Le Creff C, Loyens M, Poortmans JR.
Laboratorio de Análisis de la performance Motrice Humaine (LAPMH), Faculté des Sciences du Sport,
Université de Poitiers, 4 Allée Jean Monnet, 86000 Poitiers, Francia.
nathalie.boisseau @ univ-poitiers.fr

Recomendaciones para los requisitos de cantidad de ingesta proteica por lo general a .8-1.0 gx kg (-1) del cuerpo
en masa x día (-1) en los adolescentes, sin ninguna referencia a la realización de ejercicio intenso o de la
nivel de entrenamiento. La presente investigación pretende determinar el balance de nitrógeno y de proteína
consumo en 8 hombres no saludable adolescentes activos y 11 jugadores de fútbol de los adolescentes, ambos grupos de edad
unos 15 años. Una evaluación de la ingesta de nutrientes se obtuvo mediante el análisis de los registros de alimentos 7 días
recogidos por un cuestionario. La tasa de excreción de nitrógeno se determinó y el balance de nitrógeno se
calculado a partir de la media de ingesta diaria de proteínas y la excreción urinaria. Los resultados mostraron que la
el estado nutricional de los dos grupos fue similar. Sin embargo, encontramos que sus dietas eran muy
inadecuados en relación con la ingesta de hidratos de carbono, algunos minerales (zinc, calcio, magnesio),
vitaminas (A, B6, D) y fibra. Un balance positivo de nitrógeno se observó de una ingesta proteica promedio
de 1,57 kg GX (-1) de masa corporal x día (-1) en estos adolescentes, ya sean activos o no
los atletas. Así, la presente investigación se indica que el crecimiento y el desarrollo en ausencia de energía
los adolescentes y los adolescentes en el fútbol los jugadores dan lugar a la necesidad de una mayor ingesta de proteínas que se
Generalmente se recomienda. Sin embargo, los mayores requerimientos de proteína no parece estar relacionado sólo a la
aumento del gasto energético impuesto por los ejercicios de entrenamiento en el grupo de jugador de fútbol.

PMID: 12458373 [PubMed - NLM]

Nutr Clin Care. 2002 Jul-Aug; 5 (4) :191-6. ¿Cuáles son los requisitos de proteínas de la dieta de la física
personas activas? Nuevas evidencias sobre los efectos del ejercicio sobre la utilización de proteínas durante la
la recuperación después del ejercicio. Fielding, RA, Parkington J.

Laboratorio de Fisiología Humana, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad de Boston, Sargent College of
Salud y Ciencias de Rehabilitación, 635 Commonwealth Avenue, Boston, MA 02215, EE.UU.. fielding@bu.edu

El ejercicio físico y aumentar los gastos de la actividad de la energía hasta 10 veces. Esta revisión breve
centrarse en el efecto del ejercicio sobre los requisitos de la proteína. Se han acumulado pruebas de que los aminoácidos
se oxidan como sustratos durante el ejercicio submáximo prolongado. Además, los estudios han
determinó que tanto entrenamiento de resistencia y aumentar la resistencia a la proteína ejercicio del músculo esquelético
síntesis y degradación en el período posterior a la recuperación tras el ejercicio. Los estudios de balance de nitrógeno, utilizando han
Confirmó además que los requerimientos de proteína para las personas que participan en el ejercicio regular son
aumentado. Las tomas de corriente recomendada de proteínas para los deportistas de fuerza y resistencia son de 1,6 a
1,7 g / kg y
1,2 a 1,4 g / kg / día, respectivamente. En la actualidad, la mayoría de los atletas consumen una cantidad adecuada de los
proteínas en su dieta. El momento y el contenido nutricional de la comida del poste-ejercicio, aunque
a menudo se pasa por alto, son conocidas por tener efectos sinérgicos sobre la acumulación de la proteína después del ejercicio. Nuevo
la evidencia sugiere que los individuos involucrados en la actividad vigorosa consumen una comida rica en aminoácidos
ácidos y los hidratos de carbono poco después de la sesión de ejercicio o una sesión de entrenamiento.

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PMID: 12380246 [PubMed - NLM]

Arch Latinoam Nutr. 2001 Dec; 51 (4) :321-31. [Nutrición en la práctica deportiva: Adaptación de los alimentos
pirámide a las características de los atletas dieta] [Artículo en español] González-Gross M,
Gutiérrez A, Mesa JL, Ruiz-Ruiz J, Castillo MJ.

Universidad de Granada, Granada-España, Rheinische Friedrich-Wilhelm Universitaet, Bonn, Alemania.

A pesar de todos los avances en nutrición deportiva y la importancia de una adecuada alimentación en
el fin de mejorar el rendimiento deportivo, tanto recreacionales como profesionales olvidan con frecuencia los atletas
incluyen la planificación de una dieta óptima y la ingesta de líquidos en su estrategia global de rendimiento.
Las adaptaciones fisiológicas y metabólicas del organismo como consecuencia del ejercicio físico conducen a la
necesidad de aumentar calorías (de acuerdo al gasto de energía) y proteínas (basado en el tróficos
necesidades del organismo). Del mismo modo, prestando mayor atención a la ingesta de vitaminas y minerales,
especialmente las vitaminas del grupo B y zinc y el cromo, es necesario, a fin de optimizar los hidratos de carbono
el metabolismo, el factor limitante definitiva para el rendimiento deportivo. Durante la fase de formación, el 60% de la
las calorías deben provenir de los carbohidratos, la ingesta de proteínas debe ser 1.2-2
g / kg / día y se deben seguir las recomendaciones de la pirámide de alimentos. Durante el pre-,
por-y post-competición, el aspecto saludable de la dieta pasa a un segundo nivel, con el fin
para obtener un rendimiento bueno y el deporte para garantizar una recuperación rápida y eficaz. Otra vez,
los hidratos de carbono con un índice glucémico alto o medio y el agua son los nutrientes que tienen que ser
prestar mayor atención. En conclusión, los atletas tienen que seguir una dieta que sea suficiente para
de su producción de energía mayor y al mayor recambio metabólico. La pirámide alimentaria es un
la expresión gráfica que facilita la comprensión y el seguimiento de una dieta saludable. En el
presente artículo, los autores introducen la pirámide adaptada a las características de los deportes
la nutrición, con fácil de seguir las recomendaciones prácticas en relación con el tipo y cantidades de
los productos alimenticios que deben ser consumidos con el fin de cubrir las necesidades nutricionales de las personas que hacen ejercicio
regularmente.

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PMID: 12012556 [PubMed - NLM]

Proc Nutr Soc.. 2002 Feb; 61 (1) :87-96. La dieta del deportista: objetivos nutricionales y estrategias de la dieta.
Maughan, R. Escuela de Medicina de la Universidad de Aberdeen, Reino Unido. r.maughan @ abdn.ac.uk

Cuando talentosos, motivados y atletas altamente entrenados para cumplir con la competencia el margen entre la victoria
y la derrota es generalmente pequeña. Cuando todo lo demás es igual, la nutrición puede hacer la diferencia
entre ganar y perder. Aunque la principal preocupación de muchos atletas es complementar la dieta de
con proteínas, vitaminas y minerales, y una gama de compuestos más exóticos, cuestiones clave de la dieta son
menudo se descuida. Los atletas deben establecer sus metas de nutrición, y también debe ser capaz de traducir
en las estrategias de la dieta que satisfaga estos objetivos. Los atletas son a menudo relacionados con la dieta
manipulaciones en el período en torno a la competencia, pero el papel principal de la nutrición puede ser el apoyo
formación intensiva coherente que conduzca a un mejor desempeño. Reunión de la demanda de energía y de
mantenimiento de la masa corporal y grasa corporal en los niveles apropiados son los objetivos clave. Un consumo adecuado de
hidratos de carbono es fundamental para mantener las reservas de glucógeno muscular durante el entrenamiento duro, pero los tipos de
de los alimentos y el momento de consumo también son importantes. La ingestión de proteínas pueden estimular la proteína muscular
de síntesis en el período posterior al ejercicio, la promoción del proceso de adaptación en los músculos.
Restauración del equilibrio de líquidos y electrolitos después del ejercicio es esencial. Si el consumo de energía es alto
y una dieta variada que se consume, la suplementación de la dieta con vitaminas y minerales que no se
justificada, a menos que se identifique una deficiencia específica. Las estrategias específicas antes de la competencia puede ser
necesario, pero este requisito depende de las exigencias del deporte. En general, es importante
garantizar la alta pre-reservas de glucógeno de la competencia y mantener el equilibrio de líquidos. Existen pruebas limitadas de
para apoyar el uso de suplementos dietéticos, pero algunos, incluyendo quizás la creatina y la cafeína, puede ser
beneficiosos.

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Conferencias

PMID: 12002799 [PubMed - NLM]

Can J Appl Physiol. 2001; 26 Suppl: S130-40. De proteínas y aminoácidos los requerimientos de ácido de los adultos: actual
controversias. Millward DJ.

Centro para la Nutrición y Seguridad Alimentaria, Facultad de Ciencias Biomédicas y Ciencias de la Vida, de la Universidad de Surrey,
Guildford, Surrey, Reino Unido.

Ingesta de proteínas varían ampliamente, pero los costos y beneficios de dicha variación es de larga data sin resolver
tema. La amplia gama de valores reportados para el consumo mínimo de proteínas para el equilibrio de N en los adultos,
es decir, 0,39 a 1,09 g / kg se explica mejor con un modelo de adaptación en el que las demandas metabólicas del metabolismo
las demandas incluyen la oxidación de aminoácidos en una tasa que varía con la ingesta de proteínas habitual y que
los cambios poco a poco con el cambio de dieta. Así, dentro de los datos reportados el requisito mínimo real
de admisión, los valores más bajos en el rango de los consumos acercarse a la pérdida obligatoria de nitrógeno, permite a los
sólo los sujetos, plenamente adaptados a alcanzar el equilibrio N. Los valores más altos reflejan incompleta
adaptación. (13) C-1 estudios de seguimiento leucina saldo de este modelo muestran (a) una caída con la edad en
los requerimientos de proteína aparente, (b) mejor de lo previsto la eficiencia de la utilización de proteínas de trigo,
y (c) de controversia, los requisitos de la lisina más bajos que los demás trabajadores, en consonancia con las nuevas pruebas
de la síntesis de novo de la lisina de la urea rescatado por la microflora del intestino grueso. La principal implicación de
el modelo de requisitos para los atletas en las dietas altas en proteínas se incrementa inducida por el ejercicio de los aminoácidos
de la oxidación y el riesgo de pérdida de N al cuerpo como una ingesta elevada no se mantienen.

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PMID: 11897889 [PubMed - NLM]

Can J Diet Pract Res. Invierno de 2000; 61 (4) :176-192. Posición de Dietistas del Canadá, los Estados de América
La Asociación Dietética, y el American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic
Rendimiento. [No authors listed]

Es la posición de Dietistas del Canadá, la American Dietetic Association y la American
Colegio de Medicina del Deporte que la actividad física, el rendimiento deportivo, y la recuperación del ejercicio
se ven reforzadas por una nutrición óptima. Estas organizaciones recomiendan una selección adecuada de alimentos y de
líquidos, el momento de la ingesta, y las opciones suplemento para una salud óptima y el rendimiento físico. Esto
documento de posición revisa los datos científicos actuales relacionados con las necesidades de los atletas de la energía, la evaluación de los
de la composición corporal, las estrategias para el cambio de peso, las necesidades de nutrientes y fluidos de los atletas, especiales
las necesidades de nutrientes durante el entrenamiento, el uso de suplementos nutricionales y ayudas ergogénicas, y
recomendaciones de nutrición para atletas vegetarianos. Durante épocas de alta actividad física, la energía
y las necesidades de macronutrientes - especialmente los hidratos de carbono y proteínas - deben cumplirse a fin de
mantener el peso corporal, reponer las reservas de glucógeno, y proporcionar las proteínas adecuadas para la construcción y
la reparación de los tejidos. El consumo de grasas debe ser adecuada para proporcionar los ácidos grasos esenciales y solubles en grasa
vitaminas, así como para ayudar a proporcionar energía suficiente para el mantenimiento de peso. En general, las dietas deben
proporcionar cantidades moderadas de energía de la grasa (20-25% de la energía), no parece haber ninguna razón de salud o de
función a beneficio de consumir una dieta que contenga menos del 15% de la energía de la grasa. El peso corporal
y la composición pueden afectar el rendimiento del ejercicio, pero no debe utilizarse como único criterio para la
el rendimiento deportivo; peso diario se desaniman. El consumo de una alimentación adecuada y líquido antes,
durante y después del ejercicio puede ayudar a mantener los niveles de glucosa en sangre durante el ejercicio, maximizar
rendimiento de los ejercicios, y mejorar el tiempo de recuperación. Los atletas deben estar bien hidratados antes de comenzar
ejercicio, sino que también deben beber suficientes líquidos durante y después del ejercicio para equilibrar las pérdidas de líquido.
El consumo de bebidas deportivas con carbohidratos y electrolitos durante el ejercicio proporcionará
de combustible para los músculos, ayuda a mantener los niveles de glucosa en la sangre y el mecanismo de la sed, y disminuir la
de riesgo de deshidratación o hiponatremia. Los atletas no se necesitan vitaminas y suplementos minerales, si
energía suficiente para mantener el peso corporal se consume de una variedad de alimentos. Sin embargo, los suplementos
puede ser requerido por los atletas que restringir la ingesta de energía, tienen un peso severa pérdida de las prácticas,
eliminar uno o más grupos de alimentos de su dieta, o el consumo de dietas ricas en hidratos de carbono con un bajo
la densidad de micronutrientes. Ayudas ergogénicas nutricionales debe utilizarse con precaución, y sólo después de
evaluación cuidadosa de los productos para la seguridad, la eficacia, para la potencia, y para determinar si
es o no es una sustancia prohibida o ilegal. Consejos de nutrición, por un experto en nutrición calificados,
sólo debería concederse después de la salud del deportista, dieta, suplementos y consumo de drogas, y la energía
requisitos han sido cuidadosamente revisados.

PMID: 11551367 [PubMed - según lo provisto por el editor]

J Am Diet Assoc. 2000 Dec; 100 (12) :1543-56. Posición de la Asociación Americana de Dietética, dietistas
de Canadá, y el Colegio Americano de Medicina del Deporte: Nutrición y desempeño atlético. [N
los autores que figuran]

Es la posición de la American Dietetic Association, de Dietistas del Canadá, y el americano
Colegio de Medicina del Deporte que la actividad física, el rendimiento deportivo, y la recuperación del ejercicio
se ven reforzadas por una nutrición óptima. Estas organizaciones recomiendan una selección adecuada de alimentos y de
líquidos, el momento de la ingesta, y las opciones suplemento para una salud óptima y el rendimiento físico. Esto
documento de posición revisa los datos científicos actuales relacionados con las necesidades energéticas de los atletas,
la evaluación de la composición corporal, las estrategias para el cambio de peso, las necesidades de nutrientes y fluidos de la
los deportistas, las necesidades especiales de nutrientes durante el entrenamiento, el uso de suplementos nutricionales y ergogénica
SIDA, y las recomendaciones de nutrición para atletas vegetarianos. Durante épocas de alta física
actividad, necesidades de energía y macronutrientes - especialmente los hidratos de carbono y proteínas - se deben cumplir en
el fin de mantener el peso corporal, reponer las reservas de glucógeno, y proporcionar las proteínas adecuadas para la construcción de
y la reparación de los tejidos. El consumo de grasas debe ser adecuada para proporcionar los ácidos grasos esenciales y
vitaminas solubles en grasa, así como para ayudar a proporcionar energía suficiente para el mantenimiento de peso. Total,
La dieta debe proporcionar cantidades moderadas de energía de la grasa (20% a 25% de la energía), sin embargo, hay
parece que no la salud o la función a beneficio de consumir una dieta que contenga menos del 15% de la
de la energía de la grasa. Peso y composición corporal puede afectar el rendimiento del ejercicio, pero no debe utilizarse
como el único criterio para el rendimiento deportivo; peso diario se desaniman. El consumo adecuado
alimentos y líquidos antes, durante y después del ejercicio puede ayudar a mantener la glucosa en sangre durante el ejercicio,
maximizar el rendimiento del ejercicio, y mejorar el tiempo de recuperación. Los atletas deben estar bien hidratado antes
empiezan a ejercer, los deportistas también deben beber suficientes líquidos durante y después del ejercicio para el equilibrio
las pérdidas de líquido. El consumo de bebidas deportivas con carbohidratos y electrolitos durante el ejercicio de
proporcionará el combustible para los músculos, ayuda a mantener la glucosa en la sangre y el mecanismo de la sed, y la
disminuir el riesgo de deshidratación o hiponatremia. Los atletas no se necesitan vitaminas y minerales
suplementos si la energía suficiente para mantener el peso corporal se consume de una variedad de alimentos. Sin embargo,
los suplementos pueden ser requeridos por los atletas que restringir la ingesta de energía, el uso de peso severa pérdida de
prácticas, eliminar uno o más grupos de alimentos de su dieta, o el consumo de dietas ricas en hidratos de carbono
con baja densidad de micronutrientes. Ayudas ergogénicas nutricionales debe utilizarse con precaución, y sólo
Tras una cuidadosa evaluación del producto para la seguridad, eficacia, potencia, y si es o no es una
prohibido o sustancia ilegal. Consejos de nutrición, por un experto en nutrición calificados, sólo debe ser
siempre después de revisar cuidadosamente la salud del deportista, dieta, suplementos y consumo de drogas, y la energía
requisitos.

Tipos de publicación:
Orientación

PMID: 11145214 [PubMed - NLM]

Med Sci Sports Exerc. 2000 Dec; 32 (12) :2130-45. Erratum in: Med Sci Sports Exerc 2001
Jan, 33 (1): la siguiente tabla de contenido.

Declaración de Posición Común: la nutrición y el rendimiento deportivo. American College of Sports Medicine,
American Dietetic Association, y Dietistas de Canadá.

American College of Sports Medicine, American Dietetic Association; Dietistas del Canadá.

Es la posición de la American Dietetic Association, de Dietistas del Canadá, y el americano
Colegio de Medicina del Deporte que la actividad física, el rendimiento deportivo, y la recuperación del ejercicio
se ven reforzadas por una nutrición óptima. Estas organizaciones recomiendan una selección adecuada de alimentos y de
líquidos, el momento de la ingesta, y las opciones suplemento para una salud óptima y el rendimiento físico. Esto
documento de posición revisa los datos científicos actuales relacionados con las necesidades energéticas de los atletas,
la evaluación de la composición corporal, las estrategias para el cambio de peso, las necesidades de nutrientes y fluidos de la
los deportistas, las necesidades especiales de nutrientes durante el entrenamiento, el uso de suplementos nutricionales y ergogénica
SIDA, y las recomendaciones de nutrición para atletas vegetarianos. Durante épocas de alta física
actividad, necesidades de energía y macronutrientes, especialmente los hidratos de carbono y la ingesta de proteínas deben ser atendidas en
el fin de mantener el peso corporal, reponer las reservas de glucógeno, y proporcionar las proteínas adecuadas para la construcción de
y la reparación de los tejidos. El consumo de grasas debe ser adecuada para proporcionar los ácidos grasos esenciales y
vitaminas solubles en grasa, así como para ayudar a proporcionar energía suficiente para el mantenimiento de peso. Total,
La dieta debe proporcionar cantidades moderadas de energía de la grasa (20% a 25% de la energía), sin embargo, hay
parece que no la salud o la función a beneficio de consumir una dieta que contenga menos del 15% de la
de la energía de la grasa. Peso y composición corporal puede afectar el rendimiento del ejercicio, pero no debe utilizarse
como el único criterio para el rendimiento deportivo; peso diario se desaniman. El consumo adecuado
alimentos y líquidos antes, durante y después del ejercicio puede ayudar a mantener la glucosa en sangre durante el ejercicio,
maximizar el rendimiento del ejercicio, y mejorar el tiempo de recuperación. Los atletas deben estar bien hidratado antes
empiezan a ejercer, los deportistas también deben beber suficientes líquidos durante y después del ejercicio para el equilibrio
las pérdidas de líquido. El consumo de bebidas deportivas con carbohidratos y electrolitos durante el ejercicio de
proporcionará el combustible para los músculos, ayuda a mantener la glucosa en la sangre y el mecanismo de la sed, y la
disminuir el riesgo de deshidratación o hiponatremia. Los atletas no se necesitan vitaminas y minerales
suplementos si la energía suficiente para mantener el peso corporal se consume de una variedad de alimentos. Sin embargo,
los suplementos pueden ser requeridos por los atletas que restringir la ingesta de energía, el uso de peso severa pérdida de
prácticas, eliminar uno o más grupos de alimentos de su dieta, o el consumo de dietas ricas en hidratos de carbono
con baja densidad de micronutrientes. Ayudas ergogénicas nutricionales debe utilizarse con precaución, y sólo
Tras una cuidadosa evaluación del producto para la seguridad, eficacia, potencia, y si es o no es una
prohibido o sustancia ilegal. Consejos de nutrición, por un experto en nutrición calificados, sólo debe ser
siempre después de revisar cuidadosamente la salud del deportista, dieta, suplementos y consumo de drogas, y la energía
requisitos.

Tipos de publicación:
Orientación

PMID: 11128862 [PubMed - NLM]

J Sci Med Sport. 2000 Sep; 3 (3) :287-98. Las diferencias de género en el metabolismo, la nutrición y los suplementos.
Tarnopolsky MA. McMaster University, Departamento de Medicina, (Neurología y Rehabilitación),
Centro Médico de la Universidad de McMaster, Hamilton, Ontario, Canadá.

Por décadas, muchos investigadores no consideran que existen diferencias entre los sexos
en la respuesta metabólica al ejercicio. Como resultado, las recomendaciones nutricionales y el ejercicio
prescripciones de formación no han considerado la posibilidad de respuestas específicas de género. Más
recientemente, y otros han demostrado que las mujeres oxidar lípidos proporcionalmente más y menos
hidratos de carbono durante el ejercicio de resistencia, en comparación con los varones. La oxidación de los aminoácidos es
Del mismo modo menor en mujeres en comparación con los hombres durante las diferencias de género son exercise.These
parcialmente mediado por una mayor concentración de estrógenos en las mujeres. Las áreas específicas donde se
las diferencias de género en nutrición y / o recomendaciones incluyen suplementos de hidratos de carbono (CHO), la nutrición,
los requerimientos de proteína y creatina (CRM), administración de suplementos. Hemos demostrado que las mujeres no
la carga de carbohidratos en respuesta a un aumento de los carbohidratos de la dieta cuando se expresa como un porcentaje de
de la ingesta total de energía (es decir, 55-75%), sin embargo si consumen> 8 g CHOxkg (-1) xd (-1), que muestran
incrementos similares en comparación con los varones. Masculino el deporte de alto y mujeres atletas requieren un poco más
proteínas de la dieta, en comparación con las personas sedentarias. El aumento máximo es de aproximadamente 100% para
los atletas de élite masculina y aproximadamente el 50-60% para deportistas de elite. Afortunadamente, la mayoría de los atletas
habitualmente consumen este nivel de ingesta de proteínas. Recientemente hemos demostrado que las mujeres muestran una
menor aumento de la masa corporal magra después de la carga de CRM aguda en comparación con los varones. Las mujeres también
no muestran una reducción en la degradación de proteínas en respuesta a la carga de CRM, mientras que los varones lo hizo. En el
futuro espero que no habrá más investigaciones de las que el género específico
nutricional y / o recomendaciones suplemento puede ser hecho.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 11101268 [PubMed - NLM]

Immunol Cell Biol. 2000 Oct; 78 (5) :554-61. Característica especial para los Juegos Olímpicos: los efectos del ejercicio sobre la
el sistema inmunológico: modificación de la respuesta inmune a ejercer por la glutamina hidratos de carbono, y
suplementos anti-oxidante. Gleeson M, Bishop NC.

Escuela de Ciencias del Deporte y Ejercicio, Universidad de Birmingham, Birmingham, Inglaterra.
m.gleeson @ bham.ac.uk

Inmunosupresión en los atletas que participan en el entrenamiento pesado es, sin duda, de origen multifactorial.
La formación y el entorno competitivo puede aumentar la exposición de los atletas a los agentes patógenos y proporcionar
condiciones óptimas para la transmisión de patógenos. Un gran esfuerzo prolongado está asociado con numerosos
los cambios hormonales y bioquímicos, muchos de los que potencialmente tener efectos perjudiciales sobre inmune
función. Por otra parte, la alimentación inadecuada puede agravar la influencia negativa de los esfuerzos intensos en la
inmunocompetencia. Un atleta en un ejercicio de hidratos de carbono-empobrecido estado de las experiencias más grandes
aumento de la circulación las hormonas del estrés y una mayor perturbación de la función inmune de varios
índices. El estado nutricional deficiente de algunos atletas puedan predisponer a la inmunosupresión. Para
ejemplo, deficiencias en la dieta de proteínas y micronutrientes específicos han sido asociados con
disfunción inmune. Aunque es imposible de contrarrestar los efectos de todos los factores que
contribuir a la inmunosupresión inducida por el ejercicio, se ha demostrado que es posible reducir al mínimo el
los efectos de muchos factores. Los atletas pueden ayudarse a sí mismos de comer una dieta bien balanceada que incluya
cantidad adecuada de proteínas e hidratos de carbono, suficiente para satisfacer sus necesidades energéticas. Esto garantizará un
más de una ingesta adecuada de los elementos traza, sin la necesidad de suplementos especiales. El consumo de
los hidratos de carbono (pero no de glutamina o de otros aminoácidos) durante el ejercicio atenúa los aumentos en el estrés
hormonas, como el cortisol, y parece limitar el grado de inmunosupresión inducida por el ejercicio,
al menos para no peleas fatiga del ejercicio. La evidencia de que altas dosis de vitaminas antioxidantes puede
prevenir la inmunosupresión inducida por el ejercicio, también falta.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 11050539 [PubMed - NLM]

J Am Coll Nutr. 2000 Oct; 19 (5 Suppl): 513S-521S. Más allá de la zona: las necesidades de proteína de activos
individuos. Lemon PW. Ejercicio de Laboratorio de Investigación de Nutrición de la Universidad de Western Ontario,
London, Canadá. plemon@julian.uwo.ca

Ha habido un debate entre los atletas y especialistas en nutrición en relación con las necesidades de proteínas de la dieta de
siglos. Aunque contrariamente a la creencia tradicional, la información científica recogida en los últimos
los individuos físicamente activos tiende a indicar que el ejercicio regular aumenta la proteína diaria
los requisitos, sin embargo, los detalles precisos quedan por resolver. Sobre la base de las medidas de laboratorio,
necesidades de proteínas diarias se incrementan en un tal vez hasta en un 100% frente a las recomendaciones para
los individuos sedentarios (1.6-1.8 frente a 0,8 g / kg). Sin embargo, incluso estas tomas son mucho menores que los
reportados por la mayoría de los atletas. Esto puede significar que las necesidades reales están por debajo de lo que se necesita para
optimizar el rendimiento deportivo, y por lo que el debate continúa. Numerosos factores que interactúan como
la ingesta de energía, la disponibilidad de hidratos de carbono, la intensidad del ejercicio, la duración y el tipo, la dieta de proteínas
la calidad, la historia de la formación, género, edad, tiempo de la ingesta de nutrientes y el estilo hacen de este tema
extremadamente complejo. Muchas preguntas siguen sin resolverse. En la actualidad, los datos importantes
indican que el actual ingesta de proteínas recomendada debe ajustarse al alza para los que están
actividad física, especialmente en las poblaciones cuyas necesidades son elevados por otras razones, por ejemplo,
cada vez más personas, a dieta, los vegetarianos, las personas con enfermedad muscular inducida por la debilidad y la
personas de edad avanzada. Para estos últimos grupos, los suplementos específicos puede ser apropiada, pero para la mayoría del Norte
Los estadounidenses que consumen una dieta variada que incluya alimentos ricos en proteínas completas (carne, huevos, pescado y lácteos
productos), y la energía suficiente, el aumento de las necesidades de proteína inducida por un programa de ejercicio regular
pueden ser atendidas en la dieta.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 11023001 [PubMed - NLM]

Proc Nutr Soc.. De mayo de 1999, 58 (2) :403-13. La ingesta óptima de proteínas en la dieta humana. Millward DJ.

Centro para la Nutrición y Seguridad Alimentaria, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad de Surrey,
Guildford, Reino Unido. d.millward @ surrey.ac.uk

Para las proteínas, el progreso es lento en la definición de indicadores cuantificables de la adecuación de otros que el equilibrio y la
crecimiento. En lo que se refiere a las necesidades actuales, sólo en el caso de los lactantes y los niños es
Hay algún caso de revisión, y este cambio es a valores más bajos. Estas tomas parece ser
seguro cuando se consume como una fórmula de leche. En el embarazo, a pesar de la preocupación de que la deficiencia puede
programación de influencia de la enfermedad en la vida posterior, hay poca evidencia de cualquier aumento de la necesidad, y
algunas pruebas de que el consumo aumentó supondría un riesgo. Para las personas mayores no hay evidencia de un
aumento de necesidad o de beneficiarse del aumento de la ingesta, excepto posiblemente para la salud ósea. Para
adultos, mientras que ahora sabemos mucho más acerca de la adaptación metabólica en diferentes tomas de agua, no habría
parece que no hay caso de un cambio en las recomendaciones actuales. En cuanto a los riesgos y beneficios de la alta
la ingesta se refiere, ahora solo hay un caso débil de riesgo para la función renal. Para la salud ósea
los puntos de vista establecidos de riesgo de la ingesta de proteínas de alto no son compatibles con nuevos datos emergentes, con
los beneficios indicados en los ancianos. También hay pruebas circunstanciales para el beneficio de la sangre
la presión y la mortalidad por accidentes cerebrovasculares. Con los atletas hay poca evidencia de beneficio de la mayor
tomas en términos de rendimiento, con más literatura que sugiere una influencia negativa. Así pues, dada
que un límite superior de seguridad se define actualmente como el doble de la ingesta de nutrientes de referencia, y que, por
los individuos con altos requerimientos de energía de este valor (1,5 g / kg / d) se superó fácilmente, hay un
caso de revisión de la definición de un límite superior de seguridad.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 10466184 [PubMed - NLM]

[no es directamente relevante, pero interesante:] J Nutr. 1998 Dec; 128 (12 Suppl): 2686S-2690S. El
necesidades nutricionales de ejercicio de los perros. Hill RC. Departamento de Ciencias de la Clínica de Pequeños Animales,
College of Veterinary Medicine, University of Florida, Gainesville, FL 32610, EE.UU..

Las necesidades de nutrientes de los atletas caninos son únicos. Los perros tienen una mayor capacidad de la grasa
de oxidación de los seres humanos tanto en reposo como durante el ejercicio. En los perros empresa de ejercicio de resistencia, como
como perros de trineo, alto contenido de grasa (> 50% de la energía), las dietas de aumentar la resistencia y maximizar la producción de energía, y la
alta en proteínas (> 30% de la energía), las dietas de prevenir la anemia inducida por la formación. Los requerimientos nutricionales son diferentes,
Sin embargo, para los perros corriendo a toda velocidad, como los galgos. Galgos correr más rápido cuando son alimentados moderadamente
aumento de grasa en la dieta, pero se ejecutan más lentamente cuando se incrementa la proteína en la dieta. Los perros de trineo tienen similares
las necesidades de energía a otras razas en reposo en un ambiente de temperatura (aproximadamente 550W0.75
kJ / d donde W es el peso corporal en kg), pero puede requerir tanto como 4200W0.75 kJ / d durante una carrera. El
necesidades de energía de galgos en la formación, sin embargo, sólo aproximadamente 600W0.75 kJ / d. Hay
poca información, sin embargo, en relación con las vitaminas, minerales u otras necesidades de nutrientes de
los perros de atletismo, perros de trineo y la mayoría de los galgos son alimentados "caseras" de recetas. Estas recetas normalmente
encuentran la carne cruda y representan un riesgo para la salud. Se necesitan más estudios para mejorar la salud y la
rendimiento de trabajo y las carreras de perros.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 9868242 [PubMed - NLM]

Nutr Rev. 1996 Apr; 54 (4 Pt 2): S169-75. Aumento de proteínas en la dieta es necesario o beneficioso para la
individuos con un estilo de vida físicamente activo? Lemon PW. Kent State University, EE.UU..

Para la mayor parte del siglo 20, los científicos han creído que las necesidades de proteínas no son alterados por
el ejercicio físico. En contraste, los deportistas suelen convencido de que la proteína de la dieta adicional puede
mejorar el rendimiento del ejercicio. Hasta hace poco, la opinión de los atletas ha sido
gran fundamento en la literatura científica. Sin embargo, desde la década de 1970, un número cada vez mayor
de los estudios que indican que han aparecido las necesidades de proteínas de la dieta son elevados en los individuos que son
actividad física regular. En conjunto, estos datos sugieren que la dosis diaria recomendada de los que participan en
regular el ejercicio de resistencia debe ser de
1,2-1,4 g de proteína / kg de masa corporal / día (150-175% de la RDA actual) y 1,7-1,8 g de proteína / kg de masa corporal / d
(212-225% de la RDA actual) para deportistas de fuerza. Afortunadamente, el estadounidense típico del Norte
la dieta contenga proteínas, cerca de estas cantidades, por lo que la mayoría de las personas que deciden iniciar un ejercicio de
programa de obtener suficientes proteínas mientras su dieta es mixta y tienen cuidado de
consumen energía adecuada. Las poblaciones en mayor riesgo de consumir proteínas son insuficientes
de cualquier grupo que restringe el consumo de energía (aquellas en las dietas) o las fuentes de proteína de alta calidad
(vegetarianos), así como cualquier grupo que tiene una obligación superior a la normal debido a otro
condición existente (cada vez más personas). Los estudios futuros deberían centrarse en estos grupos. Además,
algunas medidas de la ejecución de ejercicio se han hecho, por lo que cualquier efecto negativo de la dieta insuficiente
proteína en el éxito deportivo tiene que ser determinado. La suplementación de aminoácidos individuales de varios
riesgo potencial de los ácidos puede ser beneficioso para los individuos físicamente activos, pero también es considerable
presente. La ingestión de grandes cantidades de aminoácidos individuales, no se recomienda hasta mucho más
información disponible.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 8700446 [PubMed - NLM]

J Sports Sci. De verano de 1995, 13 Spec No: S1-10. Macronutrientes y el rendimiento. Williams C.

Del Departamento de Educación Física, Ciencias del Deporte y Recreación de Gestión, Universidad de Loughborough
de Tecnología, Reino Unido.

Los atletas deben comer una dieta bien balanceada, compuesta de una gran variedad de alimentos en cantidad suficiente,
para cubrir sus gastos de energía diaria. Alimentos que contienen carbohidratos deben proporcionar aproximadamente
El 60-70% de su consumo diario de energía, proteína de aproximadamente 12-15%, y el resto está prestando
por grasa. El consumo más alto de hidratos de carbono, sin embargo, sólo se recomienda durante la preparación y
la recuperación inmediata de, entrenamiento pesado y la competencia. La adopción de estrategias nutricionales para aumentar la
las reservas de glucógeno muscular y hepático, antes, durante y después del ejercicio puede mejorar el rendimiento. El
necesidades de proteínas de la mayoría de los atletas se cumplen cuando su ingesta diaria es de entre
2,2 y 1,7 g por kg de peso corporal. Esta cantidad de proteína es proporcionada por una dieta que cubre el
gasto energético diario de atleta. Aunque el metabolismo de la grasa contribuye a la producción de energía
durante el ejercicio, y la cantidad aumenta con el entrenamiento de resistencia, no hay evidencia que sugiera
que los atletas deben aumentar su ingesta de grasas como medio para mejorar su rendimiento.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 8897314 [PubMed - NLM]

Schweiz Med Z Traumatol. 1994; (3) :35-42. [Energía y la ingesta nutricional en los levantadores de peso de los jóvenes
, antes y después de asesoría nutricional] [Artículo en alemán] Bauer S, Jakob E, Berg A, Keul J.
Medizinische Universitatsklinik Freiburg, Abteilung Sport-und Leistungsmedizin, Hugstetterstrasse.

Una dieta bien equilibrada es un componente esencial para el desarrollo y mantenimiento de la física
rendimiento. Varios estudios sobre la situación alimentaria de los atletas de energía han demostrado, que hay
sigue habiendo problemas para realizar las recomendaciones nutricionales. El propósito del presente estudio fue
analizar la energía y la ingesta de nutrientes de 11 levantadores de peso de los jóvenes de entre 14 y 17 años antes y
después de un asesoramiento nutricional intensivo (NC). Estado nutricional se evaluó por 7 días de protocolos de
cumplimentados por los jóvenes atletas 4 semanas antes y 4 semanas después de la NC. Antes de la NC de los atletas
(x: 15 años de edad, altura 174 cm, peso de 69,5 kg, IMC 22,2 kg / m 2) tenían una ingesta de energía media de 179,7 kJ / kg,
de peso corporal (11,2 MJ / día). El porcentaje de energía de los hidratos de carbono: la grasarotein fue
2:1:1. El consumo de proteínas fue de 1,6 g / kg de peso corporal y la ingesta de líquidos fue de 1,7 l / día. El
los atletas no cumplen la recomendación para la niacina, ácido fólico, vitamina E, magnesio,
calcio, yodo y zinc. Después de la NC de los atletas tenía una energía significativamente mayor
el porcentaje de hidratos de carbono y el porcentaje de energía más bajo de grasa. Además, una significativa
mayor ingesta de fibra de líquidos, la dieta, vitaminas y minerales, se observó. Este estudio
reveló que los levantadores de pesas jóvenes sin NC están privados de las recomendaciones nutricionales.
Con el asesoramiento intensivo de una mejora nutricional de la ingesta de nutrientes podría ser
alcanzado. De asesoramiento nutricional adicional para los atletas y un equipo de trabajo intensivo con
el entrenador y los padres de los atletas parecen necesarias para desarrollar y estabilizar una buena
comportamiento alimentario.

PMID: 7921793 [PubMed - NLM]

Clin Pharm. 1993 Dec; 12 (12) :900-8. La eficacia de los suplementos nutricionales utilizados por los atletas. Beltz SD,
Doering PL. Departamento de Farmacia, Hospital Shands, Gainesville, FL.

Las conclusiones sobre la eficacia de los suplementos nutricionales utilizados por los atletas son revisados. Muchos atletas
se han alejado de los esteroides anabólicos y hacia los suplementos nutricionales en la esperanza de obtener un
ventaja competitiva sin poner en peligro su salud. Los atletas pueden necesitar un poco más de proteína de
las personas sedentarias hacer para mantener el balance positivo de nitrógeno, pero es dudoso que la dieta adicional
proteína ayudan a alguien para alcanzar los objetivos deportivos. Amino ácidos purificada han convertido en un popular si
forma cara de los suplementos de proteínas, no hay evidencia científica, sin embargo, para apoyar
su uso. Suplementación proteica excesiva puede conducir a la deshidratación, gota, daño hepático y renal,
la pérdida de calcio, y los efectos gastrointestinales. La suplementación con vitaminas y minerales en exceso de
la cantidad diaria recomendada no parece tener efecto sobre la masa muscular o el rendimiento deportivo. Otro
sustancias promocionado como poseedora de propiedades ergogénicas son carnitina, Cobamamida, hormona de crecimiento
desencadenadores, octacosanol, y ginseng, de nuevo, no hay evidencia científica confiable para apoyar
afirma que los productos que contengan estos compuestos tienen un potencial ergogénicas, suplementos y pesados
puede dar lugar a efectos adversos. Los suplementos nutricionales se promueven a través de acusaciones infundadas, por
anuncios en revistas, tiendas de alimentos saludables, entrenadores, y otras fuentes. La FDA considera que
los suplementos nutricionales a los productos alimenticios, no drogas, y por lo tanto no ha requerido que se les
demostrado ser seguras y eficaces. Directrices de la dosis son insuficientes, y el control de calidad es pobre. La FDA
ha comenzado a revisar los reglamentos que regulan el etiquetado y de propiedades saludables de estos productos. Hay
poca o ninguna evidencia de que los suplementos nutricionales tienen efectos ergogénica en los deportistas que consumen una
dieta equilibrada, y algunos productos tienen el potencial de daño.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 8137607 [PubMed - NLM]

J Appl Physiol. 1993 Nov; 75 (5) :2134-41. Las diferencias de género en la cinética de la leucina y el balance de nitrógeno
en atletas de resistencia. Phillips SM, Atkinson SA, Tarnopolsky MA, MacDougall JD. Departamento de
Pediatría, Universidad de McMaster, Hamilton, Ontario, Canadá.

Los canadienses actuales de nutrientes recomendados Intake (RNI) para las proteínas (0,86
g.kg-1.day-1) no deja margen para un efecto de la actividad física habitual. Además,
Tarnopolsky et al. (J. Appl. Physiol. 68: 302-308, 1990) mostró que los hombres pueden catabolizar más
mujeres de proteína que consiguientes al ejercicio de resistencia. Hemos examinado el nitrógeno (N) el equilibrio y la
cinética de leucina durante el ejercicio de resistencia submáxima para determinar la idoneidad de la actual
Canadá RNI de proteína para atletas de resistencia masculina y femenina. Los atletas fueron agrupados para la igualdad de
el volumen de entrenamiento, la situación competitiva, y el acondicionamiento y fueron alimentados con cinco dietas con sus
la ingesta habitual, la proteína que contiene en el RNI canadiense. Los sujetos fueron adaptados a la dieta durante 10
días antes de completar una medición de 3-días de balance de N. Balance de N mostró que el INR se
inadecuada para las mujeres (-15,9 + / - 6,0 mg.kg-1.day-1) y machos (-26,3 + / - 11,0 mg.kg-1.day-1).
Cinética de leucina durante el ejercicio se determinará para cada tema el día 3 del balance de N
el experimento con el uso de una infusión continua preparado de L-[1-13C] leucina y la piscina de reciprocidad
modelo. El ejercicio resultó en una significativa P (<0,01) aumento de la oxidación de la leucina, tanto para
grupos. Los hombres oxida una mayor cantidad de leucina durante la infusión que las mujeres (P <.01).
El flujo Leucina también aumentó significativamente (P <0,01) durante el ejercicio en ambos grupos. Llegamos a la conclusión
que el INR canadiense actual de la proteína es insuficiente para los que crónicamente participar en
ejercicio de resistencia. (AU 250 palabras)

PMID: 8307870 [PubMed - NLM]

Am Fam Physician. 1993 Jun; 47 (8) :1757-64. Comentario en: American Family Physician. 1994 Mar; 49 (4): 759, 764.
Nutrición y atletas. Holt se Jr.

Departamento de Medicina Familiar, Indiana University School of Medicine, Indianapolis.

Los atletas difieren de los no deportistas en sus necesidades nutricionales. Determinación adecuada de
necesidades nutricionales de los atletas requiere el conocimiento del cuerpo del deportista-y la composición de la grasa al día
el gasto calórico. Una dieta balanceada para los deportistas se compone de 60 por ciento de las calorías de los
hidratos de carbono, 15 por ciento de las proteínas y el 25 por ciento de la grasa. Otras consideraciones importantes
incluyen una ingesta adecuada de minerales y líquidos.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 8498285 [PubMed - NLM]

J Appl Physiol. 1992 Nov; 73 (5) :1986-95. De Evaluación de las necesidades proteicas de efectivos formados
los atletas. Tarnopolsky MA, Atkinson SA, MacDougall JD, Chesley A, Phillips S, Schwarcz HP. Departamento
de Pediatría, Universidad de McMaster, Hamilton, Ontario, Canadá.

Leucina cinética y el equilibrio de nitrógeno (NBAL) los métodos se utilizaron para determinar las proteínas de la dieta
los requisitos de los atletas de fuerza (SA) en comparación con sujetos sedentarios (S). Los sujetos individuales
fueron asignados aleatoriamente a uno de los tres ingesta de proteínas: la proteína de baja (LP) = 0.86 g
protein.kg-1.day-1, moderada en proteínas (MP) =
1,40 g protein.kg-1.day-1, o de alto valor proteico (HP) = 2.40 g protein.kg-1.day-1 durante 13 días por cada
tratamiento dietético. NBAL fue medido y toda la síntesis de proteínas del cuerpo (WBPS) y la oxidación de la leucina
se determina a partir de L-[1-13C] volumen de negocios de leucina. NBAL datos se utilizaron para determinar que la proteína
la ingesta de cero NBAL de S fue de 0,69 g.kg-1.day-1 y SA era de 1,41 g.kg-1.day-1. Un sugirió
ingesta recomendada de S fue de 0,89 g.kg-1.day-1 y SA fue del 1,76 g.kg-1.day-1. Para SA, el LP
dieta no proporcionar cantidades adecuadas de proteína y dio lugar a un estado alojados (disminución de la WBPS vs MP
y HP), y la dieta MP resultó en un estado de adaptación [aumento de la WBPS (frente LP) y no
cambio en la oxidación de la leucina (frente LP)]. La dieta de HP no se tradujo en WBPS aumentado en comparación con
de la dieta MP, pero la oxidación de leucina se incrementó significativamente, lo que indica una sobrecarga de nutrientes. Para
S LP siempre la dieta adecuada de proteínas, y aumentar la ingesta de proteínas no aumenta WBPS. Encendido
la leucina dieta HP una mayor oxidación de S. Estos resultados indicaron que el MP y HP dietas
fueron las sobrecargas de nutrientes para S. No hubo efectos de la ingesta de proteínas en diversos índices de grasa
de masa corporal (la excreción de creatinina, la densidad corporal) para ambos grupos. En resumen, los requerimientos de proteína
para los atletas realizar entrenamiento de fuerza son mayores que para los individuos sedentarios y están por encima de
de Canadá y los EE.UU. actuales requisitos recomendados de ingesta diaria de proteínas para los varones jóvenes sanos.

Tipos de publicación: Clinical Trial Randomized Controlled Trial

PMID: 1474076 [PubMed - NLM]

Int J Sports Med. 1992 Oct; 13 Suppl 1: S100-6. Aspectos nutricionales de la salud y el rendimiento en el
las tierras bajas y la altitud. Brouns F. Centro de Investigación de Nutrición de la Universidad de Limburgo, Maastricht,
Países Bajos.

Uno de los objetivos nutricionales más importantes entre los deportistas es mantener la energía suficiente,
el equilibrio de líquidos, ya que estos están sujetos a cambios relativamente rápidos y están directamente relacionados con
el rendimiento y la salud. Esto puede ser especialmente el caso cuando la intensidad del ejercicio es alta.
Además, cuando debido al ejercicio y la alimentación de estrés ambiental y la ingesta de líquidos se deprimen.
En tales condiciones, puede haber un aumento dramático en la utilización de los hidratos de carbono (HC), el líquido,
y, en algunos casos de proteínas. Aumento de las necesidades no pueden entonces ser cubiertos. Insuficiente
la sustitución de CHO puede dar lugar a la hipoglucemia, metabolismo de la proteína alterada, la fatiga central y
agotamiento. Grandes pérdidas de sudor puede suponer un riesgo para la salud mediante la inducción de la deshidratación severa, deterioro de la
la circulación de la sangre y la transferencia de calor, lo que lleva al agotamiento y colapso. Inadecuada CHO y
la ingesta de proteínas conduce a un balance negativo de nitrógeno, que a largo plazo conducirá a una pérdida de
la masa muscular. En el ámbito de aplicación de esta presentación nos referiremos a las más importantes de nutrición
factores que se sabe que afectan el rendimiento en un corto plazo, a nivel del mar y la altitud.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 1483743 [PubMed - NLM]

Sports Med. 1991 Nov; 12 (5) :313-25. La ingesta de proteínas y el rendimiento deportivo. Lemon PW, Proctor DN.

Laboratorio de Investigación de Fisiología Aplicada, Facultad de Ciencias Biomédicas, Universidad Estatal de Kent, Ohio.

Para la mayor parte del siglo actual, el ejercicio y científicos de nutrición en general han aceptado la
creencia de que el ejercicio tiene poco efecto en la proteína y aminoácidos los requerimientos de ácido. Sin embargo, durante el
mismo período de tiempo muchos atletas (especialmente atletas de fuerza) han consumido de forma rutinaria las dietas altas
en proteínas. En los últimos años, los resultados de una serie de investigaciones que involucran a la fuerza y la
los atletas de resistencia indican que, de hecho, el ejercicio hace aumentar las proteínas / necesidad de aminoácidos. Para
Los atletas de resistencia, el ejercicio regular puede aumentar la necesidad de proteínas de 50 a 100%. Para la fuerza
los atletas, los datos son menos claros, sin embargo, la ingesta de proteínas en exceso de las necesidades sedentario puede
mejorar el desarrollo muscular. A pesar de estas observaciones aumento de la ingesta de proteínas no pueden mejorar
el rendimiento deportivo, porque muchos atletas consumen habitualmente 150 a 200% de la proteína sedentarios
requisitos. Suponiendo que el consumo total de energía es suficiente para cubrir los elevados gastos causados por
entrenamiento diario, una dieta con 12 a 15% de su energía de la proteína debe ser adecuada para ambos
los tipos de atletas.

Tipos de publicación: Review Review, Academic

PMID: 1763249 [PubMed - NLM]

Int J Sport Nutr. 1991 Jun; 1 (2) :127-45. De proteínas y aminoácidos necesidades de la fuerza
atleta. Lemon PW.

Laboratorio de Investigación de Fisiología Aplicada, Universidad Estatal de Kent, OH 44242.

El debate sobre la proteína óptima las necesidades de amino ácidos de los atletas de fuerza es una vieja. Recientes
la evidencia indica que las necesidades reales son más altos que los de los individuos más sedentarios,
aunque esto no es ampliamente reconocida. Algunos datos incluso sugieren que la proteína de alta / dietas amino ácido
se puede mejorar el desarrollo de masa muscular y fuerza cuando se combina con ejercicios de resistencia pesada
entrenamiento. Los novicios pueden tener mayores necesidades de los atletas de fuerza con experiencia, y de fondo
existe variabilidad interindividual. Tal vez el factor más importante para determinar la absoluta
proteínas y aminoácidos es la necesidad de la adecuación de la ingesta de energía. Los datos actuales indican que la fuerza
los atletas deben consumir aproximadamente un 12-15% de su ingesta diaria total de energía en forma de proteínas, o sobre
1.5-2.0 g protein/kg.d-1 (aproximadamente 188-250% de los EE.UU. cantidad recomendada de ingestión).
Aunque consumidas habitualmente por los muchos atletas de fuerza, tomas de alta en proteínas no se ha demostrado que
de manera coherente y eficaz, incluso puede estar asociado con algunos riesgos de salud.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 1844991 [PubMed - NLM]

J Sports Sci. 1991 Summer; 9 Spec No :53-70. Efecto del ejercicio sobre los requisitos de la proteína. Limón
PW. Laboratorio de Investigación de Fisiología Aplicada, Facultad de Ciencias Biomédicas, Kent State
Universidad, OH 44242.

El efecto (s) del ejercicio sobre los requisitos de proteína en la dieta ha (n) sido un tema controversial para
durante muchos años. Aunque la mayoría de los comités de expertos en nutrición no han proporcionado una indemnización complementaria
de proteína para las personas activas, una cantidad considerable de pruebas experimentales se ha acumulado
durante los últimos 15 años, lo que indica que el ejercicio regular de hecho aumentar las necesidades de proteínas.
Parte de la confusión se debe a las dificultades metodológicas y de control inadecuado de varios
factores que interactúan entre ellas: composición de la dieta, la ingesta total de energía, la intensidad del ejercicio, la duración de
y la formación, la temperatura ambiente, el género, y quizás incluso la edad. Aunque la dieta definitiva
recomendaciones para los diversos grupos de atletismo hay que esperar futuros estudios, el peso de la evidencia actual
sugiere que la fuerza o la velocidad de los atletas deben consumir alrededor de 1,2-1,7 g de proteína / kg de weight.d cuerpo-1
(aproximadamente 100-212% de las recomendaciones actuales) y los atletas de resistencia sobre 1.2-1.4 g/kg.d-1
(aproximadamente 100-175% de las recomendaciones actuales). Estas cantidades de proteína puede ser obtenida
de una dieta que consiste de 12-15% de la energía de la proteína, a menos que la ingesta total de energía es
insuficiente. No hay evidencia de que la ingesta de proteínas en este rango causará ningún efecto adverso
efectos. Los estudios futuros con muestras de gran tamaño, los controles adecuados, y el rendimiento, así como
fisiológicos y medidas bioquímicas son necesarias para ajustar estas recomendaciones.

Tipos de publicación: Revisión Revisión Tutorial

PMID: 1895363 [PubMed - NLM]

Semin Adolesc Med. 1987 Sep; 3 (3) :177-83. Comer para competir. Mirkin G. Departamento de Pediatría,
Georgetown University School of Medicine, Washington,
DC

Muchos atletas adolescentes toman suplementos nutricionales con la esperanza de que tales suplementos hará que
a mejores deportistas. Los suplementos proteicos no construir los músculos a menos que el atleta no es la ingestión de
cantidades adecuadas de proteínas en los alimentos. Las vitaminas y suplementos minerales no mejoran el rendimiento
a menos que el atleta sufre de una deficiencia. Ningún suplemento nutricional contiene ningún ingrediente que
no puede obtenerse de los alimentos. Sin embargo, siguiendo los principios científicos descritos en este artículo,
sobre qué y cuándo comer y tomar líquidos, puede mejorar el rendimiento atlético.

PMID: 3685660 [PubMed - NLM]

Sports Med. 1984 Nov-Dec; 1 (6) :474-84. La importancia de la proteína para los atletas. Lemon PW, Yarasheski
KE, Dolny DG.

Aunque en general se creía que los carbohidratos y las grasas son las únicas fuentes de energía durante el
la actividad física, los últimos resultados experimentales sugieren que también hay una alteración importante
en el metabolismo de las proteínas durante el ejercicio. Dependiendo de varios factores, incluyendo la intensidad, la duración de
y el tipo de ejercicio, así como la dieta previa, la formación, medio ambiente e incluso de género o la edad,
Estos cambios pueden ser muy grandes. En general, el ejercicio promueve: una disminución en la síntesis de proteínas
(producción) a menos que la duración del ejercicio es prolongado (de más de 4 h) cuando se producen aumentos;
o bien un incremento o ningún cambio en el catabolismo proteico (descomposición), y un aumento de los aminoácidos
la oxidación. Además, el daño subcelular importante para el músculo esquelético se ha demostrado siguientes
ejercicio. En conjunto, estas observaciones sugieren que las necesidades proteicas de los activos
los individuos son mayores que los de las personas inactivas. Si bien las razones subyacentes son
diferentes, esta afirmación se aplica tanto a la resistencia y la fuerza / atletas de potencia. En la actualidad, es
no es posible determinar con precisión las necesidades de proteínas. Sin embargo, debido a deficiencias en total
de proteínas o aminoácidos específicos puede ocurrir, le sugerimos que los atletas consumen 1,8 a 2,0 g de
de proteína / kg de peso corporal / día. Esto es aproximadamente el doble del requisito recomendado para sedentarios
individuos. Para algunos atletas pueden requerir suplementos de este, sin embargo, estas cantidades de
proteínas se pueden obtener fácilmente en una dieta en la que 12 a 15% de la energía total es de la proteína.
Aunque el efecto del ejercicio sobre el metabolismo de las proteínas ha sido estudiado por muchos años, numerosas
persisten las interrogantes. Esperemos que, con el renovado interés reciente en este ámbito de estudio, la mayoría de estos
respuestas en breve estará disponible.

Tipos de publicación:
Revisar

PMID: 6390614 [PubMed - NLM]

Sports Med. 1984 Sep-Oct; 1 (5) :350-89. La nutrición y el rendimiento deportivo. Hermandad JR.

Durante los últimos 20 años ha habido grandes avances en la comprensión científica de la
papel de la nutrición en la salud y el rendimiento físico. Los estudios epidemiológicos y fisiológicos han
las pruebas presentadas por ciertas formas de comportamiento nutricional puede estar relacionado con un mayor riesgo de
el desarrollo de trastornos como la hipertensión arterial, enfermedad de las arterias coronarias y algunos tipos de cáncer. Esto ha
dado lugar a recomendaciones dietéticas que tienen como objetivo reducir la incidencia de estos trastornos en la
la de la comunidad. La ciencia de la nutrición en relación con el rendimiento deportivo ha pasado de
los estudios empíricos que investigan los efectos de las manipulaciones dietéticas, tales como la restricción y la
de la suplementación, a la investigación directa de las bases fisiológicas de la nutrición específicas de
demandas de ejercicio físico duro. Esta revisión se basa en la premisa de que es "lo que sale"
en lugar de "lo que pasa en ', que proporciona las claves para la nutrición ideal para el rendimiento deportivo.
Varios aspectos de las exigencias físicas del ejercicio deportivo se consideran como tensiones que inducen
bioquímicos específicos, y por lo tanto, la nutrición, las tensiones en el atleta. La formación es la predominante
de la demanda en el estilo de vida deportivo. Esta se caracteriza por episodios agudos de salida de alta potencia. Durante
una hora de duro entrenamiento de un atleta puede gastar el 30% de su total de la producción de energía de 24 horas. Estos
salidas de alta potencia tienen implicaciones importantes para el sustrato de energía y las necesidades de agua.
Hidratos de carbono, especialmente el glucógeno muscular, es un combustible obligatorio para los productos de alta potencia
exigido por los deportes atléticos. El glucógeno muscular es un factor limitante en el ejercicio difícil porque es
, celebrada en cantidades limitadas, utilizada rápidamente por el ejercicio intenso, y la fatiga se produce cuando se
agotadas a niveles bajos en los músculos activos. Glucógeno en el hígado también puede ser agotado por el ejercicio duro
y la glucosa en sangre contribuye a la fatiga. Tasas de sudoración son de alta demanda durante el ejercicio intenso
y el déficit de agua grande en proporción con el gasto de energía se hayan producido durante largos períodos de tiempo
de duro entrenamiento y la competencia. La sal, el potasio y el magnesio se pierden en la nutrición
cantidades significativas en el sudor, pero las vitaminas y oligoelementos, no lo son. Mecanismos de adaptación
proteger a los atletas contra la depleción de electrolitos. La pérdida de hierro en el sudor puede contribuir a la plancha
La deficiencia se observa en algunos corredores de resistencia. Las proteínas se degradan los ácidos y aminoácidos se oxidan durante
el ejercicio físico. La proteína también se mantiene durante el entrenamiento muscular del edificio. Recientes investigaciones
indican que los requerimientos de proteína mínimo de los atletas pueden ser sustancialmente más altos que los
para personas sedentarias. (AU 400 palabras)

Tipos de publicación:
Revisar

PMID: 6390609 [PubMed - NLM]

Clin Sports Med. 1984 Jul; 3 (3) :595-604. Nutrición proteica para el atleta. Dohm GL.

Resultados de ejercicios de resistencia de una proteína estado catabólico se caracteriza por disminución de la proteína
la síntesis, el aumento de la oxidación de los aminoácidos, y el aumento de la conversión de aminoácidos a la glucosa. El
la respuesta adaptativa a la ejecución del ejercicio de la fuerza, por otra parte, los resultados en un anabolizante
Estado en hypertrophying músculos, y la acumulación de la proteína es el resultado del aumento de la proteína
síntesis. Debido a los cambios en el metabolismo de las proteínas es una exigencia mayor de la dieta
de proteínas, tanto en el ejercicio de resistencia y fuerza. Sin embargo, la ingesta normal de la proteína es
adecuada para los atletas siempre y cuando el consumo de energía es suficiente para mantener el peso corporal. Hay
poca evidencia científica que el consumo de suplementos de proteína de gran tamaño tendrá ningún beneficio
efecto sobre la hipertrofia muscular, fuerza muscular, o el rendimiento físico.

PMID: 6571233 [PubMed - NLM]