Saksan Christmas Cookie (4) Collection

Mantelinmuotoiset Macaroons mantelimassa Spritz Cookies Brunsli Spekulatius

Tässä on minun reseptit Saksan Evästeet pyynnön:

Mantelinmuotoiset Macaroons

Sokeri nastoitettu, rikas ja rapeita. Paista 325 asteessa 20 minuuttia. Tekee noin 3 tusinaa evästeet.

1 voi (8 unssia) mantelimassaa 1 / 2 cup sokeria 2 munanvalkuaiset, lyömätön Sokerikyllöstetyt punaisia kirsikoita, neljännekseen
1 / 4 tl raastettua sitruunan kuori Sugar

Voitele suuri eväste levyt, pöly jauhot, kosketa pois kaikki ylimääräinen. Hajottaa mantelimassa sormilla
pieneen kulhoon. Lisää valkuaiset ja sitruunan kuori. Beat kanssa sähkövatkain alhaisella nopeudella, kunnes
seos on sileä ja ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Lisää sokeri vähitellen, pelaajan kunnes pehmeä taikina
lomakkeet. Fit kakut pussi suuri tähti kärki putkeen. Täytä pussi taikinaan. Putki taikina ulos pieninä
Moundsin, tai laskea teelusikallinen on valmis cookie sheet. Koristele jokaisella sokeroitu punainen kirsikka
neljänneksellä ja manteli siivu, ripottele päälle ja lisää sokeri. Paista hitaasti uunissa (325 astetta) 20
minuuttia, tai kunnes valo kullanruskeaksi. Poista lanka telineitä; jäähtyneet.

Mantelimassa Spritz Evästeet

Paista 375 asteessa 10 minuuttia. Tekee noin 8 tusina evästeet.

1 voi (8 unssia) mantelimassa
2 / 4 cup munanvalkuaiset, lyömätön 6 ruokalusikallista sokeria
2 / 1 (1 1 / 2 sticks) voita, pehmennetty
3 / 4 tl vanilja 1 3 / 4 kupillista unsifted kaikkiin tarkoituksiin jauhoja Sokerikyllöstetyt punaisia ja vihreitä kirsikoita, puolittunut

Hajottaa mantelimassa on sormensa isossa kulhossa, lisää puoli munanvalkuaiset, ehkä sähköliesi
mixer alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista. Beat sokerin ja voin kunnes valo ja pehmeä, lisää
Loput valkuaiset, suola ja vanilja ja sekoita hyvin. Sekoita jauhoihin, 1 / 3 kerrallaan, sekoitetaan hyvin.
Fit kakut pussi tähti kärki putkeen, täytä kakut pussi taikinaan. Paina taikina ulos kevyesti
rasvattuina cookie arkkia; päällekkäin punainen tai vihreä kirsikka puoli. Paista kohtalainen uunissa (375 astetta)
10 minuuttia, tai kunnes asetettu ja reunat alkavat kääntyä kultainen. Poista lanka telineitä; jäähtyneet.

Brunsli

Chocolaty täynnä sitkeä kookosleipä evästeen keskustassa. Paista 400 asteessa 12 minuuttia. Tekee noin
2 1 / 2 tusinaa evästeet.

2 kuppia erittäin hienoksi jauhettua mantelia 1 1 / 2 ruutua Sokeroimattomien suklaa, sulatettu ja jäähdytetty 1 kuppi
hieno sokeri 2 ekstra suuri munanvalkuaiset, lyömätön
4 / 4 cup 10X sokeri kidesokeri
5 / 4 tl jauhettua kanelia

Yhdistä mantelit, hieno sokeri, 10X sokeria ja kanelia isossa kulhossa, ehkä on sulanut suklaa
ja valkuaiset tasaiseksi, kääri voipaperi. (Seos on tahmeaa.) Chill useita tunteja tai
yön yli. Leikkaa taikina kahtia. (Kylmässä puolet.) Levittäkää taikina pala oli paperia. Kanssa
2 1/2-inch pyöreä äläkä, leikattu niin paljon piireissä siitä taikinasta kuin voit. Poista leikkuujätteet
taikina ja kylmässä toiseen liikkuva, leikata piireissä puoli tehdä Half Moon muotoja. Huolellisesti
Poista evästeet puolikkaat alhaalta arkin oli paperia, paikka evästeitä kevyesti voideltuun cookie arkkia;
ripottele kevyesti kidesokeri. Toista toinen puoli taikinasta. Käyttöä vieraskirjaan taikinan varten
toinen liikkuva. Anna evästeet kuivua 3 tuntia. Paista kuumassa uunissa (400 astetta) 12 minuuttia, tai kunnes
Evästeet ovat lopen on pohjia. Poista lanka telineitä; jäähtyneet. Evästeet on
ulkopuolella crust mutta on pehmeää sisältä.

Spekulatius

Spicy loma evästeet valmistettu kaulin tai puiset muotit. Paista 350 asteessa 15 minuuttia.
Tekee noin 6 tusina evästeet.

6 / 4 cups unsifted kaikkiin tarkoituksiin jauhoja ripaus suolaa
7 / 4 tl jauhettua kanelia
8 / 4 cup (1 1 / 2 sticks) Sweet voita
9 / 2 tl jauhettua kardemummaa 1 muna
10 / 4 tl jauhettua muskottipähkinää 1 tl sitruunan raastettu kuori
11 / 4 tl jauhettua Mace

Yhdistä jauhot, kaneli, kardemumma, muskottipähkinä, neilikka, muskotti ja suola päälle voipaperi. Beat voita
sokeri isossa kulhossa kunnes valo ja pehmeä, ehkä munien ja sitruunan kuori. Sekoita jauhoihin seoksessa,
sekoitetaan hyvin. Laskukiito taikina, puolet kerrallaan, on kevyesti floured ala on 1 / 4 tuuman
paksuus. Käytä floured spekulatius tai springerle kaulin and Roll Over taikina vain kerran,
painamalla mallit otetaan taikinaan 1 / 8 tuuman paksuus. Leikkaa evästeet toisistaan jakolinjoja. Paikka
evästeet, 1 tuuman välein, on ungreased evästeen arkkia. Toista loput taikinasta. Paista kohtalainen
uunissa (350 astetta) 15 minuuttia tai kunnes evästeet ovat vaalean kullanruskeaksi. Poista eväste
arkit sähköisiin telineitä; jäähtyneet. Sen sijaan, spekulatius kaulin, voit käyttää spekulatius
Puiset muotit, jotka tekevät enemmän evästeet joten tuotto on pienempi.

--
Rec.food.recipes on valvottu Patricia Hill on recipes@swcp.com.
Vain reseptit ja reseptin pyynnöt on hyväksytty julkaistavaksi.
Saattaa kulua useita päiviä lähettämistä näkyvän.
Arkisto: http://www.cdkitchen.com/rfr/ http://recipes.alastra.com/