Peut-on manger trop de protéines?

Je vois beaucoup de conseils donnés à propos de l'augmentation de la consommation de protéines pour construire la masse musculaire, l'endurance et même à perdre du poids. Puisque la personne moyenne, (en Amérique), consomme déjà environ 30% de son apport calorique dans les protéines, est-il une telle chose que de manger trop de protéines et ce qui pourrait être le résultat de le faire?

Pour beaucoup de protéines vous aurez gain de graisse, à l'instar de nombreux glucides 95-120 gr de protien par jour est assez pour la plupart des athlètes d'endurance. Assurez-vous que vous mangez suffisamment de calories pour maintenir votre poids ou protien va s'habituer à l'énergie plutôt que pour la construction, la réparation et l'entretien des tissus corporels, y compris le muscle. Si vous mangez de la volaille, le poisson, les œufs et produits laitiers, obtenir protien suffisant devrait pas être un problème

Probablement. On est préoccupé par les dommages de rein d'un excès de protéines, mais ce n'est pas vraiment claire. La plupart de cette croyance provient des personnes atteintes de la maladie rénale qui ont été démontré qu'ils ont une progression plus lente de leurs dommages aux reins avec une diète faible en protéines. Est-ce à extrapoler à ceux ayant une fonction rénale normale? Pas claire.

Comme Zaskar dit, si vous avez un régime alimentaire avec beaucoup de glucides et de grandes quantités de protéines, la protéine excédent sera utilisé pour l'énergie stockée. Toutefois, la tendance récente vers une alimentation faible en glucides a fait de cette moins clair que les gens consomment beaucoup de calories (au-dessus ce qu'ils dépensent), mais pas beaucoup de glucides peut encore perdre du poids.

J'ai besoin de savoir plus sur l'étude particulière, mais la revendication est faite que la moyenne, actif, mâle adulte en bonne santé utilise moins de 20 grammes de protéines par jour. Les Américains consomment en moyenne 160 grammes par jour.

Je n'ai absolument d'accord avec cette déclaration, mais plus parce que les gens ne mangent pas les aliments qui sont à 100% de protéines et la plupart des aliments les plus populaires riches en protéines sont également riches en graisses.

Quel est exactement le processus métabolique pour la conversion des protéines en gras? J'ai lu que les protéines ne sont pas stockées, converties en hydrates de carbone ou de la graisse et est seulement brisé et utilisée pour alimenter les muscles dans des circonstances extrêmes, comme la famine. Le reste du temps, un excès de protéines est expulsé par l'urine qui est où la lésion rénale patch70 mentionne semble venir dans l'équation.

Se pourrait-il qu'au moins une partie de la maladie rénale est causée ou aggravée par l'ensemble des excès de protéines, les reins sont contraints d'extraire et d'expulser plus de nombreuses années? Je suppose que c'est juste une re-formulation de votre question mais c'est certainement intéressant.

Que j'ai cru comprendre que le corps n'a pas vraiment un moyen de stocker des protéines. Peut-être que c'est là que l'idée vient de là il faut toujours s'assurer de consommer suffisamment de protéines?

Selon le Dr. John McDougal qui est considéré par beaucoup comme étant à la pointe de l'étude de nutrition; "Il n'ya pas de place pour le stockage de tout excès des 140 grammes de protéines de l'Américain moyen consomme chaque jour. La vérité est que vous devez vous débarrasser de lui. Tout cela excès de protéines est transformé et éliminé par le foie et les reins."

Commentaires formulés à l'adresse:
http://entertainment.howstuffworks.c...hysiology2.htm

semble également indiquer que les protéines ne sont pas normalement utilisés par l'organisme de l'énergie;

«Respiration aérobie peut également utiliser les acides gras à partir de réserves de graisse dans les muscles et le corps à produire de l'ATP. Dans les cas extrêmes (comme la famine), les protéines peuvent également être décomposée en acides aminés et utilisées pour fabriquer de l'ATP."

ATP (adénosine triphosphate), est bien sûr la molécule que l'organisme utilise pour stocker et extraire de l'énergie pour alimenter les muscles.

Compte tenu de toutes les différentes informations et les commentaires il est facile de voir d'où toute la confusion qui semble se faire jour. Je suppose que les informations obtenues à partir d'études utilisant des rats dans les années 1940 n'a pas vraiment aidé à donner une visibilité à la situation puisque les rats ont complètement différents besoins en protéines que les humains.

Les acides aminés peuvent être convertis en ATP dérivés de l'énergie. Ainsi, en excès, ils peuvent être stockés. Vous avez raison, ils ne sont pas stockés sous forme de protéines. Ils seront par différentes voies métaboliques être stockées sous forme de glucose / glycogène dans le court terme et que les matières grasses dans le long terme.

En matière d'atteintes rénales à partir des protéines, la plupart des cas d'insuffisance rénale peut être expliqué par les dégâts causés par le diabète, l'hypertension artérielle, le reflux en place les uretères, les glomerulonephritides ou vascularites systémiques, le rétrécissement des artères rénales, l'obstruction des uretères ou de médicaments néphrotoxiques. Il n'ya pas de preuves vraiment bon à blâmer protéines comme la cause initiale, mais il ne semble à accélérer la progression de l'insuffisance rénale.
Cela étant dit, si j'étais sur un régime riche en protéines, je voudrais m'assurer que j'ai bu beaucoup d'eau.

[QUOTE]Originally posted by Beastt
[B] J'ai besoin d'en savoir plus sur l'étude particulière, mais la revendication est faite que la moyenne, actif, mâle adulte en bonne santé utilise moins de 20 grammes de protéines par jour. Les Américains consomment en moyenne 160 grammes par jour.


Rappelez-vous que j'ai dit 95 -120 gr par jour pour (les athlètes d'endurance) pour les non actifs tous les jours des gens il est plus faible, 95-120 est basé sur un athlète de £ 150 d'endurance.

[QUOTE] Quel est exactement le processus métabolique pour la conversion des protéines en gras?


Désolé je n'ai pas anserw pour cela, mais très bonne question.

Vous avez absolument raison. Vous ne spécifiez «Les athlètes d'endurance» et j'avais l'intention d'être plus clair sur le fait que le gramme 20 par jour pour un chiffre était «actif» mâle adulte qui est assez vague. Les renseignements que j'ai mentionne même une exception pour «les enfants, les carrossiers et les gens remettent de leurs blessures". Pour le contrôle de retourner à mon poste avant, je vois que je n'ai pas été clair, comme je l'avais espéré être sur le rôle joué par les niveaux d'effort physique.

Je n'ai pas trouvé un indicateur intéressant de ce qu'un enfant pourrait avoir besoin en termes d'apport en protéines. Quand on considère la croissance rapide et le développement d'un nourrisson, il est tentant de conclure que leurs besoins en protéines serait sur le haut de l'échelle humaine. Le lait maternel contient 5% de protéines en calories. Comparez cela à du lait de vache à 15%, le lait de chien à 30% ou du lait de rat, à 49% et il semblerait indiquer que les humains ont besoin beaucoup, beaucoup moins que les 30% que la plupart des Américains ingèrent. Il pourrait également suggérer que le lait de vache est peut-être un peu trop riche en protéines pour les besoins des humains adultes actifs.

Autant que le carrossier est concernée, la seule chose que j'ai trouvé à offrir est une citation d'Arnold Schwarzenegger. En se référant aux personnes qui souhaitent suivre Arnold dans sa poursuite de la masse musculaire, "... ma formule pour manger une bonne base: manger environ un gramme de protéines pour tous les deux livres de poids corporel.

Je suis confus sur la conversion des acides animo en glucose et / ou de glycogène. De ce que j'ai trouvé à ce jour, il semble que cela est possible, mais ne se produit que lorsque le corps n'a pas d'hydrates de carbone de travailler avec et se fait par un processus appelé "la néoglucogenèse.

http://www.degussa-health-nutrition..../eng/kh/c5.htm

"Le glucose est le carburant le plus important pour le cerveau et les globules rouges et est normalement obtenu par l'alimentation. Quand le jeûne, toutefois, les besoins glucose de l'organisme doivent être remplies par la néoglucogenèse, la biosynthèse de glucose à partir de précurseurs non glucidiques. Gluconéogénèse se produit dans le foie et, dans une moindre mesure, dans les reins. "

L'avis des autres semblent suggérer que les protéines sont soit utilisés pour la construction et réparation de tissus ou jeté rapidement.

Dr David Ruben, "Placer la quantité de protéines que vous mangez de 30% augmente leurs, [les fournisseurs de produits alimentaires riches en protéines], les revenus de 30%. Elle augmente aussi la quantité de protéines dans les égouts et les fosses septiques de votre voisinage 30%, comme vous urinez gaiement loin tout ce que vous ne pouvez pas utiliser le jour même.

Il n'y a rien à clarifier «l'utilisation». Je suppose que pourrait inclure la conversion de certains acides aminés> glucose> glycogène> ATP mais il semble me suggèrent que si la protéine n'est pas mis directement à utiliser pour la réparation ou la fabrication des tissus, il est expulsé par le corps plutôt que d'être stockés sous aucune forme. Je souhaite plus d'éclaircissements ont été fournis.

Je pense que si j'étais sur un régime considéré comme un régime riche en protéines en comparaison avec le régime standard américain, je serais très tentée de réduire sensiblement l'apport en protéines. Selon les recherches effectuées par John Robbins et publié dans son premier livre, «J'ai trouvé que toutes les autorités s'accordent sur le chiffre précis pour nos besoins quotidiens en protéines, mais leurs calculs ne se situent dans une gamme spécifique. C'est une gamme qui fonctionne à partir d'un estimage bas de deux et demi pour cent du total de nos calories par jour jusqu'à une estimation haute de jusqu'à huit pour cent ".

Il serait assez difficile de consommer suffisamment de calories et ne pas obtenir au moins 8% de protéines afin de pécher par excès de sécurité semble suggérer vais faible teneur en protéines plutôt que haut.

Quant à certaines des autres causes de la maladie rénale que vous avez fournis, it's way dessus de ma tête mais il me donne d'autant plus pour essayer d'apprendre et l'ajouter à un ensemble, conclusion éclairée. J'apprécie toutes les entrées et Zaskar vous avez fournies. Il me semble que la continuelle surconsommation de protéines est un sujet digne d'une enquête plus approfondie.

Pardonnez-moi si je ne peux pas être dérangés pour revenir à mes manuels de biochimie ancienne mais une décente de celles-ci passent par les voies métaboliques pour la conversion des acides aminés à l'énergie.

Certes, mais je crois que le problème majeur pour les habitants des pays développés est sur-consommation en général et pas seulement des protéines.

Pas du tout un problème au sujet des livres de texte. Je suis sûr que je peux trouver plus d'informations sur elle. C'était votre poste avant sur ce qui m'a fait creuser assez difficile de trouver que c'est possible.

Je suis entièrement d'accord. Comme cela a été dit par certains, qui en savent beaucoup plus que je ne serai jamais capable de faire semblant de savoir, «Les maladies que dans ce pays [Etats-Unis], ne sont pas des maladies de carence, ils sont les maladies de l'excès."

Une partie de la raison de mon intérêt particulier pour protien est que tant de traiter comme le nutriment miracle. Beaucoup agissent comme si il serait presque impossible d'obtenir trop de lui. Alors que le débat sur les personnes à faible teneur en glucides, la modération à faible teneur en matières grasses et de proposer, dans presque toutes choses, (conseils très bon, il semblerait), protéines reste la seule chose que la «connaissance commune» semble tout comme n'ayant pas de bas-côté.

Je sais que cela sonne un peu comme la croyance stevek au sujet des intérêts commerciaux dans la promotion de faible teneur en graisse, mais il existe des preuves suffisantes de penser que le culte de la protéine "-vient de certaines stratégies de marketing assez brillante. Elle accorde beaucoup plus pour promouvoir ce que vous vendez, (vous avez besoin de protéines), que de promouvoir les achats pas quelque chose, (faible en gras).

Je vois des protéines couramment recommandée en tant que source d'énergie, au point même de voir les barres protéinées et des boissons de protéines utilisés pre-ride/exercise autant qu'on aurait pu utiliser un produit de glucides.

Clairement notre corps a besoin de glucides, lipides et protéines, mais aucun des trois est le nutriment magique que les protéines sont imaginés pour être dans l'esprit de beaucoup.

C'est un peu banal.

Les glucides ne peuvent être convertis en molécules d'azote roulement!

Les protéines peuvent être convertis en glucose et utilisé comme énergie. Il est basé sur l'alanine.

Donc, la protéine est une source d'énergie et une source de réparation et de ce que vous avez si éloquemment décidé d'omettre, c'est que l'apport protéique et / ou la prise AA correcte améliore considérablement ou élimine totalement la dégradation des protéines et l'utilisation BCAA pour l'énergie.

Lorsque vous avez trop de protéines que vous avez soif tout le temps et dans l'urine devient plus jaune due à l'ammoniac en excès devant être éliminés.

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Sans doute vous êtes bien versé dans la nutrition, Chemicalanarchy. Mais dans ce cas, je crois que je vais devoir aller avec les experts dans le domaine et ils semblent à l'autre fortement contre la plupart de ce que vous le prétendez. A titre d'exemple;

Dr McDougal:

"La digestion des protéines commence dans l'estomac où les acides et des enzymes de la décomposer en éléments plus petites appelées acides aminés. Certains de ces protéines est immédiatement utilisée pour construire la peau, les hormones et d'autres tissus. La plupart d'entre nous utilisent très peu de protéines par jour. Les exceptions sont des enfants, les études les carrossiers et les gens remettent de leurs blessures. ont démontré qu'une saine et active, l'homme adulte consomme moins de 20 grammes de protéines par jour. Américains consomment en moyenne 160 grammes de protéines par jour, soit environ 8 fois ce que nous avoir besoin de. Peu ou pas est toujours utilisé comme énergie. N'est pas non plus de protéines transformées en glucides. De même, la protéine n'est pas converti en graisse. Il n'ya pas de place pour le stockage de tout excès des 140 grammes de protéines de l'Américain moyen consomme chaque jour. La vérité, c'est que vous avez à vous en débarrasser. Tout cela excès de protéines est transformé et éliminé par le foie et les reins. Dans le processus, ce qui laissait plus de protéines sur-productions de ces organes. En conséquence, ils deviennent élargie et les reins se détériorent lentement sur une Lifteime. La perte de tissu rénal est insignifiante pour la plupart des gens à cause de leur capacité de réserve. La fonction normale est maintenue avec aussi peu que un quart des reins. Cependant, quelqu'un qui a détruit le tissu de rein d'un accident, le diabète, l'athérosclérose, une infection ou d'une autre cause, ne peut souffrir la vie en danger des dommages aux reins d'un régime alimentaire qui contient autant de protéines excès que le régime alimentaire américain typique.

L'excès de protéines entraîne également des changements dans le métabolisme des reins. Les minéraux sont également perdu des reins en grande quantité, quand ils sont appelés à éliminer l'excès de protéines., En particulier, les protéines animales. Parmi les minéraux les plus importants perdu est le calcium de l'os qui peut conduire à l'ostéoporose et les calculs rénaux. La plupart de cette protéine dommageable provient de sources animales, comme la viande rouge, volaille, produits laitiers, les œufs et les poissons.

Ce n'est que dans les situations les plus désespérées, telles que couper une maladie ou un jeûne prolongé sera l'organisme à utiliser les protéines dans les tissus comme combustible. Personnes désespérées de perdre du poids est souvent mourir de faim à perdre. L'organisme brûle les graisses heureusement. Mais malheureusement, les protéines des muscles et autres tissus importantes sont également consommées pour survivre. C'est comme brûler votre propre maison ou à tout le moins, comme brûler votre propre mobilier en chêne dans votre foyer, plutôt que le bois ordinaire, pour survivre au froid. "

Pritikin, Bernard et Robbins ainsi que plusieurs des sources les plus fiables sur le web, tout cela semble le droit fil de ce que les États McDougal Dr..

Vous avez besoin de faire des recherches via Medline physiologie de l'exercice, mais merci pour l'effrayer les reins.

Et il ya une énorme différence entre l'utilisation de protéines de lactosérum rapidement absorbé sur la viande ou autre, mais vous savez quoi, vous continuez à faire votre manière et je vais profiter de la vue de vous ici!

Et il n'y a aucune preuve de ce que ce soit, jamais dans l'histoire de l'humanité de ce qui se passe aux sujets sains.

«En conséquence, ils deviennent élargie et les reins se détériorent lentement sur une Lifteime.

Tout ce qui indique comment «vieille école», que vous soyez.

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Amuse-toi:

Que manger avant Cardio
Un dilemme est de savoir si des athlètes face à manger quelque chose avant de cardio, et si oui, quoi. Une étude récente apporte un certain éclairage sur ce sujet et propose la meilleure option. (1).

La justification de cardio sur un estomac vide est évidemment augmenter la combustion des graisses. Lorsque les glucides sont prises avant l'exercice, les glucides sont préférentiellement utilisés pour le carburant, épargnant à la graisse. D'autre part l'exercice sur un estomac vide, ce qui élève le niveau de cortisol briser non seulement des graisses mais des muscles pour le carburant.

L'autre option est l'ingestion de protéines avant l'effort. Cette mai rechange musculaire, mais ne l'inhibent la combustion des graisses? Étonnamment, selon l'étude, il dépend du type de protéine.

Les rats ont été exercées sous 4 conditions différentes. (1) Le jeûne. (2) les farines de glucose avant l'exercice. (3) les protéines de lait entier avant l'exercice (4) lactalbumine lactosérum enrichie avant l'exercice.

À la fin de l'étude, le glucose et de protéines du lait de rats nourris gagné la masse grasse, en montrant que ces régimes émoussé la combustion des graisses de l'exercice. Les rats à jeun perdu à la fois les muscles et la graisse, alors que les rats nourris avec du lactosérum a perdu un peu que le muscle de gras que les rats à jeun, mais acquise.

La morale est de brûler les graisses et fait construire des muscles tout en faisant de cardio, d'ingérer des protéines de lactosérum à l'avance.

Am J Physiol Endocrinol Metab 2002 Sep; 283 (3): E565-72

Un preexercise alpha-lactalbumine repas enrichis en protéines de lactosérum préserve l'oxydation des lipides et diminue l'adiposité chez le rat.

Bouthegourd JC, Roseau SM, Makarios-Lahham L, Leruyet PM, Tome DG, Even PC.

Unite Mixte de Recherche de Physiologie de la Nutrition et du comportement alimentaire, Institut national de la Recherche Agronomique, Institut National Agronomique Paris-Grignon, F75231 Paris, France.

La composition de la ration alimentaire preexercise est connu pour affecter l'utilisation des substrats au cours de l'exercice et peut donc influer sur les changements à long terme dans le poids corporel et la composition. Ces paramètres ont été mesurés chez des rats mâles exercées 2 h chaque jour plus de 5 sem, que ce soit à jeun ou 1 h après avoir ingéré un repas riche en glucose (Glc), protéines de lait entier (WMP), ou l'alpha-lactalbumine de protéines de lactosérum enrichie (CPalphaL). En comparaison avec le jeûne, le repas Glc augmentation de l'oxydation du glucose et une diminution de l'oxydation des lipides pendant et après l'exercice. En revanche, le lait entier en poudre et les repas CPalphaL préservé l'oxydation des lipides et l'oxydation des protéines a augmenté, le repas CPalphaL augmentant l'oxydation plus de protéines que le repas du lecteur WMP. À la fin de l'étude, le poids était plus grand dans le WMP, Glc-, et CPalphaL-fed rats que dans les jeun. Ce ralentissement résulte d'une augmentation de la masse grasse dans le lait entier en poudre et les rats Glc et à une augmentation de la masse maigre de l'organisme, notamment les muscles, chez les rats CPalphaL. Nous concluons que le potentiel du repas CPalphaL de préserver l'oxydation des lipides et de mener rapidement des acides aminés pour une utilisation lors de l'exercice ont amélioré l'efficacité de l'entraînement physique pour réduire l'adiposité.

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«Nous concluons que le potentiel du repas CPalphaL de préserver l'oxydation des lipides et de mener rapidement des acides aminés pour une utilisation lors de l'exercice ont amélioré l'efficacité de l'entraînement physique pour réduire l'adiposité.

Owwwwwwwwww!

Pendant l'exercice, le cortisol accélère la lipolyse, cétogenèse, et la protéolyse (dégradation des protéines). Cela se produit afin de fournir du carburant supplémentaire substrats pour l'exercice s'est poursuivie. Les effets du cortisol mai également être nécessaire de fournir un pool des acides aminés à partir de laquelle le muscle peut reconstruire de nouvelles protéines contractiles s'il n'ya pas suffisamment d'acides aminés livrés dans le sang. Cela assure un certain degré d'adaptation peuvent se produire indépendamment de la disponibilité de protéines alimentaires. Avec le temps cependant, si ce processus n'est pas équilibré avec des protéines alimentaires supplémentaires, l'effet net sera uniquement entretien, voire une diminution dans les tissus musculaires fonctionnelles, comme on le voit pendant les périodes de famine ou une diète prolongée. Heureusement, il ya non seulement une augmentation significative des niveaux de cortisol quand les glucides sont consommés pendant l'exercice. (Tarpenning, 1998) L'effet net est une augmentation plus rapide de la surface transversale des fibres musculaires avec le plus grand effet remarqué sur les fibres de type II.



Protéines
Une autre stratégie de pré-séance d'entraînement consiste à prendre avantage d'augmentation du flux sanguin vers les muscles. Parce que la disponibilité des acides aminés est souvent le facteur limitant de la synthèse des protéines, un repas avant de protéines d'entraînement permettra d'améliorer la prestation des acides aminés pour les tissus musculaires. La recherche a démontré l'efficacité d'un verre avant de protéines entraînement.

La livraison des acides aminés a été démontrée significativement supérieure au cours de l'arrêt de l'exercice lorsqu'ils sont consommés de pré-séance d'entraînement d'après l'exercice (Tipton, 2001). Il ya aussi une différence significative dans la livraison d'acide aminé dans la 1ère heure après l'exercice, avec la pré-protéine exercice boire offrir un avantage significatif. Net fixation des acides aminés à travers le muscle est deux fois plus élevé avec un pré-entraînement des protéines boisson par rapport à consommer après. Phénylalanine taux de disparition, un indicateur de synthèse des protéines musculaires provenant du sang d'acides aminés, est significativement plus élevé de pré Lorsque les acides aminés ont été prises l'entraînement. Ces résultats indiquent que la réaction de synthèse nette de protéines musculaires à la consommation d'une solution de protéines, immédiatement avant l'effort de résistance est plus grande que celle où la solution est consommée après l'exercice, principalement en raison d'une augmentation de la synthèse des protéines musculaires à la suite de l'accouchement a augmenté d'amino acides à la jambe.

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