Besoins en protéines: l'endurance par rapport à la force

Bonjour il ya quatre ans, Larry DeLuca a écrit:

- Il a été démontré empiriquement que les athlètes d'endurance sont plus élevés que les besoins en protéines
athlètes de force, mais il s'adresse à la croyance populaire et les traditions et les revers des deux dans sa table.
............................................

Où puis-je trouver plus d'informations et d'études Abot le fait qu'un athlète a besoin de plus d'endurance
protéines que une force? Je suppose donc que tous les studes PW citron sont très imparfaite (??)

Best Regards Hondra

Hondra a écrit:

> Où puis-je trouver plus d'informations et d'études Abot le fait qu'un athlète a besoin de plus d'endurance
> Protéines que une force? Je suppose donc que tous les studes PW citron sont très imparfaite (??)
>
Résumé des études mentionnées ci-dessous:

PMID: 12380246 sexe, l'âge n'est pas précisé 1.6-1.7 g / kg / j PMID: 12012556 sexe, âge, type d'athlète
non précisé. 1.2-2.0g/kg/d PMID: 11023001: le sexe n'est pas spécifié: 1.6-1.8 g / kg / j PMID: 10466184:
1.5g/kg/d limites supérieures de sécurité doivent être révisées mai PMID: 8700446 sexe non spécifié. 1.7-1.8 g / kg / j
PMID: 8897314 sexe, le type de l'athlète n'est pas spécifié, 1.2-1.7 g / kg / j PMID: 1474076 (hommes): 1.41
g.kg-1.day-1 d'azote équilibré, 2,4 g / kg / j PMID Overkill: 1763249: besoins mai être augmenté de 50 à 100%
au-delà de RDA PMID: 1844991: le sexe non spécifié 1,5-2,0 g / kg / j PMID: 1895363 sexes non
spécifiée: 1.2-1.7 g / kg / j PMID: 1844991 sexe non précisé, :1.5-2 .0 g / kg / j PMID: 6390614 sexes
non spécifiée: 1,8 à 2,0 g / kg / j

Eur J Appl Physiol. 2002 Dec, 88 (3) :288-93. Epub 2002 Oct 30. L'apport en protéines et l'équilibre de l'azote dans
Homme adolescents non actifs et des joueurs de football. Boisseau N., Le Creff C, Loyens M, Poortmans JR.
Laboratoire d'Analyse de la Performance Motrice Humaine (LAPMH), Faculté des Sciences du Sport,
Université de Poitiers, 4 allée Jean Monnet, 86000 Poitiers, France.
nathalie.boisseau @ univ-poitiers.fr

Recommandations concernant les exigences pour le montant de l'apport en protéines habituellement .8-1.0 gx kg (-1) corporel
masse x jour (-1) chez des adolescents sans aucune référence à l'entreprise d'un exercice aigu ou à la
la formation d'état. La présente enquête vise à déterminer l'équilibre d'azote et de protéines
d'admission, en 8 non-adolescents sains, hommes actifs et 11 joueurs de football des adolescents, âgés de deux groupes
environ 15 ans. Une évaluation de l'apport en nutriments a été obtenue en analysant 7 jours relevés alimentaires
recueillies par un questionnaire. Taux d'excrétion d'azote a été déterminée et l'équilibre d'azote a été
calculée à partir de l'apport moyen quotidien en protéines et l'excrétion urinaire. Les résultats ont montré que la
l'état nutritionnel des deux groupes est similaire. Néanmoins, nous avons constaté que leur régime alimentaire étaient tout à fait
inadéquate sur le plan des apports de glucides, des minéraux (zinc, calcium, magnésium),
vitamines (A, B6, D) et de fibres. Un solde positif d'azote a été observée à partir d'un apport en protéines moyenne
de 1.57 kg gx (-1) la masse corporelle x jour (-1) dans ces adolescents, qu'ils soient actifs ou non
athlètes. Ainsi, la présente enquête a indiqué que la croissance et le développement en situation de non-actifs
les adolescents et les adolescentes dans le football-joueurs donnent lieu à un besoin pour un apport en protéines plus élevée que ce qui est
généralement recommandés. Toutefois, les besoins en protéines plus élevés ne semble pas être liée uniquement à la
augmentation des dépenses d'énergie imposée par la formation d'exercice dans le football groupe de joueur.

PMID: 12458373 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Nutr Clin Care. 2002 Jul-Aug; 5 (4) :191-6. Quels sont les besoins en protéines alimentaires des personnes physiquement
active des individus? De nouvelles preuves sur les effets de l'exercice sur l'utilisation des protéines au cours de
relèvement après un exercice. Fielding RA, Parkington J.

Human Physiology Laboratory, Department of Health Sciences, Université de Boston, Sargent College of
Santé et sciences de la réadaptation, 635 Commonwealth Avenue, Boston, MA 02215, USA. fielding@bu.edu

L'exercice et l'activité physique d'accroître les dépenses d'énergie jusqu'à 10 fois. Ce bref examen seront
accent sur l'effet de l'exercice sur les besoins en protéines. A accumulé des preuves que des acides aminés
sont oxydés comme substrats pendant l'exercice sous-maximal prolongé. En outre, des études ont
déterminé que les deux endurance et accroître la formation entraînement en résistance, les protéines musculaires squelettiques
la synthèse et la rupture de la période de récupération post-exercice. Les études utilisant l'équilibre d'azote ont
en outre confirmé que les besoins en protéines pour les individus engagés dans l'exercice régulier sont
augmenté. Les apports actuels en protéines de la force et les athlètes d'endurance sont de 1,6 à
1,7 g / kg et
1,2 à 1,4 g / kg par jour, respectivement. Actuellement, la plupart des athlètes consomment une quantité adéquate de
protéines dans leur régime alimentaire. Le calendrier et le contenu nutritionnel des repas après l'exercice, bien que
souvent négligés, sont connus pour avoir des effets synergiques sur l'accumulation de protéines après l'exercice. Nouveau
preuves suggèrent que les personnes exerçant une activité intense de consommer un repas riche en amino
acides et des glucides peu après l'arrêt de l'exercice ou une séance de formation.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 12380246 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Arch Latinoam Nutr. 2001 Dec; 51 (4) :321-31. [Nutrition dans la pratique du sport: l'adaptation de la nourriture
Guide de la pyramide des caractéristiques du régime alimentaire des athlètes] [Article en espagnol] Gonzalez-Gross M,
Gutierrez A, Mesa, JL, Ruiz-Ruiz J, Castillo MJ.

Universidad de Granada, Granada, Espana, Rheinische Friedrich-Wilhelm Universität, Bonn, Allemagne.

En dépit de toutes les avancées en nutrition sportive et de l'importance d'une alimentation adéquate dans
Afin d'améliorer sa performance sportive, à la fois récréatives et professionnelles athlètes oublier fréquemment de
incluent la planification d'une alimentation optimale et un apport en liquide dans leur stratégie globale pour la performance.
Physiologiques et métaboliques des adaptations produits comme conséquence de conduite de l'exercice physique à la
nécessité d'augmenter calorique (conformément à la production d'énergie) et de protéines (basé sur le trophiques
besoins de l'organisme), la consommation. De même, en accordant une grande attention à l'apport en vitamines et minéraux,
particulièrement les vitamines B et le zinc et le chrome, est nécessaire, afin d'optimiser les glucides
le métabolisme, l'ultime facteur limitant de la performance sportive. Au cours de la phase de formation, 60% des
calories devrait provenir des glucides, la consommation de protéines doit être 1.2-2
g / kg / jour et les athlètes doivent suivre les recommandations de la pyramide du guide alimentaire. Au cours de la pré-,
per-et post-phase de concours de l'aspect sain de l'alimentation passe à un deuxième niveau, afin
pour obtenir une bonne performance sportive et de garantir un rétablissement rapide et efficace. À nouveau,
glucides à index glycémique élevé ou moyen et l'eau sont les éléments nutritifs qui doivent être
calculée de façon plus approfondie. En conclusion, les athlètes doivent suivre un régime alimentaire qui est suffisant pour
leur augmentation de la production énergétique et de leur chiffre d'affaires métabolique plus élevé. La pyramide du guide alimentaire est un
Expression graphique qui facilite la compréhension et à la suite d'une alimentation saine. Dans le
présent article, les auteurs présentent la pyramide adaptées aux caractéristiques du sport
nutrition, faciles à suivre des recommandations pratiques concernant la nature et le montant des
les denrées alimentaires qui doivent être consommés dans le but de couvrir les besoins nutritionnels des personnes qui exercent
régulièrement.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 12012556 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Proc Nutr Soc. 2002 Feb; 61 (1) :87-96. L'alimentation du sportif: nutrition objectifs et les stratégies diététiques.
Maughan R. University Medical School, Aberdeen, Royaume-Uni. r.maughan @ abdn.ac.uk

Lorsque talentueux, motivés et athlètes de haut niveau pour répondre à la concurrence de la marge entre la victoire
et la défaite est généralement petite. Quand tout le reste est égal, la nutrition peut faire la différence
entre gagner et perdre. Bien que la préoccupation principale de beaucoup d'athlètes est de compléter le régime alimentaire
avec des protéines, des vitamines et des minéraux, et une gamme de composés plus exotiques, les principaux problèmes alimentaires sont
souvent négligé. Les athlètes doivent établir leurs objectifs nutritionnels, et doit également être capable de traduire
les intégrer aux stratégies alimentaires qui répondent à ces objectifs. Les athlètes sont souvent préoccupés par l'alimentation
manipulations dans la période autour de la concurrence, mais le rôle principal de la nutrition mai à soutenir
formation intensive cohérente qui conduisent à une performance améliorée. Répondre à la demande d'énergie et
le maintien de la masse corporelle et la masse adipeuse au niveau approprié, sont des objectifs clés. Un apport adéquat en
glucides est cruciale pour maintenir les réserves de glycogène musculaire pendant l'entraînement dur, mais les types
de la nourriture et le calendrier de l'apport sont également importants. L'ingestion de protéines mai stimuler des protéines musculaires
synthèse dans la période post-exercice, la promotion du processus d'adaptation dans les muscles.
Rétablissement de l'équilibre hydro-électrolytique après l'exercice est essentiel. Si l'apport énergétique est élevé
et d'une alimentation variée est consommée, la supplémentation du régime alimentaire en vitamines et minéraux ne sont pas
justifiée, à moins d'une carence spécifique est identifiée. Des stratégies spécifiques de mai soit avant la compétition
nécessaire, mais cette exigence dépend des exigences de ce sport. En règle générale, il est important de
assurer élevé avant les réserves de glycogène la concurrence et de maintenir l'équilibre des fluides. Il existe des preuves limitées
pour soutenir l'utilisation de compléments alimentaires, mais certains, dont peut-être de la créatine et la caféine, mai être
bénéfique.

Types de parution:
Conférences

PMID: 12002799 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Can J Appl Physiol. 2001; 26 Suppl: S130-40. Les protéines et les besoins en acides aminés des adultes: actuellement
controverses. Millward DJ.

Centre de nutrition et sécurité alimentaire, School of Biomedical and Life Sciences, University of Surrey,
Guildford, Surrey, Royaume-Uni.

Apports en protéines sont très variables, mais les coûts et les avantages de cette modification est reconnue depuis longtemps en suspens
problème. Le large éventail de valeurs déclarées pour la consommation minimale en protéines pour l'équilibre d'azote dans les adultes,
soit 0,39 à 1,09 g / kg est mieux expliquée par un modèle d'adaptation métabolique Exige dans lequel métaboliques
demandes incluent l'oxydation des acides aminés à un taux variant avec l'apport protéique habituelle et qui
change lentement aux changements alimentaires. Ainsi dans les données communiquées à l'exigence minimale vrai
d'admission, les valeurs les plus bas de la fourchette à l'approche de la perte sur les apports d'azote obligatoire, permet
seuls sujets entièrement adapté pour atteindre N équilibre. Les valeurs plus élevées reflètent incomplète
d'adaptation. (13) C-1 traceur leucine études de bilan de ce salon le modèle (a) une baisse avec l'âge dans
besoins en protéines apparente, (b) mieux que prévu, l'efficacité de l'utilisation des protéines de blé,
et (c) controversée d'abaisser les exigences lysine que les autres travailleurs, conformément aux nouveaux éléments de preuve
de la synthèse de novo de la lysine à partir d'urée récupérés par la microflore du gros intestin. La conséquence principale de
le modèle d'exigences pour les athlètes sur les régimes alimentaires riches en protéines est augmenté provoqués par l'exercice d'acides aminés
l'oxydation et le risque de perte de N corps lorsque ces apports élevés ne sont pas entretenus.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 11897889 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Can J Diet Pract Res. 2000 Hiver; 61 (4) :176-192. Position des Diététistes du Canada, l'American
Dietetic Association et l'American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic
Représentation. [No authors listed]

C'est la position des Diététistes du Canada, l'American Dietetic Association et l'American
Collège de médecine du sport que l'activité physique, la performance athlétique, et récupération après l'effort
sont renforcées par une nutrition optimale. Ces organisations recommandent de sélection appropriée de nourriture et de
fluides, le calendrier de l'apport et les choix de supplément pour une santé optimale et la performance. Cet
prise de position en revue les données scientifiques actuelles relatives aux besoins en énergie des athlètes, l'évaluation des
la composition corporelle, les stratégies de changement de poids, les besoins en nutriments et fluide des athlètes, spéciaux
Les besoins nutritionnels lors de la formation, l'utilisation de suppléments nutritionnels et ergogénique, et
Recommandations sur la nutrition pour les athlètes végétariens. Pendant les périodes d'activité physique élevée, de l'énergie
et les besoins en macronutriments - en particulier de glucides et de l'apport en protéines - doivent être remplies pour
maintenir le poids corporel, à reconstituer les réserves de glycogène, et fournir suffisamment de protéines pour la construction et
la réparation des tissus. Consommation de matières grasses devrait être suffisante pour fournir des acides gras essentiels et liposolubles
vitamines, ainsi que pour aider à fournir une énergie suffisante pour maintenir leur poids. Dans l'ensemble, les régimes alimentaires devraient
fournir une quantité modérée d'énergie à partir de matières grasses (20-25% de l'énergie), il semble y avoir de santé ou
spectacle-bénéfice à consommer une alimentation contenant moins de 15% d'énergie provenant de matières grasses. Le poids corporel
et la composition peuvent affecter les performances de l'exercice, mais ne doit pas être utilisé comme seul critère pour
la performance sportive; peser tous les jours-ins sont découragés. Consommer une alimentation adéquate et le liquide avant,
pendant et après l'exercice peut aider à maintenir les niveaux de glucose sanguin à l'exercice, de maximiser
l'exercice de performance, et d'améliorer les temps de récupération. Les athlètes devraient être bien hydraté avant de commencer
exercice, ils devraient également boire suffisamment de liquide pendant et après l'exercice pour équilibrer les pertes de fluide.
La consommation de boissons contenant des glucides sport et d'électrolytes durant l'exercice fournira
carburant pour les muscles, les aider à maintenir la glycémie et le mécanisme de la soif, et de diminuer les
risque de déshydratation ou d'hyponatrémie. Les athlètes n'auront pas besoin de vitamines et des compléments minéraux si
d'énergie suffisante à maintenir le poids corporel est consommé à partir d'une variété d'aliments. Toutefois, les suppléments
mai être requis par les athlètes qui limitent l'apport énergétique, ont un poids de graves pratiques de perte,
éliminer un ou plusieurs groupes d'aliments de leur alimentation, ou de consommer une alimentation riche en glucides à faible
la densité en micronutriments. Ergogénique nutritives doivent être utilisées avec prudence et seulement après
évaluation minutieuse du produit pour la sécurité, d'efficacité, pour la puissance, et de déterminer si
elle est ou non une substance interdite ou illégale. Conseils de nutrition, par une experte en nutrition qualifiés,
devraient être fournies que la santé de l'athlète, son alimentation, de compléter et de drogue, et l'énergie
exigences ont été soigneusement étudiées.

PMID: 11551367 [PubMed - comme fourni par l'éditeur]

J Am Diet Assoc. 2000 Dec; 100 (12) :1543-56. Position de l'American Dietetic Association, Les diététistes
du Canada, et l'American College of Sports Medicine: Nutrition et performance athlétique. [N
auteurs énumérés]

C'est la position de l'American Dietetic Association, Les diététistes du Canada, et l'American
Collège de médecine du sport que l'activité physique, la performance athlétique, et récupération après l'effort
sont renforcées par une nutrition optimale. Ces organisations recommandent de sélection appropriée de nourriture et de
fluides, le calendrier de l'apport et les choix de supplément pour une santé optimale et la performance. Cet
prise de position en revue les données scientifiques actuelles liées à l'énergie besoins des athlètes,
l'évaluation de la composition corporelle, les stratégies de changement de poids, les besoins en éléments nutritifs et du liquide de
athlètes, des besoins spéciaux en éléments nutritifs durant la formation, l'utilisation de suppléments nutritionnels et ergogéniques
SIDA, et les recommandations sur la nutrition pour les athlètes végétariens. Pendant les périodes de physique de grande
activité, l'énergie et les besoins en macronutriments - en particulier l'apport en glucides et en protéines - doivent être remplies
Afin de maintenir le poids corporel, à reconstituer les réserves de glycogène, et fournir suffisamment de protéines pour la construction
et la réparation des tissus. Consommation de matières grasses devrait être suffisante pour fournir les acides gras essentiels et
les vitamines liposolubles, ainsi que pour aider à fournir une énergie suffisante pour maintenir leur poids. Global,
Le régime alimentaire doit fournir une quantité modérée d'énergie à partir de matières grasses (20% à 25% de l'énergie); cependant, il
semble n'y avoir aucune représentation au bénéfice de la santé ou à consommer une alimentation contenant moins de 15% de
énergie à partir de matières grasses. Le poids corporel et la composition peuvent affecter les performances de l'exercice, mais ne devrait pas être utilisé
que le seul critère de la performance sportive; quotidienne pesées sont découragés. Consommer adéquates
aliments et de liquide avant, pendant et après l'exercice peut aider à maintenir la glycémie pendant l'exercice,
maximiser la performance de l'exercice et améliorer le temps de récupération. Les athlètes devraient être bien hydraté avant
commence à exercer, les athlètes devraient aussi boire assez de liquides pendant et après l'exercice de l'équilibre
fluide pertes. La consommation de boissons contenant des glucides sport et d'électrolytes durant l'exercice
va fournir du combustible pour les muscles, aident à maintenir la glycémie et le mécanisme de la soif et
diminuer le risque de déshydratation ou d'hyponatrémie. Les athlètes n'auront pas besoin de vitamines et minéraux
suppléments si l'énergie suffisante pour maintenir le poids corporel est consommé à partir d'une variété d'aliments. Cependant,
mai suppléments exigés par les athlètes qui limitent l'apport énergétique, l'utilisation de perte de poids importante
pratiques, d'éliminer un ou plusieurs groupes d'aliments de leur alimentation, ou de consommer une alimentation riche en glucides
à faible densité en micronutriments. Ergogénique nutritives doivent être utilisées avec prudence, et seulement
après une évaluation soigneuse du produit pour la sécurité, l'efficacité, la puissance, et si elle est ou non une
interdite ou une substance illégale. Conseils de nutrition, par une experte en nutrition qualifiés, ne devrait être
fournie après un examen minutieux de la santé du sportif, son alimentation, de compléter et de drogue, et l'énergie
exigences.

Types de parution:
Ligne directrice

PMID: 11145214 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Med Sci Sports Exerc. 2000 Dec; 32 (12) :2130-45. Erratum in: Med Sci Sports Exerc 2001
Jan, 33 (1): table des matières suivante.

Prise de position conjointe: la nutrition et la performance athlétique. American College of Sports Medicine,
American Dietetic Association et les Diététistes du Canada.

American College of Sports Medicine, American Dietetic Association des Diététistes du Canada.

C'est la position de l'American Dietetic Association, Les diététistes du Canada, et l'American
Collège de médecine du sport que l'activité physique, la performance athlétique, et récupération après l'effort
sont renforcées par une nutrition optimale. Ces organisations recommandent de sélection appropriée de nourriture et de
fluides, le calendrier de l'apport et les choix de supplément pour une santé optimale et la performance. Cet
prise de position en revue les données scientifiques actuelles liées à l'énergie besoins des athlètes,
l'évaluation de la composition corporelle, les stratégies de changement de poids, les besoins en éléments nutritifs et du liquide de
athlètes, des besoins spéciaux en éléments nutritifs durant la formation, l'utilisation de suppléments nutritionnels et ergogéniques
SIDA, et les recommandations sur la nutrition pour les athlètes végétariens. Pendant les périodes de physique de grande
activité, l'énergie et les besoins en macronutriments, en particulier l'apport en glucides et en protéines doivent être remplies
Afin de maintenir le poids corporel, à reconstituer les réserves de glycogène, et fournir suffisamment de protéines pour la construction
et la réparation des tissus. Consommation de matières grasses devrait être suffisante pour fournir les acides gras essentiels et
les vitamines liposolubles, ainsi que pour aider à fournir une énergie suffisante pour maintenir leur poids. Global,
Le régime alimentaire doit fournir une quantité modérée d'énergie à partir de matières grasses (20% à 25% de l'énergie); cependant, il
semble n'y avoir aucune représentation au bénéfice de la santé ou à consommer une alimentation contenant moins de 15% de
énergie à partir de matières grasses. Le poids corporel et la composition peuvent affecter les performances de l'exercice, mais ne devrait pas être utilisé
que le seul critère de la performance sportive; quotidienne pesées sont découragés. Consommer adéquates
aliments et de liquide avant, pendant et après l'exercice peut aider à maintenir la glycémie pendant l'exercice,
maximiser la performance de l'exercice et améliorer le temps de récupération. Les athlètes devraient être bien hydraté avant
commence à exercer, les athlètes devraient aussi boire assez de liquides pendant et après l'exercice de l'équilibre
fluide pertes. La consommation de boissons contenant des glucides sport et d'électrolytes durant l'exercice
va fournir du combustible pour les muscles, aident à maintenir la glycémie et le mécanisme de la soif et
diminuer le risque de déshydratation ou d'hyponatrémie. Les athlètes n'auront pas besoin de vitamines et minéraux
suppléments si l'énergie suffisante pour maintenir le poids corporel est consommé à partir d'une variété d'aliments. Cependant,
mai suppléments exigés par les athlètes qui limitent l'apport énergétique, l'utilisation de perte de poids importante
pratiques, d'éliminer un ou plusieurs groupes d'aliments de leur alimentation, ou de consommer une alimentation riche en glucides
à faible densité en micronutriments. Ergogénique nutritives doivent être utilisées avec prudence, et seulement
après une évaluation soigneuse du produit pour la sécurité, l'efficacité, la puissance, et si elle est ou non une
interdite ou une substance illégale. Conseils de nutrition, par une experte en nutrition qualifiés, ne devrait être
fournie après un examen minutieux de la santé du sportif, son alimentation, de compléter et de drogue, et l'énergie
exigences.

Types de parution:
Ligne directrice

PMID: 11128862 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Sci Med Sport. 2000 Sep; 3 (3) :287-98. Différences entre les sexes dans le métabolisme, la nutrition et des suppléments.
Tarnopolsky MA. McMaster University, Department of Medicine, (neurologie et de réadaptation),
McMaster University Medical Centre, Hamilton, Ontario, Canada.

Pour les chercheurs de nombreuses décennies n'a pas estimé qu'il y avait des différences entre les sexes
dans la réponse métabolique à l'exercice. En conséquence, les recommandations nutritionnelles et de l'exercice
Prescriptions de formation n'ont pas envisagé le potentiel pour le sexe des réponses spécifiques. Plus
récemment, nous et d'autres ont démontré que les femmes oxydent une plus grande proportion de lipides et moins
glucidique au cours de l'exercice d'endurance par rapport aux hommes. L'oxydation des acides aminés est
De même faible chez les femmes par rapport aux hommes au cours de différences entre les sexes sont exercise.These
partiellement prise en compte par une plus forte concentration d'œstrogènes chez les femelles. Les domaines spécifiques où il ya des
différences entre les sexes dans les recommandations nutritionnelles / Supplément inclure des glucides (CHO) Nutrition,
besoins en protéines et créatine (CRM), la supplémentation. Nous avons montré que les femelles ne sont pas
Charge glucidique en réponse à une augmentation des glucides alimentaires, exprimée en pourcentage
de l'apport énergétique total (soit 55-75%), mais s'ils consomment> 8 g CHOxkg (-1) xd (-1), ils montrent
augmentation similaire à celle des hommes. Homme Sport meilleurs athlètes féminin et nécessitent un peu plus
protéines alimentaires par rapport aux personnes sédentaires. L'augmentation maximale est d'environ 100% pour
l'élite des athlètes masculins et environ 50-60% pour les athlètes d'élite féminin. Heureusement, la plupart des athlètes
l'habitude de consommer ce niveau d'apport en protéines. Nous avons récemment démontré que les femmes montrent une
moindre augmentation de la masse maigre de l'organisme après le chargement CRM aiguë par rapport aux hommes. Femmes aussi
ne montraient pas de réductions dans la dégradation des protéines en réponse à la charge de CRM, tandis que les garçons ont fait. Dans le
avenir, je m'attends qu'il y aura d'autres recherches à partir de laquelle spécifiques au genre
nutritionnelle / recommandations majoration ne peut être faite.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 11101268 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Immunol Cell Biol. 2000 Oct; 78 (5) :554-61. Dossier spécial pour les Jeux olympiques: les effets de l'exercice sur
le système immunitaire: modification des réponses immunitaires à exercer par la glutamine hydrates de carbone et
suppléments anti-oxydant. Gleeson M, Bishop NC.

École de sport et des sciences de l'exercice, Université de Birmingham, Edgbaston, Birmingham, Angleterre.
m.gleeson @ bham.ac.uk

Immunosuppression chez les athlètes participant à la formation lourde est sans aucun doute d'origine multifactorielle.
Formation et environs concurrentiel mai augmenter l'exposition de l'athlète à des agents pathogènes et de fournir
des conditions optimales pour la transmission des agents pathogènes. Heavy effort prolongé est associé à de nombreuses
modifications hormonales et biochimiques, dont beaucoup ont des effets néfastes sur la immunitaire
fonction. En outre, la nutrition inadéquate peut aggraver les effets négatifs de l'effort lourd sur
immunocompétence. Un athlète d'exercer dans un hydrate de carbone-un état d'insuffisance des expériences plus
augmentation des taux circulants d'hormones du stress et une plus grande perturbation de la fonction immunitaire plusieurs
indices. Le mauvais état nutritionnel de certains athlètes mai les prédisposer à l'immunosuppression. Pour
Par exemple, une alimentation carencée en protéines et en micronutriments spécifiques ont longtemps été associé à
dysfonction immunitaire. Bien qu'il soit impossible de contrer les effets de tous les facteurs qui
contribuer à l'immunosuppression induite par l'exercice, il a été démontré que possible pour minimiser la
effets de nombreux facteurs. Les athlètes peuvent s'aider eux-mêmes en mangeant un régime alimentaire bien équilibré, qui comprend
adéquate de protéines et de glucides, suffisante pour satisfaire leurs besoins énergétiques. Cela permettra une
plus d'un apport adéquat en oligo-éléments, sans la nécessité pour les suppléments spéciaux. Consommer
hydrates de carbone (mais pas la glutamine ou d'autres acides aminés) au cours de l'exercice atténue le stress monte
hormones comme le cortisol, et semble limiter le degré d'immunodépression induite par l'exercice,
au moins pour les non-fatigante assauts de l'exercice. Preuve que de fortes doses de vitamines anti-oxydantes peuvent
empêchent l'exercice immunosuppression induite est également défaut.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 11050539 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Am Coll Nutr. 2000 Oct; 19 (5 Suppl): 513S-521S. Au-delà de la zone: des besoins protéiques d'actifs
individus. Lemon PW. Exercise Nutrition Research Laboratory, The University of Western Ontario,
London, Canada. plemon@julian.uwo.ca

Il ya eu débat entre les athlètes et les nutritionnistes concernant les besoins en protéines alimentaires
siècles. Bien que contrairement à la croyance traditionnelle, les informations scientifiques récentes recueillies sur
Les personnes actives physiquement tend à indiquer que l'exercice régulier augmente quotidiens en protéines
exigences, mais les modalités précises restent à être réglés. Fondée sur des mesures de laboratoire,
besoins quotidiens en protéines sont augmentés de peut-être jusqu'à 100% par rapport à des recommandations pour
les individus sédentaires (1,6-1,8 vs 0,8 g / kg). Pourtant, même ces apports sont beaucoup moins que ceux
signalé par la plupart des athlètes. Cette mai signifie que les besoins réels sont inférieurs à ce qui est nécessaire pour
optimiser les performances athlétiques, de sorte que le débat se poursuit. De nombreux facteurs interdépendants, y compris
l'apport énergétique, de la disponibilité des glucides, intensité de l'exercice, la durée et le type de protéines alimentaires
qualité, la formation histoire, le sexe, l'âge, le calendrier de l'apport en nutriments et autres font de ce sujet
extrêmement complexe. De nombreuses questions restent à résoudre. À l'heure actuelle, d'importantes données
indiquent que la consommation actuelle de protéines recommandées devraient être ajustés à la hausse pour ceux qui sont
physiquement actifs, surtout dans les populations dont les besoins sont élevés pour d'autres raisons, par exemple,
croissante des individus, personnes à la diète, les végétariens, les personnes atteintes de la maladie induite par une faiblesse musculaire et les
personnes âgées. Pour ces deux derniers groupes, la supplémentation en mai spécifiques appropriés, mais pour la plupart des Nord
Américains qui consomment une alimentation variée, y compris les aliments riches en protéines complètes (viandes, oeufs, poisson et produits laitiers
produits), et l'énergie suffisante, l'augmentation des besoins en protéines induites par un programme régulier d'exercice
peuvent être satisfaits dans l'alimentation.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 11023001 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Proc Nutr Soc. Mai 1999; 58 (2) :403-13. Optimale des apports en protéines dans l'alimentation humaine. Millward DJ.

Centre de nutrition et sécurité alimentaire, School of Biological Sciences, University of Surrey,
Guildford, Royaume-Uni. d.millward @ surrey.ac.uk

Pour les protéines, les progrès sont lents dans la définition d'indicateurs quantifiables de l'adéquation des autres que l'équilibre et
croissance. En ce qui concerne les exigences actuelles sont concernés, que dans le cas des nourrissons et des enfants est
at-il des cas de révision, et ce changement est à des valeurs inférieures. Ces apports ne semblent être
inoffensifs lorsqu'ils sont consommés en tant que formule de lait. Pendant la grossesse, malgré l'inquiétude que la carence en mai
programmation influence de la maladie à un âge avancé, il ya peu de preuves d'un besoin accru, et
certains éléments de preuve que les apports ont augmenté poserait un risque. Pour les personnes âgées il n'y a aucune preuve d'une
exigences accrues ou de bénéficier de l'apport accru, sauf éventuellement pour la santé osseuse. Pour
adultes, alors que nous savons maintenant beaucoup plus sur l'adaptation métabolique à différents apports, il n'y aurait
apparemment pas de cas pour un changement dans les recommandations actuelles. En ce qui concerne les risques et les avantages du haut
prises d'eau sont concernées, il n'est plus aujourd'hui qu'un faible pour les cas de risque de la fonction rénale. Pour la santé osseuse
la position constante de risque d'apports protéiques élevés ne sont pas soutenues par des données nouvellement émergentes, avec
bénéficier indiqué chez les personnes âgées. Il existe également des preuves indirectes pour les prestations sur le sang
pression et la mortalité par AVC. Avec des athlètes il ya peu de preuves de bénéficier de l'augmentation
les apports en termes de performances, avec la littérature ancienne suggérant une influence défavorable. Ainsi, compte tenu
qu'une limite supérieure de sécurité est actuellement définie comme deux fois la dose de référence des éléments nutritifs, et que, pour
personnes ayant des besoins énergétiques élevés cette valeur (1,5 g / kg / d) est largement dépassé, il ya un
cas pour la révision de la définition d'une limite maximale sécuritaire.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 10466184 [PubMed - indexed for MEDLINE]

[ne concerne pas directement, mais intéressant:] J Nutr. 1998 Dec; 128 (12 Suppl): 2686S-2690S. Le
les besoins nutritionnels de l'exercice de chiens. Hill RC. Département des sciences cliniques de petite animaux,
College of Veterinary Medicine, University of Florida, Gainesville, FL 32610, USA.

Les besoins nutritionnels des athlètes canins sont uniques. Les chiens ont une plus grande capacité pour les matières grasses
l'oxydation que l'être humain au repos et pendant l'exercice. Chez les chiens entreprise de l'exercice d'endurance, telles
que les chiens de traîneau, la graisse élevé (> 50% de l'énergie) Régimes augmenter l'endurance et de maximiser la production d'énergie, et
haute teneur en protéines (> 30% de l'énergie) Régimes de prévenir l'anémie induite par la formation. Les besoins nutritionnels sont différents,
Toutefois, pour les chiens de course de sprint, telles que les lévriers. Greyhounds de courir plus vite utilisées dans l'alimentation modérément
augmentation de la graisse diététique mais s'exécuter plus lentement lorsque la protéine alimentaire est augmenté. Chiens de traineaux sont similaires
les besoins en énergie à d'autres races au repos dans un environnement thermique neutre (environ 550W0.75
kJ / j, où W est le poids corporel en kg), mais mai exigent autant que 4200W0.75 kJ / j pendant une course. Le
besoins énergétiques des lévriers en formation, toutefois, n'est que d'environ 600W0.75 kJ / j. Il y a
peu d'informations, cependant, concernant les vitamines, de minéraux ou d'autres besoins nutritionnels de la
chiens athlétiques, la plupart des chiens de traîneau et de lévriers sont nourris "maison" des recettes. Ces recettes normalement
comprennent la viande crue et représentent un risque pour la santé. D'autres études sont nécessaires pour améliorer la santé et
rendement de travail et les courses de chiens.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 9868242 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Nutr Rev 1996 Apr; 54 (4 Pt 2): S169-75. Est augmenté de protéine alimentaire nécessaire ou bénéfique pour
personnes ayant un mode de vie physiquement actif? Lemon PW. Kent State University, USA.

Pour la plupart du 20e siècle, les scientifiques ont cru que les besoins en protéines ne sont pas modifiées par
l'exercice physique. En revanche, les athlètes sont généralement convaincus que les protéines alimentaires supplémentaires peuvent
considérablement améliorer la performance de l'exercice. Jusqu'à récemment, l'opinion des athlètes a été
largement étayée dans la littérature scientifique. Toutefois, depuis les années 1970, un nombre croissant
des études ont paru indiquer que les besoins en protéines alimentaires sont élevées chez les individus qui sont
régulièrement l'activité physique. Ensemble, ces données suggèrent que le RDA pour ceux qui se livrent à
un exercice d'endurance régulier devrait être d'environ
1.2-1.4 g de protéines / kg de masse corporelle / D (150-175% de la RDA en cours) et 1.7-1.8 g de protéines / kg de masse corporelle / D
(212-225% de la RDA courants) pour exerciseurs force. Heureusement, le nord-américaine typique
régime alimentaire contenant des protéines à proximité de ces quantités, la plupart des personnes qui décident de commencer un exercice
programme permettra d'obtenir suffisamment de protéines pour autant que leur alimentation est mélangée et ils ont soin de
consomment de l'énergie adéquate. Populations les plus à risque pour la consommation insuffisante de protéines comprennent
tout groupe qui restreint l'apport énergétique (celles sur les régimes alimentaires) ou de sources de haute qualité des protéines
(végétariens), ainsi que tout groupe qui a un besoin plus élevé que la normale dû à une autre
état actuel (de plus en plus d'individus). Les études futures devraient se concentrer sur ces groupes. De plus,
peu de mesures exercice de performance ont été réalisés, ainsi tout effet négatif de l'alimentation insuffisante
des protéines sur la réussite sportive doit être déterminée. Supplémentation de plusieurs aminés individuels
acides mai être bénéfique pour les personnes physiquement actives, mais considérable des risques potentiels est également
actuel. L'apport de grandes quantités d'acides aminés individuels n'est pas recommandée jusqu'à beaucoup plus
l'information est disponible.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 8700446 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Sports Sci. L'été 1995, 13 Spec No: S1-10. Macronutriments et la performance. Williams C.

Département d'éducation physique, sciences du sport et des loisirs Management, Université de Loughborough
of Technology, Royaume-Uni.

Les athlètes doivent consommer une alimentation équilibrée composée d'une grande variété d'aliments en quantité suffisante
pour couvrir leurs dépenses énergétiques quotidiennes. Aliments contenant des glucides devraient fournir environ
60-70% de leur apport énergétique journalier, en protéines d'environ 12-15%, le reste étant fourni
par la graisse. Les apports élevés en glucides, cependant, ne sont recommandées lors de la préparation, et
récupération immédiate de la formation lourds et la concurrence. L'adoption de stratégies alimentaires pour augmenter
les réserves de glycogène musculaire et hépatique avant, pendant et après l'exercice peut améliorer la performance. Le
besoins en protéines de la plupart des athlètes sont remplies lors de leur apport quotidien se situe entre
2,2 et 1,7 g par kg de masse corporelle. Cette quantité de protéines est assurée par un régime qui couvre la
dépense énergétique quotidienne d'athlète. Bien que le métabolisme des lipides contribue à la production d'énergie
pendant l'exercice et le montant augmente avec l'entraînement en endurance, il n'y a aucune preuve suggérant
que les athlètes doivent augmenter leur apport en matières grasses comme un moyen d'améliorer leurs performances.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 8897314 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Schweiz Z Med Traumatol. 1994; (3) :35-42. [Apport énergétique et nutritionnelle dans les haltérophiles jeunes
avant et après consultation alimentaire] [Article en allemand] Bauer S, Jakob E, Berg A, Keul J.
Medizinische Universitätsklinik Freiburg, Abteilung Sport-und Leistungsmedizin, Hugstetterstrasse.

Un régime bien équilibré est un élément essentiel pour le développement et la maintenance de physique
représentation. Plusieurs études sur l'état nutritionnel des athlètes de puissance ont montré qu'il existe des
encore des difficultés à réaliser les recommandations nutritionnelles. L'objet de la présente étude était de
analyser l'énergie et de l'apport en nutriments de 11 poids jeunes haltérophiles de 14 à 17 ans avant et
après un counselling nutritionnel intensif (NC). Dietary statut a été évalué par 7-day-protocoles
remplis par les jeunes athlètes de 4 semaines avant et 4 semaines après la NC. Avant le NC des athlètes
(x: âge de 15 ans, hauteur 174 cm, poids 69.5 kg, IMC 22,2 kg / m 2) ont un apport énergétique moyen de 179.7 kJ / kg
poids corporel (11,2 MJ / jour). Le pourcentage d'énergie de glucides: les graissesROTEIN été
2:1:1. La consommation de protéines était de 1,6 g / kg de poids corporel et de l'apport hydrique a été de 1,7 l / jour. Le
les athlètes ne respectaient pas la recommandation de la niacine, acide folique, la vitamine E, magnésium,
calcium, iode et zinc. Après la NC les athlètes avaient une énergie plus importante
pourcentage d'hydrates de carbone et d'énergie plus faible pourcentage de matières grasses. En outre, une manière significative
une plus grande consommation de liquide, les fibres alimentaires, vitamines et minéraux a été observée. Cette étude
a révélé que les haltérophiles jeunes sans NC en deçà des recommandations nutritionnelles.
Avec le counselling nutritionnel intensif d'une amélioration de l'apport nutritionnel pourrait être
atteint. Supplémentaires des conseils nutritionnels pour les sportifs et un travail d'équipe intensif avec
l'entraîneur et les parents des athlètes semblent nécessaires pour développer et stabiliser une bonne
nutritionnel comportement.

PMID: 7921793 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Clin Pharm. 1993 Dec; 12 (12) :900-8. L'efficacité des suppléments nutritionnels utilisés par les athlètes. Beltz SD,
Doering PL. Département de pharmacie de l'hôpital Shands, Gainesville, FL.

Conclusions sur l'efficacité de suppléments alimentaires utilisés par les athlètes sont passés en revue. Beaucoup d'athlètes
se sont détournés de stéroïdes anabolisants et vers les suppléments nutritionnels dans l'espoir de gagner un
Competitive Edge sans menacer leur santé. Athlètes mai exigent un peu plus de protéines
personnes sédentaires faire pour maintenir un bilan azoté positif, mais il est douteux que supplément alimentaire
protéine va aider quelqu'un à atteindre des objectifs sportifs. Acides aminés purifié sont devenus une populaire si
forme coûteuse de suppléments protéiques, il n'y a aucune preuve scientifique, toutefois, à l'appui
leur utilisation. Supplémentation excessive de protéines peut conduire à une déshydratation, goutte, le foie et les reins,
la perte de calcium, et les effets gastro-intestinaux. La supplémentation en vitamines et sels minéraux en exc
apport journalier recommandé, semble avoir aucun effet sur la masse musculaire ou la performance athlétique. Autre
substances présentée comme ayant des propriétés ergogéniques sont carnitine, cobamamide, hormone de croissance
déclencheurs, Octacosanol, et du ginseng, de nouveau, il n'y a pas de preuves scientifiques fiables à l'appui
prétendre que des produits contenant ces composés ont un potentiel ergogéniques, lourde et supplémentation
mai conduire à des effets indésirables. Les suppléments nutritionnels sont promues par des allégations non fondées par
publicités de magazines, les magasins d'aliments naturels, les entraîneurs, et d'autres sources. La FDA estime
suppléments nutritionnels destinés à être des denrées alimentaires, pas de drogue, et n'est donc pas nécessaire qu'ils soient
révélés sûrs et efficaces. Posologie sont insuffisantes, et le contrôle qualité est médiocre. La FDA
a commencé à réviser les règlements régissant l'étiquetage et les allégations de santé pour ces produits. Il y a
peu ou pas de preuves que les suppléments nutritionnels ont des effets ergogéniques chez les athlètes de consommer un
alimentation équilibrée, et certains produits ont le potentiel de nuisance.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 8137607 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Appl Physiol. 1993 Nov; 75 (5) :2134-41. Différences entre les sexes dans la cinétique de la leucine et l'équilibre d'azote
chez les athlètes d'endurance. Phillips SM, Atkinson SA, Tarnopolsky MA, MacDougall JD. Département de
Pediatrics, McMaster University, Hamilton, Ontario, Canada.

Le courant du Canada apport nutritionnel recommandé (ANR) pour les protéines (0,86
g.kg-1.day-1) ne tient pas compte d'un effet de l'activité physique habituelle. En outre,
Tarnopolsky et al. (J. Appl. Physiol. 68: 302-308, 1990) a montré que les mâles mai catabolisent plus
les femelles de protéines que la suite à l'exercice d'endurance. Nous avons examiné d'azote (N) l'équilibre et
cinétique de la leucine au cours de l'exercice d'endurance sous-maximal à déterminer l'adéquation de l'actuel
RNI canadienne pour la protéine pour les athlètes d'endurance masculins et féminins. Les athlètes ont été appariés pour l'égalité
volume de la formation, le statut de la concurrence, et de la climatisation et ont été nourris avec des aliments isoenergetic avec leurs
habituelle d'admission, en protéines contenant au RNI canadienne. Les sujets ont été adaptés à la diète pendant 10
jours avant l'achèvement de 3 jours de mesure de l'équilibre N. N Balance a montré que le RNI a été
inadéquates pour les femmes (-15,9 + / - 6,0 mg.kg-1.day-1) et les hommes (-26,3 + / - 11.0 mg.kg-1.day-1).
Leucine cinétique pendant l'exercice ont été déterminées pour chaque sujet au jour 3 de l'équilibre N
expérience par l'utilisation d'une perfusion continue amorcée de la L-[1-13C] leucine et de la piscine de réciprocité
modèle. L'exercice a entraîné une augmentation significative (P <0,01) augmentation de l'oxydation à la fois pour la leucine
groupes. Hommes oxydé une plus grande quantité de leucine pendant la perfusion que les femmes (p <.01).
Leucine flux a également augmenté de façon significative (P <0,01) pendant l'exercice dans les deux groupes. Nous concluons
qu'actuellement, les Canadiens RNI pour les protéines est insuffisant pour ceux qui se livrent constamment en état
exercices d'endurance. (Résumé coupé AT 250 mots)

PMID: 8307870 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Am Fam Physician. 1993 Jun; 47 (8) :1757-64. Commentaire de: Am Fam Physician. 1994 Mar; 49 (4): 759, 764.
La nutrition et les athlètes. Holt fut Jr.

Department of Family Medicine, Indiana University School of Medicine, Indianapolis.

Les athlètes diffèrent de non-athlètes dans leurs besoins nutritionnels. Une bonne détermination de
besoins nutritionnels chez les athlètes exige une connaissance du corps de l'athlète-composition en matières grasses et tous les jours
calorique dépenses. Une alimentation équilibrée pour les athlètes se compose de 60 pour cent des calories proviennent des
hydrates de carbone, 15 pour cent de protéines et 25 pour cent de matières grasses. Autres considérations importantes
notamment un apport suffisant de minéraux et de liquides.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 8498285 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Appl Physiol. 1992 Nov; 73 (5) :1986-95. Évaluation des besoins en protéines pour les effectifs formés
athlètes. Tarnopolsky MA, Atkinson SA, MacDougall JD, Chesley A, Phillips S, Schwarcz HP. Département
de pédiatrie, Université McMaster, Hamilton, Ontario, Canada.

Leucine cinétique et l'équilibre d'azote (NBAL) méthodes ont été utilisées pour déterminer les protéines alimentaires
exigences des athlètes de force (SA) par rapport aux sujets sédentaires (S). Différents sujets
ont été assignés au hasard à l'un des trois apports en protéines: les protéines faible (LP) \u003d 0,86 g
protein.kg-1.day-1, protéines modérée (MP) \u003d
1,40 g protein.kg-1.day-1, ou en protéines (HP) \u003d 2,40 g protein.kg-1.day-1 pendant 13 jours pour chaque
alimentaires de traitement. NBAL a été mesuré et tout organe de synthèse des protéines (WBPS) et la leucine d'oxydation
ont été déterminées à partir du L-[1-13C] leucine chiffre d'affaires. NBAL données ont servi à déterminer que la protéine
prise d'eau de zéro NBAL pour S était de 0,69 g.kg-1.day-1 et pour SA a été de 1,41 g.kg-1.day-1. Une suggestion de
l'apport recommandé pour S était de 0,89 g.kg-1.day-1 et pour SA a été de 1,76 g.kg-1.day-1. Pour SA, le LP
régime ne prévoit pas suffisamment de protéines et ont abouti à un état logés (diminution WBPS vs MP
et HP), et le régime MP abouti à un état d'adaptation [augmentation WBPS (vs LP) et aucune
changement dans l'oxydation leucine (vs LP)]. Le régime HP ne donne pas lieu à WBPS augmenté par rapport à
l'alimentation MP, mais l'oxydation leucine n'a pas augmenté de manière significative, ce qui indique une surcharge d'éléments nutritifs. Pour
S le régime GPL fourni suffisamment de protéines, et en augmentant l'apport en protéines n'a pas augmenté WBPS. Sur
la leucine alimentation HP oxydation accrue de S. Ces résultats indiquaient que les MP et HP alimentation
ont été les surcharges nutritives pour S. Il n'y avait pas d'effets plus ou moins l'apport protéique sur les indices de la partie maigre
de masse corporelle (excrétion de la créatinine, la densité de corps) pour les deux groupes. En résumé, les besoins en protéines
pour les athlètes performants d'entraînement musculaire sont plus élevées que pour les personnes sédentaires et sont au-dessus
actuelles du Canada et des États-Unis a recommandé besoins quotidiens en protéines d'admission pour les jeunes hommes en bonne santé.

Publication Types: Clinical Trial Randomized Controlled Trial

PMID: 1474076 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Int J Sports Med. 1992 Oct; 13 Suppl 1: S100-6. Nutritional aspects de la santé et la performance au
de plaine et l'altitude. Brouns F. Nutrition Research Center, Université de Limburg, Maastricht,
Pays-Bas.

L'un des objectifs les plus importants nutritionnel parmi les athlètes est de maintenir une énergie suffisante et
l'équilibre hydrique, puisque ceux-ci sont soumis à des changements relativement rapides et sont directement liées à
la performance et la santé. Cette mai en particulier le cas lorsque l'intensité de l'exercice est élevé.
En outre, si en raison de l'exercice et l'alimentation stress environnemental et l'apport hydrique deviennent dépressifs.
Dans ces conditions, il n'y mai une augmentation spectaculaire de l'utilisation des glucides (CHO), fluide,
et dans certains cas, les protéines. Ces exigences accrues mai alors pas être couverts. Insuffisante
remplacement de CHO mai conduire à l'hypoglycémie, le métabolisme des protéines modifiées, de la fatigue centrale et
épuisement. Pertes par la sueur Grand mai posent un risque pour la santé en provoquant une déshydratation sévère, troubles de
circulation sanguine et le transfert de chaleur, conduisant à épuisement par la chaleur et l'effondrement. L'insuffisance des cellules CHO et
l'apport en protéines conduit à un bilan azoté négatif, ce qui à long terme aboutira à une perte de
masse musculaire. Dans le cadre de cette présentation, nous ferons référence à la plus importante nutritionnels
facteurs qui sont connus pour affecter la performance sur un court terme, au niveau de la mer et l'altitude.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 1483743 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Sports Med. 1991 Nov; 12 (5) :313-25. L'apport en protéines et la performance athlétique. Lemon PW, Proctor DN.

Applied Physiology Research Laboratory, School of Biomedical Sciences, Kent State University, Ohio.

Pour la majeure partie du siècle actuel, l'exercice ou des scientifiques de la nutrition ont généralement accepté les
la croyance que l'exercice a peu d'effet sur les protéines / besoins en acides aminés. Toutefois, pendant la
période, les athlètes même temps, beaucoup (surtout les athlètes de force) ont régulièrement consommé régimes à haute teneur
en protéines. Ces dernières années, les résultats d'un certain nombre d'enquêtes impliquant à la fois la force et
indiquent que les athlètes d'endurance, en effet, l'exercice ne protéines augmentation ou besoin d'acides aminés. Pour
les athlètes d'endurance, l'exercice régulier mai augmentent le besoin en protéines de 50 à 100%. Pour la force
athlètes, les données sont moins claires, mais l'apport en protéines en excès des besoins sédentaires mai
améliorer le développement musculaire. En dépit de ces observations augmentation de l'apport protéique mai ne s'améliorera pas
performance athlétique, car beaucoup d'athlètes consomment régulièrement 150 à 200% de protéines sédentaire
exigences. En supposant que l'apport énergétique total est suffisant pour couvrir les dépenses élevées causées par
Daily Training, une alimentation contenant 12 à 15% de son énergie à partir de protéines doit être suffisant pour les deux
types d'athlètes.

Publication Types: Review Review, Academic

PMID: 1763249 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Int J Sport Nutr. 1991 Jun; 1 (2) :127-45. Les protéines et les acides aminés besoins de la force
athlète. Lemon PW.

Applied Physiology Research Laboratory, Kent State University, OH 44242.

Le débat concernant les protéines optimal besoins en acides aminés des athlètes de force est une ancienne. Dernières
la preuve indique que les besoins réels sont plus élevés que ceux des individus plus sédentaires,
Bien que ce ne soit pas largement reconnu. Certaines données suggèrent même que la haute teneur en protéines / amino acid diets
peuvent favoriser le développement de la masse musculaire et la force lorsqu'il est associé à exercer une forte résistance
formation. Novices mai ont des besoins plus élevés que les athlètes de force d'expérience, et substantiel
la variabilité interindividuelle existe. Peut-être le facteur le plus important dans la détermination absolue
protéines / besoin en acides aminés est la pertinence de l'apport énergétique. Les données actuelles indiquent que la force
Les athlètes devraient consommer environ 12-15% de leur consommation quotidienne totale d'énergie sous forme de protéines, soit environ
1,5-2,0 g protein/kg.d-1 (environ 188-250% des US apports nutritionnels conseillés).
Bien que couramment consommés par de nombreux athlètes de force, la hausse des apports en protéines n'ont pas été démontré que
être toujours efficace et mai même être associé à certains risques pour la santé.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 1844991 [PubMed - indexed for MEDLINE]

J Sports Sci. 1991 Summer; 9 Spec No :53-70. Effet de l'exercice sur les besoins en protéines. Lemon
PW. Applied Physiology Research Laboratory, School of Biomedical Sciences, Kent State
University, OH 44242.

L'effet (s) de l'exercice sur les besoins en protéines alimentaires a (ont) été un sujet controversé pour
de nombreuses années. Bien que la plupart des comités d'experts sur la nutrition ont pas fourni une allocation supplémentaire
de protéines pour les personnes actives, une quantité considérable de preuves expérimentales a accumulé
au cours des 15 dernières années, ce qui indique que l'exercice régulier a effectivement accroître les besoins en protéines.
Une partie de la confusion est due à des difficultés méthodologiques et un contrôle inadéquat de plusieurs
l'interaction de facteurs, notamment: composition de l'alimentation, la consommation totale d'énergie, intensité de l'exercice, la durée
et de la formation, la température ambiante, le sexe, et peut-être même âge. Bien définitif alimentaires
des recommandations pour différents groupes d'athlétisme, il faut attendre une étude future, le poids des preuves actuelles
suggère que les athlètes de force ou de vitesse devraient consommer environ 1.2-1.7 g de protéines / kg weight.d corps-1
(environ 100-212% des recommandations actuelles) et les athlètes d'endurance environ 1.2-1.4 g/kg.d-1
(environ 100-175% des recommandations en cours). Ces quantités de protéine peut être obtenue
d'un régime alimentaire qui consiste de 12-15% d'énergie provenant des protéines, à moins que l'apport énergétique total est
insuffisante. Il n'existe aucune preuve que les apports en protéines dans cette gamme fera que tout effet néfaste
effets. Les futures études avec des échantillons de taille, de contrôles adéquats, et de la performance ainsi que
physiologiques / mesures biochimiques sont nécessaires pour affiner ces recommandations.

Publication Types: Review Review, Tutorial

PMID: 1895363 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Semin Adolesc Med. 1987 Sep; 3 (3) :177-83. Manger pour concurrentes. Mirkin G. Département de pédiatrie,
Georgetown University School of Medicine, Washington,
DC

De nombreux athlètes prennent des suppléments nutritionnels des adolescents dans l'espoir que de tels suppléments fera
eux de meilleurs athlètes. Les suppléments de protéines ne construira pas de muscles à moins que l'athlète n'est pas ingérer
quantités adéquates de protéines dans les aliments. Vitamines et suppléments minéraux ne va pas améliorer les performances
à moins que l'athlète souffre d'une carence. Pas de supplément nutritionnel contient tout ingrédient
ne peut être obtenu par l'alimentation. Toutefois, selon les principes scientifiques énoncés dans le présent article,
sur quoi et quand manger les aliments et boire des liquides, peut améliorer la performance athlétique.

PMID: 3685660 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Sports Med. 1984 Nov-Dec; 1 (6) :474-84. L'importance des protéines pour les sportifs. Lemon PW, Yarasheski
KE, Dolny DG.

Bien qu'il soit généralement admis que les glucides et les lipides sont les seules sources d'énergie au cours
l'activité physique, de récents résultats expérimentaux suggèrent qu'il existe également des modifications importantes
dans le métabolisme des protéines au cours de l'exercice. En fonction de plusieurs facteurs, y compris l'intensité, la durée
et le type d'exercice, ainsi qu'un régime alimentaire avant, la formation, l'environnement et peut-être même sexe ou l'âge,
Ces changements mai être assez importante. En règle générale, l'exercice favorise: une diminution de la synthèse des protéines
(production) à moins que la durée de l'effort est prolongé (plus de 4h) où les hausses se produisent;
soit une augmentation ou pas de changement dans le catabolisme des protéines (dégradation), et une augmentation des acides aminés
oxydation. En outre, des dégâts importants subcellulaire au muscle squelettique a été indiquée à la suite
exercice. Pris ensemble, ces observations suggèrent que les besoins en protéines des actifs
les individus sont plus importants que ceux des personnes inactives. Bien que les raisons sous-jacentes sont
différents, cette déclaration s'applique à la fois force et d'endurance / puissance des athlètes. À l'heure actuelle, il est
pas possible de déterminer avec précision les besoins en protéines. Toutefois, en raison des lacunes dans Total
protéines ou en acides aminés spécifiques mai se produire, nous suggérons que les athlètes consomment de 1,8 à 2,0 g de
protéines / kg de poids corporel / jour. Ceci correspond approximativement à deux fois l'exigence recommandé pour les sédentaires
individus. Pour certains athlètes cet mai besoin d'un supplément, mais ces quantités de
protéine peut être facilement obtenu dans un régime où 12 à 15% de l'énergie totale est de protéines.
Bien que l'effet de l'exercice sur le métabolisme des protéines a été étudiée pendant de nombreuses années, de nombreux
questions demeurent. Espérons que, avec le regain d'intérêt récent dans ce domaine d'étude, la plupart de ces
réponses seront bientôt disponibles.

Types de parution:
Vérifier

PMID: 6390614 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Sports Med. 1984 Sep-Oct; 1 (5) :350-89. Nutrition et performances sportives. Fraternité JR.

Au cours des 20 dernières années il ya eu une grande évolution dans la compréhension scientifique de la
rôle de la nutrition dans la santé et la performance physique. Des études épidémiologiques et physiologiques ont
fourni des preuves que certaines formes de comportement alimentaire mai être liée à un risque accru de
développer des troubles tels que l'hypertension, aux maladies artérielles coronariennes et certains cancers. Cela a
abouti à des recommandations diététiques qui sont destinés à réduire l'incidence de ces troubles au
la communauté. La science de la nutrition par rapport à la performance sportive a augmenté de
Des études empiriques étudient les effets des manipulations diététiques, comme la restriction et
supplémentation, à l'investigation directe de la base physiologique de l'nutritionnels spécifiques
exigences de l'exercice physique dur. Cet avis est fondé sur la prémisse que c'est "ce qui en sort»
plutôt que «ce qui se passe dans ', qui fournit les indices de nutrition idéale pour les performances athlétiques.
Divers aspects des exigences physiques de l'exercice d'athlétisme sont considérés comme des contraintes qui induisent
biochimiques spécifiques et, partant, la nutrition, des souches dans l'athlète. La formation est le principal
la demande dans le style de vie sportif. Il se caractérise par des épisodes aigus d'une puissance élevée. Pendant
une heure de formation dure un athlète mai dépenser 30% de son total de la production d'énergie de 24 heures. Ces
puissances élevées ont des implications importantes pour le substrat de l'énergie et les besoins en eau.
Glucides, en particulier le glycogène musculaire, est un carburant obligatoire pour les puissances élevées
exigé par les sports athlétiques. Glycogène musculaire est un facteur limitant dans l'exercice difficile, car il est
tenue en quantités limitées, rapidement utilisés par l'exercice physique intense, et la fatigue se produit quand il est
appauvris à des niveaux faibles dans les muscles actifs. Glycogène hépatique mai aussi être épuisés par l'exercice difficile
et de glucose dans le sang contribue à la fatigue. Haut taux de sudation sont demandés pendant l'exercice intense
et d'importants déficits en eau en rapport avec les dépenses d'énergie sont exposés pendant de longues périodes
d'entraînement difficile et la concurrence. Sel, potassium et le magnésium sont perdus dans nutritionnel
éléments de montants importants dans la sueur, mais des vitamines et des oligo-éléments sont pas. Mécanismes d'adaptation
protéger les athlètes de l'épuisement des électrolytes. Perte de fer dans la sueur mai contribuer au fer à repasser
déficit constaté dans certains coureurs d'endurance. Les protéines sont les acides aminés sont dégradées et oxydé au cours de
l'exercice physique. Les protéines sont également conservées au cours de formation de renforcement musculaire. Des enquêtes récentes
indiquent que les besoins en protéines minimale d'athlètes mai être substantiellement plus élevés que ceux
pour les personnes sédentaires. (Résumé coupé AT 400 mots)

Types de parution:
Vérifier

PMID: 6390609 [PubMed - indexed for MEDLINE]

Clin Sports Med. 1984 Jul; 3 (3) :595-604. La nutrition azotée de l'athlète. Dohm GL.

Résultats de l'exercice d'endurance dans une protéine état catabolique caractérisée par des protéines a diminué
synthèse, l'augmentation de l'oxydation des acides aminés, et a augmenté de conversion des acides aminés en glucose. Le
réponse adaptative à l'exécution d'exercices de force, d'autre part, par une anabolisants
hypertrophying Etat dans les muscles, et de l'accrétion de la protéine est le résultat de protéines a augmenté
synthèse. En raison des changements dans le métabolisme des protéines il ya un besoin diététique accrue pour
protéines à la fois dans l'endurance et l'exercice de force. Toutefois, les apports alimentaires normaux de protéine est
adéquates pour les athlètes aussi longtemps que l'apport d'énergie est suffisante pour maintenir le poids corporel. Il y a
peu de preuves scientifiques que la consommation de suppléments protéiques de grande taille auront tout bénéfique
effet sur l'hypertrophie musculaire, la force musculaire ou la performance physique.

PMID: 6571233 [PubMed - indexed for MEDLINE]