ドイツのクリスマスクッキー（4）コレクション

アーモンドマカロンアーモンドペーストをさっと振りかけるクッキーBrunsli Spekulatius

ここにドイツのクッキーは私のレシピがあります：

アーモンドマカロン

砂糖、豊かなカリカリちりばめた。オーブンで焼く20分325度に達する。約三十クッキーを作成します。

1缶（8オンス）アーモンドペースト1 / 2カップ、砂糖2卵白、砂糖、赤チェリー、宿舎無敗
4分の1小さじ1すりおろしたレモンの砂糖の皮

グリース大きいクッキーシート、小麦粉をほこり、余分なオフをタップします。指を使ってアーモンドペーストを休憩
小さなボウルに入れる。卵白とレモンの皮を追加します。低速時の電動ミキサーとビートまで
混合物の成分もブレンドされる滑らかです。追加砂糖、ゆっくりと柔らかい生地まで暴行
を形成する。大きな星の先端管と菓子袋を合わせる。生地でバッグを入力します。パイプ内に生地を小さく
墳、または減少する準備クッキーシートに茶さじ1杯。付け合わせそれぞれの砂糖漬けのレッドチェリー
四半期とアーモンドのスライス、追加の砂糖を振りかける。焼く低速オーブン20（325度）で
分まで、または光をキツネ色になる。ワイヤーラックに削除;完全に冷却する。

アーモンドペーストをさっと振りかけるクッキー

オーブンで焼く10分間、375度に達する。約8ダースクッキーを作成します。

1缶（8オンス）アーモンドペースト
4分の2カップ、卵白、6砂糖大さじ無敗
2 / 1（1 1 / 2本）、バター、軟化
3月4日小さじ1杯バニラ1 3 / 4カップ赤と緑のチェリー、半分に漬け、すべての多目的小麦粉unsifted

大きなボウルに指を使ってアーモンドペーストを休憩;追加の半分の卵白;で破った電気
低速度でミキサーまで混合スムーズです。光とフワフワまで、砂糖とバターでビート;追加
また、卵白、塩、バニラとミックスの残り。小麦粉、1の攪拌/ 3時間で、よくブレンド。
星の先端管菓子袋フィット;生地で菓子袋をご記入ください。軽く押すと上から生地
油を塗ったクッキーシート;先頭それぞれ赤や緑の桜の半分です。焼くオーブン（375度）で
10分まで、または設定し、エッジの黄金のターンを開始します。ワイヤーラックに削除;完全に冷却する。

Brunsli

チョコレートの歯ごたえマカロンクッキーを中心と豊富。オーブンで焼く12分、400度に達する。たらしめている
2 1 / 2ダースのクッキー。

非常に細かく挽いたアーモンド1 2カップ/ 2乗無糖ココア、溶かし冷却し1カップ
極上の砂糖を2特大卵白、無敗
4分の4カップの10倍の砂糖グラニュー糖
5月4日小さじ1杯グラウンドシナモン

大きなボウルに組み合わせて、アーモンド、極上の砂糖、10倍速、砂糖とシナモン、溶かしたチョコレートで勝った
と滑らかになるまで卵の白身、ワックスペーパーで包む。 （混合粘着されます。）チル数時間または数
一晩。半分にカット生地。 （冷蔵の半分）。ロールを生地の一部を紙にした。と
2 2インチラウンドクッキーカッターのように生地から多くのサークルにすることができますをカット。削除の切れ端
生地と2番目の圧延用冷蔵;カット界の半分に半月形にします。慎重に
下のシートからのクッキーの半分を削除する紙だった。薄く油を塗ったクッキーシートの上の場所のクッキー;
軽くグラニュー糖を振りかける。生地の他の半分の手順を繰り返します。生地の切れ端として使用するための
2番目の圧延。 3時間てみようクッキーを乾燥させます。オーブンで焼くホットオーブン（400℃）12分、またはまでに
Cookieは、底に茶色です。ワイヤーラックに削除;完全に冷却する。クッキーがあります
外殻が、ソフトの内部になります。

Spekulatius

スパイシーな休日のクッキーを麺棒や木製の鋳型で作られた。オーブンで焼く15分、350度に達する。
約六十クッキーを作成します。

6月4日カップ全小麦粉ピンチ塩unsifted
7月4日小さじ1杯グラウンドシナモン
8月4日カップ（1 1 / 2本）無塩バター
9月2日小さじ1杯グランドカルダモン1個の卵
10月4日小さじ1杯グランド小さじ1すりおろしたレモンの皮ナツメグ
11月4日小さじ1杯グランドメイス

小麦粉、シナモン、カルダモン、ナツメグを組み合わせ、クローブ、メース、塩ワックス紙の上に。ビートバター
光とフワフワまで、大きめのボウルに砂糖、卵とレモンの皮で勝った。炒め、小麦粉の混合物で、
よくブレンド。 1 / 4インチに軽く打ち粉を表面上の時間でのロールが生地を、1つの半分
厚さ。一度だけ、打ち粉をspekulatiusまたはspringerleローリングピンと生地の上にマウスを使用し
1 / 8インチの厚さに生地にデザインを押します。離れて行を分割にカットクッキー。場所
ungreasedクッキーシートに、クッキー、1インチ離れて。残りの生地で手順を繰り返します。焼くの緩やかな
15分まで、または、クッキーの光黄金の茶色のオーブン（350度）。削除Cookieから
ワイヤーラックにシートを、完全に冷却する。 spekulatiusローリングピンの代わりに、spekulatiusを使用することができます
どのように拡大クッキー作り木型が得られることが少ない。

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