Fried Chicken - hjelp

[Dean G.]

Jeg ønsker å gjøre stekt kylling, og jeg ser mange oppskrifter
(Google er min venn), men tiden og varmen varierer ganske
bit. Å være litt forsiktig med undercooking (eller
overcooking) kylling, jeg trodde jeg skulle spørre hva som fungerer for
du. Jeg ser etter en enkel (men den delen er ikke
virkelig for viktig) oppskrift som vil sikre at
kyllingen er ferdig. Arbeider med et budsjett, har jeg tørket krydder
og mel tilgjengelig, og ville ikke være i opposisjon til å kjøpe
noe hvis nødvendig (sannsynligvis melk for eksempel.) jeg har gjort
ovnen type "stekt" kylling, men jeg ønsker å gjøre den virkelige
ting denne gangen.

BTW, takk på forhånd og også takk for all hjelp
alle her har allerede gitt meg, Dean G.

(Ja, jeg er over-bruk parentes)

[Djs0302]

Jeg personlig foretrekker å tilberede den på en lavere temperatur for en
lengre tid heller at en kort koketid på et høyt
temperatur.

[Chef Rwmiller]

Country Fried Chicken 1 kylling, skåret opp 1 kopp buttermilk
Salt og pepper, etter smak 1 kopp buttermilk 1 kopp hvetemel
1 / 4 cup Crisco forkortelse

Leave hud på kylling, salt og pepper etter smak. Dip chicken
inn buttermilk og rull i mel til coat kjøtt godt.

I en stor støpejern skillet, varme forkorting medium varme og
lå hver brikke tett sammen, brun godt på begge sider
avdekket. Dekk og skru varmen ned til lav. Cook 40 minutter
eller til anbudet.

Fjern dekslet og fortsette å brune noen minutter. Den, det
kylling vil være ganske myk, men litt crunchy også.

Pass på å lage kylling saus i drippings der kylling
var stekt. Legge til
2 / 4 kopp mel, pepper og salt etter smak. Legg like mye
av søt melk og vann til sausen tykner.

"Dean G." <none@nowhere.mars> skrev i melding
nyheter: Qq0Fc.10081 $ 1F6.9175 @ fe37.usenetserver.com ...
> Jeg ønsker å gjøre stekt kylling, og jeg ser mange oppskrifter
> (Google er min venn), men tiden og varmen varierer ganske
> Bit. Å være litt forsiktig
av
> Undercooking (eller overcooking) kylling, jeg trodde jeg hadde
> Spør hva som fungerer
for
> Deg. Jeg ser etter en enkel (men den delen er ikke
> Virkelig for viktig) oppskrift som vil sikre at
> Kyllingen er ferdig. Arbeider med et budsjett, har jeg tørket krydder
> Og mel tilgjengelig, og ville ikke være imot
til
> Kjøpe noe hvis nødvendig (sannsynligvis melk for eksempel.)
> Jeg har gjort ovnen
type
> "Stekt" kylling, men jeg ønsker å gjøre "the real thing
> Denne gangen.
>
> BTW, takk på forhånd og også takk for all hjelp
> Alle her har allerede gitt meg, Dean G.
>
> (Ja, jeg er over-bruk parentes)

[Byakee]

En mørk dag på Usenet, «Dean G." <none@nowhere.mars> sa:

> Jeg ønsker å gjøre stekt kylling, og jeg ser mange oppskrifter
> (Google er min venn), men tiden og varmen varierer ganske
> Bit. Å være litt forsiktig med undercooking (eller
> Overcooking) kylling, jeg trodde jeg skulle spørre hva som fungerer for
> Deg. Jeg ser etter en enkel (men den delen er ikke
> Virkelig for viktig) oppskrift som vil sikre at
> Kyllingen er ferdig. Arbeider med et budsjett, har jeg tørket krydder
> Og mel tilgjengelig, og ville ikke være i opposisjon til å kjøpe
> Noe hvis nødvendig (sannsynligvis melk for eksempel.) Jeg har gjort
> Ovn type "stekt" kylling, men jeg ønsker å gjøre den virkelige
> Ting denne gangen.

Har du prøvd browning kyllingen i en panne og deretter
etterbehandling den i ovnen? Det er ikke akkurat det samme, men
fortsatt darn good.

> (Ja, jeg er over-bruk parentes)

Det er helt greit (det gjør jeg) ...

--
JJ i WA ~ mamma, vid gamer, uerfarne kokk ~ (KOLS til varmt for
e-post) "Hvorfor føler knærne som ønsker å rive opp?"
- Carl, ATHF

[Regning]

På to 1 juli 2004 18:44:09 -0400, "Dean G." <none@nowhere.mars>
wrote:

> Jeg ønsker å gjøre stekt kylling, og jeg ser mange oppskrifter
> (Google er min venn), men tiden og varmen varierer ganske
> bit. Å være litt forsiktig med undercooking (eller
> overcooking) kylling, jeg trodde jeg skulle spørre hva som fungerer for
> deg. Jeg ser etter en enkel (men den delen er ikke
> virkelig for viktig) oppskrift som vil sikre at
> kyllingen er ferdig. Arbeider med et budsjett, har jeg tørket krydder
> og mel tilgjengelig, og ville ikke være i opposisjon til å kjøpe
> noe hvis nødvendig (sannsynligvis melk for eksempel.) jeg har gjort
> ovn type "stekt" kylling, men jeg ønsker å gjøre den virkelige
> ting denne gangen.
>
> BTW, takk på forhånd og også takk for all hjelp
> alle her har allerede gitt meg, Dean G.
>
> (Ja, jeg er over-bruk parentes)
>
>

Har du tenkt å prøve en av disse kalkun Fryers?
Du kan sette tre hele kyllinger i en av disse Fryers og
har dem kokt i tjue minutter!

Jeg har hatt stekt kalkun fra en av disse turkey Fryers og
det var deilig! Kjøttet er svært saftig i stedet for tørre som
mange koker det i en ovn.

Regning

[Regning]

På to 1 juli 2004 18:44:09 -0400, "Dean G." <none@nowhere.mars>
wrote:

> Jeg ønsker å gjøre stekt kylling, og jeg ser mange oppskrifter
> (Google er min venn), men tiden og varmen varierer ganske
> bit. Å være litt forsiktig med undercooking (eller
> overcooking) kylling, jeg trodde jeg skulle spørre hva som fungerer for
> deg. Jeg ser etter en enkel (men den delen er ikke
> virkelig for viktig) oppskrift som vil sikre at
> kyllingen er ferdig. Arbeider med et budsjett, har jeg tørket krydder
> og mel tilgjengelig, og ville ikke være i opposisjon til å kjøpe
> noe hvis nødvendig (sannsynligvis melk for eksempel.) jeg har gjort
> ovn type "stekt" kylling, men jeg ønsker å gjøre den virkelige
> ting denne gangen.
>
> BTW, takk på forhånd og også takk for all hjelp
> alle her har allerede gitt meg, Dean G.
>
> (Ja, jeg er over-bruk parentes)
>
>

Hei Dean! I "Googled" min vei inn i følgende nettsted som
har mange interessante ideer om stekt kylling:

http://southernfood.about.com/cs/chickenrecipes/a/fried_c-
hicken.htm

Også la jeg merke til på denne mnd utgave av Southern Living
magazine de har en interessant artikkel som beskriver deres
reiser rundt i landet prøvetaking stekt kylling eateries.

Regards, Bill

[Sf]

På lørdag, 03 Jul 2004 02:52:17 GMT, Bill
<bigc300@carolina.rr.com> skrev:

>
> Har du tenkt å prøve en av disse kalkun Fryers?

Jeg tror folk kan steke kyllingen u. skal det ekstreme.

Practice trygt spise - bør du alltid bruke condiments

[Patscga]

Stek den på lav fram til ca halvveis ferdig, med et lokk på den,
ta lokket av og stek den på middels til det er brunt. Du
måtte gjøre en innsats for å rote det opp. Pat