Niemiecki Christmas Cookie (4) Gromadzenie

Almond Macaroons Almond Wklej Spritz Cookies Brunsli Spekulatius

Oto mój przepis na niemiecki Cookies zgodnie z wnioskiem:

Almond Macaroons

Cukier nabijana, bogate i chrupiące. Piec w temperaturze 325 stopni przez 20 minut. Sprawia, że około 3 tuziny ciasteczek.

1 puszka (8 uncji) wklej migdałów 1 / 2 filiżanki cukru, 2 jaja białe, czerwone wiśnie kandyzowane niepokonany, zakwaterowani
1 / 4 łyżeczki startej skórki z cytryny Cukier

Grease duży arkusz cookie, oprószyć mąką; wykorzystać nadmiar. Break up migdałów wklej palcami
do małej miski. Dodać białka i skórkę z cytryny. Beat elektrycznego miksera z niewielką prędkością do
Mieszanina jest gładka i składniki są również mieszane. Dodać cukier powoli, pokonując aż miękkie ciasto
formy. Dopasuj torbę ciasto z dużą końcówką rury star. Wypełnij torbę z ciasta. Rura ciasta w małych
kurhany, czy spadek o łyżeczka na przygotowanym arkuszu cookie. Ozdoba każdego z kandyzowanymi Red Cherry
kwartał i migdałów kawałek, posypać cukrem dodatkowych. Piec w wolnym piecu (325 stopni) na 20
minut, lub do światła złotego koloru. Usuń z regałów z drutu, chłodną całkowicie.

Almond Wklej Spritz Cookies

Piec w temperaturze 375 stopni przez 10 minut. Sprawia, że około 8 kilkanaście plików cookie.

1 puszka (8 uncji) migdałów wklej
2 / 4 jaj białych kielich, niepokonany 6 łyżek cukru
2 / 1 (1 1 / 2 laski) masła, zmiękczona
3 / 4 łyżeczki wanilii 1 3 / 4 filiżanki unsifted wszystkie mąki celu kandyzowane czerwone i zielone wiśnie, o połowę

Break up migdałów pasty palce do dużej miski, dodać połowę jaj białych, bić elektryczne
Mikser przy niskiej prędkości obrotowej, aż mieszanina jest gładka. Beat cukru i masła do światła i puszyste, dodać
Pozostałe białka, sól i waniliowy i dobrze wymieszać. Wymieszać z mąki, 1 / 3 w czasie mieszania dobrze.
Dopasuj torbę ciasto z rur wskazówka star; wypełnić worek ciasto z ciasta. Prasa ciasto się na lekko
smarowane cookie arkuszy; góry każdej z czerwonych lub zielonych wiśni połowę. Piec w umiarkowanie piekarnik (375 stopni)
do 10 minut lub do zestawu i krawędzie zaczynają kolei złotych. Usuń z regałów z drutu, chłodną całkowicie.

Brunsli

Chocolaty bogate żucia centrum cookie makaronik. Piec w temperaturze 400 stopni przez 12 minut. Sprawia, że o
2 1 / 2 tuziny ciasteczek.

2 szklanki bardzo drobno mielone migdały 1 1 / 2 place niesłodzone, czekolada, roztopione i schłodzone 1 szklanka
Najwyższa cukru 2 ekstra duże białka, niepokonany
4 / 4 filiżanki cukru pudru cukier 10X
5 / 4 łyżeczki cynamonu ziemi

Migdały połączyć, Superfine cukru, 10X cukru i cynamonu w dużej misce, bić w stopionej czekolady
i białka do gładkie, owinąć w papier woskowany. (Mieszanina będzie lepki). Chill kilka godzin lub
overnight. Ciasto przeciąć na pół. (W lodówce połowę). Roll out ciasta, kawałek był papier. Z
2 1/2-inch cookie cutter okrągłe wycięcie w wielu środowiskach z ciasta jak możesz. Usuń strzępy
ciasta i przechowywać w lodówce do drugiego kolejowego; cięcia kręgów w pół do Half Moon kształtów. Ostrożnie
połówki usunąć ciasteczka z dołu arkusza było papieru; cookie miejsce na lekko wysmarowanej blachy cookie;
posypać lekko cukier kryształ. Powtórz z drugą połowę ciasta. Użyj jako okruchy ciasta do
sekund toczenia. Niech ciasteczka suche przez 3 godziny. Piec w gorącym piecu (400 stopni) 12 minut lub do momentu
Cookies są rumiane na dno. Usuń z regałów z drutu, chłodną całkowicie. Cookies są
zewnętrznej skorupy, lecz będzie miękkie wewnątrz.

Spekulatius

Cookies Pikantne wakacje wykonane z wałkownica lub formy drewniane. Piec w temperaturze 350 stopni przez 15 minut.
Sprawia, że około 6 kilkanaście plików cookie.

6 / 4 filiżanki unsifted uniwersalne mąki Szczypta soli
7 / 4 łyżeczki cynamonu ziemi
8 / 4 filiżanki (1 1 / 2 laski) sweet masła
9 / 2 łyżeczki kardamonu ziemi 1 jajko
10 / 4 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka ziemi skórki startej z cytryny
11 / 4 łyżeczki Mace ziemi

Połączyć mąkę, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa, goździki, kwiat muszkatołowy i soli na papier woskowany. Beat z masłem
cukru w dużej misce, aż lekkie i puszyste, bić jajka i skórkę z cytryny. Wymieszać z mąką mieszanki,
mieszania dobrze. Roll out ciasta, połowę w czasie, na lekko mąką powierzchni do 1 / 4 cala
grubości. Użyj mąką Spekulatius lub springerle wałek do ciasta i przechodzić na ciasto tylko raz,
tłoczenie wzorów do ciasta do 1 / 8 cala grubości. Cookies Cut siebie na linii podziału. Miejsce
cookies, 1 cal od siebie, na ungreased arkuszy cookie. Ponowne z pozostałego ciasta. Piec w umiarkowanie
piekarnika (350 stopni) na 15 minut lub do momentu ciasteczka są lekkie złotego koloru. Usuń z cookie
arkusze do regałów z drutu, chłodną całkowicie. Zamiast Spekulatius pin walcówka, można użyć Spekulatius
drewniane formy, które na większą wydajność cookies tak będzie mniejsza.

--
Pl.rec.kuchnia jest moderowana przez Patricię Hill na recipes@swcp.com.
Tylko receptur i wnioski receptury są dopuszczone do delegowania.
Proszę poczekać kilka dni, dla poddania się.
Archiwum: http://www.cdkitchen.com/rfr/ http://recipes.alastra.com/